के कोको र क्याको हो?
क्या, वास्तव मा, कोकोआ र क्याको बीचको फरक छ? के तिनीहरू एउटै कुरा हो? तर हामी त्यो प्रश्नको उत्तर अघि, के हो, वास्तवमा क्याको हो?
यसका लागि धेरै कच्ची क्याकोओ वास्तवमा हो, एउटा छोटो इतिहास र कसरी प्रयोग गर्ने हो भने, यहाँ क्लिक गर्नुहोस्, वा केहि घर बनाइएको कच्चा सेगन यहाँ कच्चा क्याको प्रयोग गरेर उपचार गर्न तयार हुनुहोस्।
तपाईं टमाटर भन्नुहुन्छ, म भन्छु क्याका: क्याका के हो?
क्याको हो? अधिकांश मानिसहरू पहिले नै कोकोआसँग परिचित छन्, तर कोको के हो?
हामी प्रत्येक गुणा सिजनको साथ अधिक र अधिक शब्द सुन्न सक्छौं। यो शब्द किन कोकोको जस्तो छ? त्यहाँ दुई हदसम्म समान शब्दहरू छन् कि वर्णन गर्न को लागी एक उत्पादन हो त्यस्ता उत्पादन जस्तो देखिन्छ? के कोको उत्पादनहरूको बारेमा केही विशेष छ जुन तिनीहरूलाई कोकोआ उत्पादनहरूबाट अलग गर्दछ?
क्याका र कोकोआबीचको भिन्नता छ? एक द्विभाषी मेक्सिकन-अमेरिकन चकलेटियरको लागि पनि हामी कसरी हाम्रो निपटानमा यी शब्दहरू छन् भनेर बताउन सजिलो छैन।
रूख जुन चकलेटको लागि वनस्पति नाम बाट आउँछ योब्रोमा काकाओ । क्याको शब्द Olmec मान्छे बाट अब के मेक्सिको हो भनेर आउँछ र यो पौडी को मूल नाम को निकटतम उच्चारण मानिन्छ। इतिहासले देखाउँछ कि चकलेटले ओलिमेकबाट मेयन्सलाई स्पैनिशमा परिवर्तन गर्यो। क्याको शब्द शब्द हिस्पैनिक भाषाहरुमा कहिल्यै प्रयोग गरिएको एक मात्र शब्द हो जुन अंग्रेजी वक्ताहरूले कोकोको रूपमा सोचेका छन्।
यो वास्तव मा व्यापक रूपमा मानिन्छ कि कोकोआ शब्दको उत्पत्तिसँग हिज्जे गल्तीमा छ। एउटा गल्ती जुन कहिल्यै सुधारिएको थिएन, र सम्भवत: सजिलो भेट्टाउन पाए, सफलतापूर्वक सही फारममा पछाडि परे।
त्यसैले, क्याको वास्तवमा मूल शब्द थियो , र कोको हो "ज्योनी-आ-हाल"।
ठूलो क्याको फर्काउने
भाग्यको रूपमा यो हुन सक्दछ, मूल वर्तनीले अंग्रेजी भाषी समुदाय भित्र पुन: बिभाजित गर्न थाल्नुको कारणले कच्चा वेग्ने खाना आहारमा बढ्दो चासो को लागी।
हालै, कच्चे रक्सी खाना उत्पादनका निर्माताहरूले शब्दको अधिक प्रामाणिक हिज्जेलाई उत्थान गरेका छन् जुन उनीहरुका उत्पादनहरुबाट भित्री कोकोआ सेन्स (जस्तै कोको पाउडर बनाइने कच्चा क्याको पाउडर) प्रयोग गर्छन्।
त्यसोभए, सामान्यतया, "केको" सामान्यतया, "काको" सामान्यतया कच्चा भेग चकलेट उत्पादनहरू हुन् जुन अनावश्यक क्याको (चकलेट) सेमबाट आउँछ र कम से कम नुहाउन सकिन्छ।
तर लाइनहरु मा विपणन मा रुझान र भाषाविज्ञान मा प्रवृत्तहरु संग भोजन को सह-मिंग मा रुझान को रूप मा blurry हो रही छ।
यदि तपाईं कच्चा क्याकोमा रुचि राख्नुहुन्छ भने, तपाईं यहाँ क्याको मक्खन र कच्चा क्याको मक्खन बारे बढी सिक्न रुचि हुन सक्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: घरमा कच्चा चकलेट कसरी गर्ने?
त्यसोभए आज हामी मूलतया दुई शब्दहरूसँग एउटै अर्थ छ । काकाओ चकलेट उद्योग र वनस्पतिवादहरू द्वारा समान सटीक वा सान्दर्भिक शब्दको रुपमा देखाइनेछ। चकलेट उद्योगको लामो बाहिरीमा कसैले तपाईंलाई बताउँछ कि कोकोआ बिरुवाको कुनै पनि उत्पादन गरिएका उत्पादनहरू (विशेष गरी पाउडर) र साथै सेम आफैलाई बुझाउँछ। दिलचस्प छ, अंग्रेजी यस सांत्वना भएको एकमात्र भाषा जस्तो देखिन्छ। सबै अन्य भाषाहरूसँग मात्र सबै बिरुवाहरूको धेरै फारमहरूका लागि एक शब्द छ ।
यो पनि हेर्नुहोस्: कच्चा क्याको बारेमा पोषण सम्बन्धी जानकारी को बारेमा थप जान्न किनकि कच्चा काको नयाँ कच्चा खाना स्वास्थ्य भोजन आचारमा प्रयोग गरिन्छ।