तपाईंको तलवार लिनुहोस्, अग्लो लाइट र ग्रिलिङ पाउनुहोस्
400 बर्ष भन्दा बढी पशुपालन र ब्राजिलको रियो ग्रान्ड डो सुल क्षेत्रमा पेश गरिएको थियो। काउओबी, गाउचोस भनिन्छ, यी पशुहरूलाई हेर्यो, र टेक्सासका क्यूब्याकहरू जस्तै खाना पकाउने नयाँ शैली सिर्जना गरियो। उनीहरूले ब्राजीलियन बार्बेकु हो भनेर च्रुस्कोको भनिन्छ। यद्यपी यो शैली बारबेक्यु को दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका जस्तै धूम्रपान मा आधारित थिएन, यो सबै परंपराहरु र एक अमेरिकी बारबेक्यू को तत्वहरु।
Churrasco 16 औं र 17 औं शताब्दी मा शुरू गर्यो र 1 9 40 मा ब्राजिल भर मा फैलिएको छ किनकि गौचोस देश भर मा फैल्यो।
मूलतः, ब्राजीलियन शैली बारबेक्यूको लागि मानक सूत्र थियो कोमल नमकमा माट कोट गर्न। त्यसपछि मासु नमक अवशोषित गर्न लगभग 30 मिनेटको लागि बस्न र त्यसपछि आगोमा राखिएको थियो। पछि खाना पकाउँदा माटोको खाडी राख्न नुन-पानीको टाँस्ने प्रयोग गरियो। मासु सामान्यतया कहिल्यै अनुभवी थिएन। तथापि, कुखुरी र भेलामा कुखुराहरू खाना पकाएर राती अचम्म अचम्मको साथमा कताईन्छ। मीट लामो तलवार-जस्तै स्वरहरूमा ठाउँहरू छन् र खुला आगोमा पकाइएको छ। आजकल, ग्रिलिङको यो शैलीको बढ्दो लोकप्रियता संग, तपाईं पनि एक क्रेरास्को ग्रिल पनि खरीद गर्न सक्नुहुनेछ।
रियोसास्को रियो ग्रान्ड डो सुल मा खाना पकाउने तरिका भन्दा बढी छ - यो जीवनको एक तरिका हो। ब्राजील को बारबेक्यू पूंजी नोवा ब्रसेशिया शहर हो जसको केन्द्रीय प्लाजा मा एक पकाने वाला बारबेक्यू को मूर्ति छ।
1 9 40 मा यस शहरको लगभग 150,000 जनसंख्या थियो। तब देखि जनसंख्या ब्राजील भर मा बारबेक्यू रेस्टुरेन्ट खोलन को लागी जनयुद्ध को कारण लगभग 30,000 सम्म गिराएको छ।
ब्राजील बारबेक्यू को लोकप्रियता सैकड़ों रेस्टुरेन्टहरु को स्थापना को लागी नेतृत्व मा छ, दुनिया भर मा popping।
मेनुमा, तपाइँ सामान्यतया प्रिम रिब , भाषाई (एक पोर्चुगल-शैली सॉसेज), भेडा कबब्स , चिकन पैदल, माछा र अन्य व्यंजनहरूको सम्पूर्ण मेजबान पाउनुहुनेछ।
सबै माट लामो लिपिहरूमा पकाएर राखिएको फ्याटियर वस्तुहरू माथि राखिएको आगोमा राखिन्छन् ताकि रसहरू घटाइदिन्छन् र अन्य कटुवाहरू स्वाद हुनेछन्। जब मसाले पकाएको छ, भट्टरहरू गोठालोमा टेबलमा पुग्छन्, टुक्राहरू टाँस्दै तपाईंको प्लेटमा। तपाईंको तालिकाबाट जोगिन नसक्दासम्म तपाईंको पेटले तपाईंलाई विफल पार्दैन र तपाईले घरको काठको समय हो। यो साँच्चै एक महान भोजन अनुभव हो।
तपाईं पनि यो घर मा अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ। केब्याब ग्रिल गर्न एक आसान चीज मध्ये एक हो। र जबदेखि परम्परा प्रत्येक कुखुरामा मात्र एक किसिमको मासुको रूपमा राख्न सकिन्छ, विभिन्न खाना पकाउने समयको समस्या हटाइन्छ। अर्को चोटि सेना छ भने, ब्राजिलको बारबेक्यू कोसिस गर्नुहोस्।