रंगीन, मसालेदार पिक्वेला गाजरको लागि यो नुस्खाले प्रयोगको बहुतायत छ - उनीहरूलाई अद्भुत जेएचडी घोडा-डाउभ्रे वा काट्ने सेवा गर्नुहोस् र ट्याबौला जस्तै अनाज-आधारित सलादहरूमा थप गर्नुहोस्। पक्कै माइनर र खट्टा क्रीममा थपियो, उनीहरु एक भयानक डुङ्गा बनाउँछन्।
तपाईं तिनीहरूलाई उबलने पानी स्नानमा प्रशोधन गर्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरू वर्ष वा लामो समयसम्म कोठाको तापमानमा रहनेछन्। वा तपाईं प्रशोधन छोड्न र तिनीहरूलाई फ्रिज फ्रिजको रूपमा बनाउनुहुन्छ, जुन तिनीहरूले तीन महिना लामो हुनेछ।
यो नुस्खाले लगभग एक (1-पिन्ट) जार ल्याउनेछ तर ठूलो ब्याच बनाउनको लागि तपाईं नुस्खालाई गुणा गर्न सक्नुहुनेछ। तथापि, ठूला जारहरू प्रयोग गर्दा क्यान्सर समयलाई असर गर्छ। त्यसैले, उदाहरणका लागि, यदि तपाइँ नुस्खा दोहोर्याउनुहुन्छ भने, एक (1-क्वार्ट) जार भन्दा दुई (1-पिन्ट) जार प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड गाजर (खुट्टा र 3- 4 इन्च स्पियरहरूमा काट्नुहोस्)
- 2 देखि 3 सानो तातो मिर्च (वा सूखे चिलानी काली मिर्च)
- 1 लौह लसुन (खुबै)
- 1/4 चम्मच सम्पूर्ण धनिया बीज
- 1/4 चम्मच पुरा जीम बीउ
- 1
- तेजपात
- 3/4 कप सेतो शराब (वा सिने सिरका)
- 1/2 कप पानी
- 1 चम्मच हनी
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक (वा अन्य गैर आयोडित नमक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- गाजर गाजरलाई एक 1-पिन्ट क्यान्टिंग जारमा टाँस्नुहोस् (यो यो नुस्खाको लागि जार बाँड्न आवश्यक छैन जब सम्म तपाइँ उबलने पानीको स्नानमा प्रसोधन गर्नुहुँदैन)।
- यदि तपाईको छेउमा जार राख्नुभयो र तेर्सो रूपमा गाजर स्पीयर्सहरू स्लाइड गर्दा यो गाजरको लम्बाईमा गाजर राख्न सजिलो छ। चिन्ता मिर्चमा टाँस्नुहोस्। लसुन, कोरिन्थी, जीरा, र बे पत्ती जस्तो कि तिमी जान्छौ।
- सिरका, पानी, महान् र नुनको फोलो ल्याउनुहोस्। जार मा गाजर र मौसम मा अधिक गरम तरल डालो। गाजरहरू पूरै तरलले भरिएको हुनुपर्छ, तर तरल को माथि र जार को रिम बीच 1/2-इन्च स्पेस हुनुपर्छ।
- 2-टुकडा क्यानडा जार ढक्कनमा पेंच र मसालेदार अचारको गाजर फ्रिज फ्रिजमा राख्न र फ्रिजको लागि दुई हप्तासम्म रमाइलो गर्न सुरु गर्नुहोस्।
- कोठाको कोठामा स्टोर गर्न सक्षम हुनु , अवयवहरूसँग बाँझिएको जार प्याक गर्नुहोस् र 10 मिनेटको उबलते पानीको स्नानमा जार (हरू) प्रसोधन गर्नुहोस्। तपाईंले उबलने पानी नुहाउने प्रक्रियामा प्रशोधन गर्न कनिंग जार र क्यान्सर ढक्कन प्रयोग गर्नुपर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 77 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 213 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 2 जी |