सानो इतिहास
कद्दू बीउहरू हिल-कवर कर्नेलहरू हुन् जुन न केवल कद्दू भित्रै बढ्छ, तर प्रायः अन्य सर्दी स्क्वास। तिनीहरू तपाईंको स्थानीय सुपरमार्केटबाट सुकेको भुइँमा खरिद गर्न सकिन्छ, वा तपाईंको आफ्नै घरमा रोस्ट गर्न सकिन्छ - आफ्नो उच्चतम पोषण कोयम राख्न 15 देखि 20 मिनेट सम्म!
पेपिटसको रूपमा पनि जानिन्छ, उनीहरू दक्षिण अमेरिकामा जन्मिएका छन्, जहाँ उनीहरूलाई इनाम दिए र हजारौं वर्षका लागि खाए। 10,000 वर्ष पहिले सम्म कद्दकि 'तीन बहिनी' को एक भाग हो - स्क्वैश, मक्का र फलहरु - प्राय: पुरातन कृषि मा पाइन्छ।
4000 वर्ष पहिले एजटेकले यसको औषधीय गुणहरूलाई विरोधी-माइक्रोबियलको रूपमा पुरस्कार दिए। आधुनिक अनुसन्धानले यो र कद्दूको बीउको अन्य फाइदालाई पुष्टि गरेको छ!
यस बीजको प्रयोग यूरोप र एशियामा व्यापार मार्गहरूमा यात्रा भएको थियो जहाँ यो मध्य पूर्व, ग्रीस र चीनको व्यंजनमा एक लोकप्रिय अवयव भएको थियो!
अद्भुत लाभहरू
कद्दी बीउहरू भिटामिन, खनिज, आवश्यक फैटी एसिड, बी-जटिल यौगिकहरू र फ्वाईट्युटेरियनहरूमा अमीर हुन्छन्!
जिंक एक खनिज हो जुन कद्दू बीउ मा असाधारण उच्च छ। जिंकले प्रोस्टेट क्यान्सर, बेनाग प्रोस्टेट हाइपरप्लासिया र सर्दी र फ्लूको लक्षणहरू मद्दत गर्दछ।
कद्दीको बीउमा हालको लिग्रेसनले प्रोस्टेट क्यान्सर विरुद्ध लड्ने सम्भावना मात्र होइन तर स्तन क्यान्सर पनि ध्यान दिदैन।
भिटामिन ई को विभिन्न असामान्य रूपहरु हाल मा कद्दीको बीउ मा पाइन्छ जसले हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणाली साथै हाम्रो छाला र आँखाहरुलाई बलियो बनाउँछ।
कद्दी बीउहरु खनिज मा म्याग्नेज, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, फलाम, तांबे र सेलेनियम मा अमीर हुन्छन्।
मंगेनीनले हामीलाई संक्रामक रोगहरू विरुद्ध लड्न मद्दत गर्दछ र खराबलाई कम गर्दछ, वा एलडीएल, कोलेस्ट्रोल। यसले एनिमियालाई पनि रोक्न मद्दत गर्छ र बलियो हड्डियोंको निर्माणमा पनि मद्दत गर्न सक्छ। मंगनीज कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन र कोलेस्ट्रॉल प्रसंस्करणका लागि आवश्यक खनिज हो।
कद्दीको बीउ पनि प्रोटीनको एक ठूलो स्रोत हुन्!
यो स्वादिष्ट नास्ताले नाइसिइन, फोलोट्स, रिभोफ्लिनिन, थियामाम, पिइरडिओक्सिन र प्यानोथेनिक अम्ल सहित जटिल जटिल यौगिकहरू प्रदान गर्दछ। यो एमेमिया र केहि क्यान्सरों संग लडने को लागि, हृदय रोग, गुर्दे को पत्थरों को प्रतिरोध, र कम गर्न को लागि एक स्वस्थ पाचन प्रणाली को लागि, हाम्रो दिमाग, तंत्रिका तंत्र र स्मृति को इष्टतम समारोह को लागि ऊर्जा को उत्पादन को लागि आवश्यक छ, अग्रगामी सिंड्रोम र बिहानको रोगको प्रभाव! आह!
कद्दीको बीउले tryptophan पनि प्रदान गर्दछ, प्रायः प्रकृतिको निलो गोलीको रूपमा उल्लेख गरिएको छ! Tryptophan डग्रेसन लड्न मद्दत गर्दछ। यस तंत्रिका फाटीटोनट्रिट को कम स्तर पनि द्विध्रुवी रोग र जुनूनी बाध्यकारी विकार (OCD) संग जुडे भएका छन्!
कद्दीको बीउलाई विचार गर्नुहोस् अर्को चोटि तपाईं आफ्नो रस बनाउनुहुन्छ वा सुचारु मात्र न केवल आफ्नो पोषण लाभका लागि तर तिनीहरूको स्वादिष्ट स्वादको लागि!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 एप्पल
- 3
- गाजर
- 1/2
- ककड़ी
- तपाईंको मनपर्ने हरियो को 3-4 पातहरू जस्तै
- केले ,
- पालक वा मेरो मनपर्ने,
- Wheatgrass
- 1-2 चम्मच कद्दू बीज
- एक स्वादिष्ट चिकनीको लागि तपाइँको मनपर्ने दूधको 1-2 प्याट थप गर्नुहोस्
- Oat ,
- चावल ,
- बादाम वा डेयरी