टर्किश सालेप (साहा-एलईपी) एक अमीर, गर्म पेय हो जुन दूध र शर्कराको साथ बनाईएको छ जुन जंगली आर्किड tubers बाट बनाइएको आटा संग मोटो हुन्छ। तल नुस्खा निर्देशन पछि, यस रोचक पेयमा थप जानकारी हेर्नुहोस्।
यहाँ एक साडीप नुस्खा हो जुन घर मा बनाउन सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मचको आटा (साला, वा गेहूं स्टार्च)
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 4 कप दूध (सम्पूर्ण)
- गार्निश: दालचीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो ससनी मा, चीनी संग एक सलाख को आटा या गेहूं स्टार्च संग मिश्रण। दूध जोड्नुहोस् र बिस्तारै हलचल नगर्नुहोस् जब सम्म चीनी घुमाउँदछ।
- कम लौमा, धेरै मोटाईसम्म लगभग 10 मिनेट सम्म निरन्तर तापमानमा हल्का मिश्रण हल गर्नुहोस्।
- नमक मग मगहरूमा राख्नुहोस् र दालचीनीको उदार मात्राको साथ प्रत्येक को शीर्ष छिचाउनुहोस्।
सालेपको बारेमा सबै
टर्कीमा, सुन्दर र विदेशी आर्किड जंगली फूलहरु, माछाहरु र सडक किनारमा पनि जंगली बन्छ।
यो न केवल फूल व्यापारको लागि तर सालीपको कुञ्जी अवयवको रूपमा पनि।
एकपटक आर्किड ट्युटरहरू खेती गरिन्छ, तिनीहरू धोएपछि, उकालो, सूखे र त्यसपछि ठीक फुलमा घुमाईन्छ जसले पेयलाई अनोखी, मिठो स्वाद र क्रीम बनाउँछ।
दूध र चकुरले यो कालो सँगसँगै पकाएको हुन्छ जब सम्म यो मोटो र धनी हुन्छ। एक पटक दूधको चम्किलो भएपछि, प्रत्येक मग दालचीनीको उदार मात्रा संग छिटो छ र पाइपिंग हटाइयो। सर्दीको सर्दी दिवसमा सालपको भोकमरी मगभन्दा राम्रो छैन।
साल का विभिन्न संस्करण पूर्वी पूर्वी युरोप र मध्य पूर्वमा आम हुन्, खासगरी देशहरूमा जुन सामर्थ्य साम्राज्यवादी साम्राज्यको भाग थियो। साईप पनि साम्राज्यको सीमाभन्दा बाहिर लोकप्रिय थियो एक लामो समय अघि चिया र कफी मानदहरू थिए।
यो पनि भनिएको छ कि सन् 1 9 70 र 18 औं शताब्दीको दौडान ब्रिटिश आइल्यान्डको मूल निवासीको साथमा स्लपको संस्करण अंग्रेजी चायको कोठामा सेवा गरिएको थियो।
सालपको क्यान्सर गुणस्तरको लागि सम्मान गरिएको छ
टर्कीमा, साला मात्र यसको प्रसन्न स्वादको लागि तर यसको स्वास्थ्य फाइदाको लागि मूल्यवान छैन। यो छातीको भित्ता र ब्रोन्टेइटिस लाई छुटाउन भनिएको छ, हृदयको लागि राम्रो हो, ऊर्जाको स्तर बढाउनु र यौन इच्छा। यो पनि कब्जबाट छुटकारा पाएको विश्वास छ।
आज स्याल
दुर्भाग्यवश, सदियों मा यस स्वादिष्ट पेय लोकप्रियता टर्की मा जंगली आर्किड आबादी को गिरावट को कारण बन्यो - यति धेरै छ कि प्रामाणिक साले को निर्यात अब प्रतिबंधित छ।
नतीजाको रूपमा, अन्य प्रकारका स्टार्चको रूपमा मोटाईरहरूसँग सालपको पूर्व-प्याकेज गरिएका संस्करणहरू हालैका वर्षहरूमा लोकप्रिय भएका छन्।
यी प्याकेटहरू गर्म दूध वा पानीसँग मिलाउन सकिन्छ र देशभरि बजारहरूमा भेट्न सकिन्छ।
टर्कीको दक्षिणी भागमा Kahramanmaraş प्रांत को आसपासका क्षेत्रहरु नमक उत्पादन को लागि आर्किड खेती को लागि जानिन्छ। यस क्षेत्रका धेरै डेसर्टहरूमा पनि सलाद रस समावेश गर्दछ जस्तै बर्फ क्रीम र दूध डेसर्ट ।
साईल कहाँ खोज्नुहोस्
यदि तपाईं टर्कीमा भ्रमण गर्नको लागि पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, तपाईं घर लिनको लागि केही प्रामाणिक सलापको आटा खरीद गर्न सक्नुहुनेछ। शहरको ऐतिहासिक मसला बजार सुरु गर्न उत्कृष्ट स्थान हो। यदि तपाईं टर्की भन्दा बाहिर बस्नुहुन्छ भने, तपाईं टर्की, ग्रीक र मध्य पूर्वी बजारहरू वा टर्की टेलिभिजनहरू बेचिएका वेबसाइटहरूमा पनि प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
सलप पेय मिश्रणको तयार, पूर्व-प्याकेज गरिएका संस्करणहरू सजिलो हुनेछ। हट चकलेटको प्याकेटहरूको समान, पाउडरलाई हट दूध वा पानीले मिलाउनुहोस्।
यदि तपाईं प्रमाणपत्र 'सालप' आटा फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, तपाईं गहुँको स्टार्चलाई बदल्न सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 273 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 457 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |