सानो इतिहास
राम्रो soursop को रूप मा जानिन्छ, यो फल अफ्रीका, दक्षिण अमेरिका, दक्षिण पूर्व एशिया, र प्रशांत द्वीपहरु को उष्णकटिबंधीय मौसम मा सामान्य छ। गुआनाबाना फल Annonaceae परिवार को सदस्य हो जसमा पाव पव फल पनि शामिल छ। यसको बाह्य उपस्थितिको कारण पनि काङ्ग्रेस कन्सर्ट सेब, थोरै माओ र पनी फलको रूपमा उल्लेख गरिएको छ। यो अनानास र केरी को एक क्रीमयुक्त स्वाद संग नरिवल र केला को संयोजन जस्तै स्वाद छ। यसको लुगा स्यालो हो, अयोग्य कालो बीउहरू जुन यसको सम्भावना विषाक्तताको कारण खपत हुँदैन।
गुआनाबाना को फल स्वाद स्वाद आइसक्रीम, sorbets र कैंडी प्रयोग गरिन्छ। सोरसोपबाट बनेको फल बार्सो भेनेजुएलामा धेरै लोकप्रिय छन्।
यो फिलिपिन्समा शुरु भएको मानिन्छ, जहाँ यो मनीला गलेलेन व्यापार मार्गको माध्यमबाट फैलिएको छ, जुन 1500 देखि 1800 सम्मसम्म स्पेन र मनिला बीचको बीचमा सञ्चालन गरिएको छ।
शताब्दीका लागि, गुणाबाना फल र यसको पातहरू पेट दुखाइ, खाँसी, अस्थमा र बुखार सहित धेरै रोगहरू निस्कन प्रयोग गरिएको छ। सोर्सोप पनि यूरेथ्रिस, लिभर समस्या र रोगको उपचार गर्न प्रयोग गरीएको छ। गुआनाबाबा फल रस पनि धेरै क्यान्सरों को उपचार हो।
नवीनतम अनुसन्धान
राष्ट्रिय क्यान्सर इन्स्टीट्यूट द्वारा वित्त पोषित एक अध्ययनमा, सोर्सोपमा फैटी कम्पाउन्डहरूले क्यान्सरको कोशिकाको विकासलाई रोक्न। मेमोरियल स्लोन क्याटरिङ सेन्टरको अनुसार, गुआनाबानामा केही अन्य यौगिकहरू पनि परजीवी र विरोधी भ्रामक गुणहरू छन्। अर्को प्रयोगशाला अध्ययनमा प्रकाशित, जर्नल एथनोफर्मिकोलोजीमा प्रकाशित, यो निष्कर्ष निकालिएको थियो कि फलफूलको फलले हेपेस भाइरसको विकासलाई रोक्छ। औषधि रसायन विज्ञान को जर्नल पनि एक प्रयोगशाला अध्ययन प्रकाशित गरेको छ जो दिखाए कि सोर्ससोप अर्क पारंपरिक तरीकों संग तुलना मा स्तन कैंसर कोशिकाओं मा मारने मा अत्यधिक प्रभावी थिए। तथापि, यी सबै अध्ययनहरू मानव विषयहरूमा परीक्षण गरिने छ।
अद्भुत लाभहरू
यो फल कैलोरीमा कम छ र फाइबरमा उच्च सोडियम वा चिसोको साथ उच्च हुन्छ, जबकि सोर्ससोपका लागि फाइटकोमिकल कम्पोज्सको विस्तृत दायरा प्रदान गर्दै।
भिटामिन सी र बी-जटिल जटिल यौगिकहरूको भित्तामा, गुणाबाना खनिज र असासेटियनिन्स जस्ता असामान्य यौगिकहरू धनी छन्। Soursop पोटेशियम, फास्फोरस, म्याग्नेशियम र तांबा, फलाम, जस्ता र क्याल्सियम हुन्छ।
गुआनाबाना मा फाइबर एक स्वस्थ पाचन तंत्र को बनाए राखन मा सहायता गर्दछ। रगत, हड्डिहरु र दाँतलाई बलियो बनाउन लोहे र क्यालसियम मद्दत। अस्टियोपोरोसिस को बिरुद्ध को रक्षा को लागि फाल्फोरस कैल्शियम संग मिलािन्छ। नाइसिइन (एक बी विटामिन) खराब (LDL) कोलेस्ट्रॉल कम गर्दछ। माथि उल्लेखित फाइटकोमिकल यौगिकहरू क्यान्सर एजेन्टको रूपमा अत्यन्तै प्रतिज्ञा देखाउँछन्। यसबाहेक, सोर्ससोपले पोटेशियम र रिभोभलभिनको उच्च एकाग्रताको कारण मांसपेशीको आलोचना र माइग्रेनहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 soursops
- 2 कप ताजा
- नारियल (क्यूब्ड)
- 1 कप ताजा अनानास (क्यूब्ड)
- 4 को कुनै पनि पत्तियां
- पत्ताी ग्रीन्स (जस्तै किला, पालक, बीटहरू र क्यालेन्डरहरू)
- 1 औंठी ताजा
- अदुवा
यसलाई कसरी बनाउने?
- यद्यपि उष्णकटिबंधीय मौसममा सामान्यतया, मैले भर्खरै मेरो स्थानीय सुपरमार्केटको विदेशी फल खण्डमा गुआनाबाबु देखे। यद्यपि मैले यसलाई देखेको छैन किनभने, म आशा गर्दछु कि म स्वाद बकाया छ! कुनै आश्चर्य छैन कि संसारको धेरै अन्य भागहरूमा यो लोकप्रिय छ!
- तपाईं यस नुस्खामा ग्रीसलाई राम्रो स्वादको लागि छोड्न सक्नुहुन्छ, तर मलाई मेरो सबै पोषणको लागि ग्रीसमा थप्न मनपर्छ जुन उनीहरूका शक्तिशाली पोषण गुणहरूका लागि।