सबैले सधैँ सबै जकिलो प्रयोग गर्न अर्को तरिका खोज्दै हुनुहुन्छ! यहाँ तपाईं जानुहुन्छ!
सानो इतिहास
ग्रीष्मकालीन स्क्वाशले लोच, पहेंलो स्क्वैश, र पटाप्पन स्क्वैश सहित विभिन्न किस्महरू समावेश गर्दछ, जसका सबै किसिमका कर्बर्ब्रिटो पिपोमा छन् । यो उत्तर अमेरिका को मूल निवासी हो र पुनर्जागरण अवधि को समयमा यूरोप को पेश गरिएको थियो।
Zucchini सबै गर्मीहरु को स्क्वाश को सबै भन्दा लोकप्रिय छ। यो मानिन्छ कि क्रिस्टोफर कोलम्बस युरोपलाई लोचको बीउ ल्याईयो। 'ज्यूचिनी' शब्द वास्तवमा इटालियन मूल हो, जहाँ स्क्वैश बन्छ र विशेष गरी रहन्छ।
पुरातत्वीय रेकर्डमा, यो पत्ता लगाइएको छ कि गर्मीको स्क्वैश 10 हजार भन्दा बढी वर्षको लागि खपत भएको छ! देशी अमेरिकनहरु यस सब्जी मा धेरै भन्दा अधिक भरोसा थियो। तिनीहरूले नयाँ संसारको प्रारम्भिक बसोबासहरूलाई रोप्न र कटनी गर्न सिके। आज, गर्मीको स्क्वाशको उत्पादन विश्वभर हो, तर सबैभन्दा ठूलो उत्पादकहरू अमेरिका, चीन, रूस र भारत समावेश छन्।
नवीनतम अनुसन्धान
एक अध्ययन मा, माईजेनी मा उच्च गर्मी को स्क्वैश सहित खाद्य पदार्थों मा महिलाहरु मा प्रीमेस्टुअल सिंड्रोम या पीएमएस को लक्षण कम गर्दछ। समर स्क्वैश पनि पुरुषहरुमा BPH वा विस्तारित प्रोस्टेट लक्षणहरु लाई कम गर्न को लागी दिखाया गएको छ।
अद्भुत लाभहरू
मोटो, नुन, कार्बोहाइड्रेट र क्यालोरीमा कम, गर्मीको स्क्वाशमा कुनै कोलेस्ट्रल छैन। ग्रीष्मकालीन स्क्वैश उन आहारहरुमा एक राम्रो खाना हो। बीटा कोरोनेज, भिटामिन सी, फोलोट र फाइबरमा यो विशेष गरी धनी हुन्छ। यसका साथै यो खानाले बी जटिल यौगिकहरूको विस्तृत सरणा प्रदान गर्दछ र पोटेशियम, म्याग्नेशियम, तांबे र म्याङ्गनीज समेत खनिजहरूको एक ठूलो स्रोत हो जुन विशेष गरी यसको शरीर प्रक्रिया ग्लूकोज, वसा र कार्बोहाइड्रेट मद्दत गर्न मद्दत गर्दछ। पोटेशियम एक स्वस्थ हृदय र रक्तचाप को बनाए राखन मा मदद मा विशेष रूप देखि स्वस्थ छ। ग्रीष्म स्क्वाश पनि भिटामिन ए, फलाम र क्याल्सियम मा अमीर हुन्छ साथै साथै ओमेगा 3 फैटी एसिड।
गर्मीको स्क्वाशको म्याग्नेशियम सामग्री स्वाभाविक रूपमा रक्तचापको मद्दत गर्दछ। ग्रीष्म स्क्वैशले लुटिनको स्वस्थ खुराक पनि समावेश गर्दछ जुन स्ट्रोक र हृदयको आक्रमणको खतरा कम गर्दछ र पोटेशियम सहितको दृष्टिकोण बलियो हुन्छ र बीटा क्यारोटिनसँग मिलेर आर्सेनिकेटिभ आँखा रोगहरूको जोखिम कम गर्छ। यसबाहेक, गर्मीको स्क्वाशको पोषण लाभहरू II मधुमेहको जोखिम कम गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- रस पकाउने विधि:
- 1 छाला छालाको साथ
- 2 गाजर
- तपाईंको मनपर्ने पत्तीदार ग्रीन्सका 3-4 पातहरू (जस्तै किन्क किले वा बच्चा पालक, वा गहुँग्रासको औंला)
- 1 सेब
- 1/2 बिट
- 1 टुक्रा ताजा अदरक
- Smoothie Recipe:
- माथिको भन्दा माथि तपाइँको मनपर्ने दूधको 1-2 वटा प्लस (जस्तै किट, बादम, चावल, सोया वा डेयरी)
यसलाई कसरी बनाउने?
अतिरिक्त पोषणको लागी तपाईंको गाजर, बिरालो, स्क्वाश वा सेब छीने छैन - छालामा धेरै पोषक तत्वहरू छन्!