10 मिनेट भित्र अचम्म र स्वादिष्ट पनीर सॉस
एक पनीर चटनीले सब्जिहरु लाई स्वाद र धनीता बढाउँछ, र यो विशेष गरी पकाइएको ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर र धेरै अन्य सब्जिहरु मा राम्रो हुन्छ।
मार्कोनीको लागि या चार प्रकारका पास्ता-पनीरको लागि, लगभग 8 औंस मार्कोनी प्रयोग गर्नुहोस् र यो पनीर चटनीको दोब्बर दोहोर्याउनुहोस्। हट पनीर सस संग गरम पकाया भयो र पकाया पास्ता पकाएर टाँस्नुहोस् र मक्खन ब्रेकक्र्रुप टप साथ 350 एफ मा के के रूप मा र के रूप मा सेवा।
यो नुस्खाले पनीर चटनीको लगभग 1 1/4 कप बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच ग्राउण्ड सरसफाइ
- अखरोटको ड्यास, वैकल्पिक
- 3/4 देखि 1 कप दूध, हल्का क्रीम, वा आधा आधा
- 1 कप (4 औंस) कटाईदार शेडर्ड पनीर वा पाडर्ड र कल्बी वा मोन्टे जेकको मिश्रण
- कोसेसर नमक र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम गर्मी मा एक saucepan मा, मक्खन पिघल। 2 मिनेटको लागि आउँ जोड्नुहोस् र निरन्तर हलचल गर्नुहोस्।
- सुत्तम सरस र नटमे मा हिलो।
- धीरे - धीरे 3/4 कप दूध मा हलचल र चटनी को मोटाई सम्म खाना पकाएर जारी राख्नुहोस, लगातार लगातार हलचल (पनीर र अधिक चटनी मोटी हुनेछ)।
- पनीर पिघेको सम्म र चटनी सुचारु र बुलबुला सम्म सम्म कटाई पनीर थप्नुहोस र खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्। एक समय मा थोडा अधिक दूध-केहि चम्मच हलचल - यदि तपाईं पतला स्थिरता चाहनुहुन्छ भने।
- स्वादको लागि नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
विविधताहरू
पेर्मेसन रस: बदमाएको क्रिडर्ड पनीरको सट्टा, 1/2 देखि 3/4 कप सम्म ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर चटनी मिश्रणमा थप्नुहोस्।
कडरडर बियर सॉस: बियर संगको आधा दूध वा क्रीम बदल्नुहोस् र तीव्र पादरी पनीर प्रयोग गर्नुहोस्।
मसालेदार पनीर सस: गरम सॉस को 1 चम्मच जस्तै फ्रान्कको वा टेक्सास पीट, र पेपरिकाको ड्यास र नटटिङ्ग छोडिदिनुहोस्।
चटनीमाथि ब्रेटोस वा बर्गरमा चकलेट।
Jalapeno पनीर चटनी: लसुन पाउडर को ड्यास सहित, मिर्च पाउडरको ड्यास र कटा पकाएको जलापोने काली मिर्चको साथ मिठाईमा मरिच जैक पनीर प्रयोग गर्नुहोस्। अख्तियार छोड्नुहोस्। यो भिन्नता nachos को लागि एक राम्रो चटनी छ।
Pimiento पनीर सॉस: diced pimientos को drained 2-औंस जार थप्नुहोस् - वा 4-औंस जार को आधा वर्सेस्टशायर सॉस को ड्यास संग चटनी मिश्रण मा। अख्तियार छोड्नुहोस्।
Cheddar लहसुन चटनी: तपाईले आटा जोड्नु अघि मक्खनमा 1 मिनेट मिनेटको मक्खनमा लसुनको 1 कोमल सानो (स्टोन मिनिसिड) साउट र तीव्र पादरी पनीर प्रयोग गर्नुहोस्। अख्तियार छोड्नुहोस्।
कैददार मर्मत डुब: 2/3 कपमा दूध वा क्रीम घटाउनुहोस् र नटटिङ्ग छोड्नुहोस्। डिजोन सरसफाईको 2 चम्मच थप्नुहोस्।
Gruyere चटनी: सूखी दाई छोड्नुहोस् र नटटग थप गर्नुहोस्। क्रिडर्ड पनीरको सट्टा ठुलो ग्रुरी प्रयोग गर्नुहोस्। यो crepes को लागि एक राम्रो चटनी छ या पकाया चिकन भरवां छ ।