कसरी किन्नुहोस्, स्टोर, र गाजर प्रयोग गर्नुहोस्
गाजर बहुमुखी अत्यन्त पोषक र स्वादिष्ट सब्जिहरु हुन्। तिनीहरू पनि सामान्यतया उपलब्ध छन् हामी तिनीहरूलाई प्रदानको लागी सम्भव छ। यदि तपाईं किराया पसलबाट ठूला वा सानो - सुन्तला स्टिक्सहरूमा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ, एक खेती-ताजा गाजरले तपाईंलाई एकदमै राम्रो हुन सक्छ। तिनीहरू मीठो र निविदा हुन्छन्, स्वाद र कुकुरबाट पूर्ण छन्, र प्रसिद्ध रूपमा बेटा-क्यारोनन र भिटामिन ए, साथै घुलनशील फाइबरमा भर पर्दछ।
गाजरको सिजन कहिले हुन्छ?
पर्खनुहोस्, तपाईं आफैलाई सोध्नुहुन्छ, गाजरको मौसम छ?
हो, हाँ। गाजर उत्तरी अमेरिकामा स्पष्ट रूपले उपलब्ध वर्ष-राउन्ड हुन्, र सम्वन्धित क्षेत्रहरूमा वर्षौंको दौड गरिन्छ। गाजरको प्राकृतिक मौसमको समयमा असामान्य किस्महरू खेती गरिन्छ, तथापि, ढिलाइ गर्मी र गिरावट (वास्तविक बच्चा गाजरको साथ हो - नियमित किजरको किन्सेलमा "बेबी गाजर" को रूप मा बेचेको नियमित संस्करणहरु - म वसन्त र उपलब्ध गर्मी)। तिनीहरू अक्सर भण्डारणबाट उपलब्ध प्रारम्भिक जाडोमा हिउँदको मौसममा उपलब्ध हुन्छन्।
गाजर किरण
गाजरहरू: तिनीहरू अझै नारंगी होइनन्। किसान बजार र विशेषता किराने पसलमा सुन, सेतो र रातो गाजरको खोजी गर्नुहोस्। गाजरहरू सब्जका लागि मात्र चीनी सामग्रीमा बीटहरूका लागि दोस्रो हो। दुवैका लागि औंठीको राम्रो नियम: कालो रंग, मीठा स्वाद। वा यो गाइडलाई फरक रङ गाजरमा हेर्नुहोस्।
गाजर भण्डारण गर्ने उत्तम तरिका
दृढ, कडा, बेजोड गाजरहरूको लागि हेर्नुहोस्। कुनै पनि दिदी उमेरको चिन्ह र "wilting।" यदि तपाईं गाजर संलग्न संग गाजर खरिद गर्नुहुन्छ, ताजा, उज्यालो हरियो पछाडि हेर्नुहोस्।
घर फर्केर तथापि, सागहरू हटाउनुहोस् र फ्रिजमा गाजरले लिपिबद्ध लिपटे भण्डार गर्नुहोस्। ताजा गाजरले धेरै हप्ताको लागि राम्ररी भण्डारित राख्छ।
गाजर प्रयोग गर्ने ठूला तरिका
गाजर स्वादिष्ट हो र सफा खान्छन् र कच्चा खायो। जवान, तातो गाजरको साथ, तिनीहरूलाई पहिले पिक्सेल गर्न आवश्यक छैन, तिनीहरूका पतली र निविदा हुन्छ।
या एक गाजर को बीच केंद्रित सलाद एक ठूलो छेद grater मा shredding गाजर द्वारा, सेतो शराब सिरका वा साइडर सिरका र नमक संग छिद्र।
बिटको जैतूनको तेल र नमक छिटोको साथ गालिएको गाजर (लगभग सुन्तलाको रस), लगभग 350 भन्दा बढि सम्म निन्द्राले तिनीहरूको गहिरो मिठास ल्याउँछ। एक पूर्ण नुस्खाको लागि भुना हुआ गाजर हेर्नुहोस्।
केहि अन्य मनपर्ने गाजर व्यंजनहरू समावेश छन्:
गाजर पनि महान स्टस्ट मा फेंकिएको छ वा चिकन वा सुँगुर संग प्यानमा भुवाइन्छ।