यो ग्रील्ड सामन नुस्खा तयार गर्न मात्र सजिलो छ, तर स्वादिष्ट पनि। ताजा चिहानको रस निचोड गर्न पछाडि पर्दामा राख्नुहोस् किनकि यो ग्रिल बन्दै जान्छ र यसको स्वाद पनि बढाउन सकिन्छ। यो ग्रील्ड सामन अप्रत्यक्ष पकाएको छ त्यसैले यो सुस्त गतिहरू , यसलाई सुत्नबाट टाढा राख्न।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 सामन फिललेट अझै पनि सामनसँग, लगभग 6 औंस / 170 ग्राम
- 2 चम्मच / 10 एमएल ताजा
- कागको रस
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 1 चम्मच / 5 एमएल शर्करा
- 1/2 चम्मच / 2.5 मिलीलीटर मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल घाम
- 1/4 चम्मच / 1.25 मिलीलीटर नमक
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल काली मिर्च
- 4-6 लिम्मे पर्दाहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
1. मध्यम गर्मी को लागि Preheat ग्रिल। माछा राख्नु पहिले दाँत राख्नु अघि, तेलले ग्रिलले टाउको, तहका कागज तौलहरू र एक उच्च धुआं बिन्दुको तेल प्रयोग गर्दछ। गैर-स्टिक सतह सिर्जना गर्न 3-4 पासहरू गेट्स बनाउनुहोस्। यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण हुन्छ जब माछा चर्को हुन्छ, किनकि यो गेटहरूमा रहन्छ र बिच्छेदन गर्छ।
2. एक उथली प्यानमा सामन फाइलहरू राख्नुहोस् । 2 चम्मचको चिहानको रस, मसाले, चिनी र लसुनको मिश्रण गर्नुहोस्।
फाइलहरू समान रूपमा मिश्रण गर्नुहोस्। खडा गरौं जब सम्म ग्रिल ठीकसँग गरम हुन्छ। यदि तपाईंले यो समय अगाडी गर्नुभयो भने, अधिकतम 30 मिनेटको लागि फ्रिजमा मौसमी माछा राख्नुहोस्।
3. मैदानमा सामन छालाको छेउमा मैदानमा राख्नुहोस् र लगभग 18 देखि 20 मिनेटको लागि अप्रत्यक्ष रूपमा पकाउनुहोस्, वा जबसम्म आन्तरिक तापमान माछाको सबैभन्दा ठूलो भाग 145-150 डिग्री एफ को बीचमा पुग्छ। एकपटक पकाइएको (एक आन्तरिक तापमान 145 डिग्री एफ।), ग्रिलबाट हटाउनुहोस् र प्रत्येक लिङ्गमा ताजा लिङ्गको रस निस्कनु अघि निस्कनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 422 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 114 मिलीग्राम |
| सोडियम | 263 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 44 जी |