के गर्दैछ?

अग्रगामी, यसको सबैभन्दा आधारभूत स्तरमा, जंगली खाद्य पदार्थ फेला पार्न र फसाउने कार्य हो। केही व्यक्तिहरूले यसलाई "सङ्कलन" बोल्न सक्दछन्।

प्रशोधन गर्न को लागी पर्वतमा पर्वतमा पर्व मनाउन सक्दछ को लागी स्थानीय कोलाहलहरु को लागी स्थानीय (कीटनाशक-रहित!) पार्कमा डन्डेलियन ग्रीस छनौट गर्न वा तपाईंको छिमेकीको रूखका सेबहरु जुन तपाईको यार्डमा पर्खन्छ।

प्रायः मशरूम शिकार गर्न जाने सन्दर्भमा, सामान्यतया मशरूम पहिचानको राम्रो र नाजुक कलामा अभ्यास गर्नु भनेको केही संलग्न हुनुपर्दछ।

तर त्यहाँ धेरै खाद्य बिरुवाहरू छन् जुन हाम्रो "वरिपरी" जंगली बिरोध हुन्छन् - चकलेट, मशरूमको रूपमा, जान्छ र कहाँ हेर्न सकिन्छ?

• एस्पारागस (जंगली) एक पतला, सजीव संस्करण को घातक संस्करण जस्तै लग रहेको छ तपाईं बजार मा खोज्न र वसन्त र प्रारम्भिक गर्मी मा बढ्छ।
• सबै प्रकारका जामहरू गर्मीमा जंगली हुँदै जान्छ, विशेष गरी कालीबेरीहरू, नीलाबेरीहरू र रकबेरीहरू। हकलेब्रेरी र सामनबेरीहरू भन्दा कम ज्ञात जाम स्थानीय स्थानीय नाजुक हुन् जुन केवल उपलब्ध गराउनका लागि उपलब्ध छन् (वा कसैलाई थाहा छ!)।
• डन्डेलियन ग्रीन्स बिरुवा फूलहरू भन्दा राम्रो हुनुपर्छ। जंगली dandelion ग्रीस बिक्री को लागि बढेको जो भन्दा कम छन्, केवल सावधान रहनुहोस् केवल तपाईं तिनीहरूलाई थाहा छ क्षेत्रहरु लाई किटनाशक संग उपचार छैन। वसन्तको सानो साग सबैभन्दा राम्रो हो।
• डिल छ नाजुक फ्रन्टहरू र छानबिन पछि छिटो प्रयोग गर्नुपर्छ।
• खाद्य फूलहरू जस्तै नस्टर्टियमहरू रंग र स्वादलाई सलादमा जोड्छन्; अन्य जंगली बिरुवाहरू जस्तै, तिनीहरूलाई मात्र तपाइँलाई किटनाशक मुक्त हुन जान्ने ठाउँहरू एकत्र गर्न निश्चित गर्नुहोस्।

• खाद्य घाटीमा डन्डेलियन ग्रीन्स र पीछा गर्छन।
• फनेल समशीतोष्ण क्षेत्रहरूमा जंगली बिरोध हुन्छ र तपाईं दुवै पत्तेदार फ्रन्ड र एनिज-स्वादयुक्त बल्ब भू-भागमा फसाउन सक्नुहुन्छ।
• Fiddlehead फर्र्न्स शुतुरमुनि फिर्न को घुमावदार फ्रन्ड हुन् जुन प्रारम्भिक वसन्तमा मागेका छन्।
• Nettles नममा बढ्छ, वसन्तमा छायांकित क्षेत्रहरू - तपाइँ यी स्टिंगरहरू फसल हुँदा लामो आस्तीन र दस्तखाना लगाउने निश्चित हुनुहोस्।

• यदि तपाइँ जान्नुहुन्छ भने उनीहरूलाई कसरी पत्ता लगाउन सकिन्छ भने सबै प्रकारका पागलले पतनमा चल्ला लगाउन सक्छ।
• प्लम धेरै किस्महरुमा आउँछ; एक पेडमा प्लम लगभग एकैचोटि पकाउने गरिन्छ, त्यसैले यदि तपाईं गर्मीको अन्त्यमा वा प्रारम्भिक पतनमा पकाएको फलको साथ जंगली बिरुवाको रूख फेला पार्नुहुन्छ, तपाईले यसको धेरै खोज्न सक्नुहुनेछ।
• पर्सलेन, जस्तै डेंडालोन ग्रीन्स, प्राय: खरानी मानिन्छ तर वसन्त-समय प्रसन्न हुन्छ जुन स्वादिष्ट सलाद हुन्छ।
• रैंप जंगली लेक्सहरू एक नाजुक प्याज स्वादको साथ बढ्दै जान्छ, वसन्तमा यति धेरै अन्य हरियो जस्तै।

निस्सन्देह, सबै को लागि धन्यवाद स्थान मा निर्भर गर्दछ। मिनेसोटा मा, जंगली चावल को लागि एक कोण फ्लोरिडामा, प्रायजसो योग्य छन्। न्यू मेक्सिकोमा, पाइन नट जंगली हुन्छ। विभिन्न पागल, वास्तवमा, फरक ठाउँहरूमा जंगली बढ्छ।

फोरेजिंग को लागी मुफ्त को सभा को लागी पनि कम जंगली, कम पारंपरिक स्थानहरु बाट खाना को मतलब हो। पार्कहरू, प्रशस्त फलका रूखहरू (मालिकहरूको अनुमतिको साथ, निस्सन्देह), र सार्वजनिक भूमि जंगल र मेडोजको रूपमा चित्रित जस्तो नहुन सक्छ जुन हामी माथिको माथिल्लो भागमा कल्पना गर्न सक्दछौं, तर उनीहरु केवल ताजा खाना संग प्रचुर मात्रामा हुन सक्छ।

यो ज्ञात ज्ञात: सङ्कलन, झटकाउने