यो कहाँ पाउन, यो कस्तो देखिन्छ, र यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने
आधुनिक दिन कच्ची स्वास्थ्य आंदोलन, कच्चा काको (पनि कच्चा चकलेटको रूपमा चिनिन्छ) विभिन्न प्रकारका स्वास्थ्य भोजन भण्डारमा र निश्चित रूपमा सबै इन्टरनेटमा पाइन्छ। तर कच्चा काको के हो र तपाईं कसरी यस प्रकारको चकलेटको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ?
कच्चा क्याको प्रकारहरू
कच्चा क्याको (स्पष्ट क-केअ र कहिलेकाहीं कोको भनिन्छ ) लगभग एकदम शुद्ध र प्राकृतिक रूपमा चकलेट हो। जब अनावश्यक कोकोआ सेम ठंडा-दबाएमा, एंजाइमहरू सम्झौता भएन किनभने तिनीहरू अन्य प्रकारका चकलेटमा छन्।
एकै समयमा, थिचेर सेतोबाट कोको मक्खन सिर्जना गर्न मोटो हटाउँछ।
कच्चा क्याको धेरै भिन्न रूपहरूमा फेला पार्न सकिन्छ। यसले लगातार कच्चा प्रदर्शनहरू कच्चा क्याको निबस र साथमा पक्कै जमीनको कच्ची क्याको पाउडर बनाउँदछ। यी कच्चा खाना सलाखहरू र कुकिजहरूको धेरै किस्महरूमा सामान्य अवयवहरू छन् जुन तपाईंले बिक्रीको लागि देख्न सक्नुहुन्छ। यसको कच्चा रूपमा कोको मक्खन पत्ता लगाउन सजिलो छ।
कच्चा क्याको नोब्स कच्चा चकलेट smoothies वा अन्य कच्चा रेगन खाना डेसर्टमा पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ जुन तिनीहरू सँग मेल खाने छन् । पूरा क्याको नाइब्स काट्न धेरै गाह्रो हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू आफ्नै मा खाने धेरै सजिलो छैन।
तपाईं कच्चा क्याको पाउडर डेसर्ट, सुई र अन्य पेयका लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। जब तपाईं घर मा निबसबाट प्राप्त गर्न सक्नु भन्दा कम जिज्ञासा संग स्थिरता चाहिन्छ जब यो धेरै उपयोगी छ।
कोको मक्खन एक डाइडिड्रेटरमा वा ढोका खोल्न सकिन्छ, ढोका खोल्न सकिन्छ (यसलाई 115 एफ तल राख्नुहोस्)।
त्यसपछि तपाइँ यसलाई कच्चा बारहरू र समान मिठाईहरू बनाउनको लागि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन कोठाको तापमानमा ठोस हुनेछ। यदि तपाइँ न्यानो वातावरणमा बस्नुहुन्छ भने, तपाईले मात्र सोरमा सेट गर्न सक्नुहुनेछ जब सम्म तपाईलाई निरन्तरताको लागी नरम नगर्नु सम्म।
क्या कच्चा काको स्वस्थ छ?
त्यहाँ कच्चे क्याको पोषण मूल्यको बारेमा धेरै बहस छ।
धेरै कच्चा खाना उत्पादनहरू जस्तै कच्चा क्याको यसको जादुई पोषक तत्वहरूको लागि धेरै प्रकारको हुन्छ। यो हृदय प्रकार्य सुधार्न सक्षम हुनु, तनाव कम गर्न र कोलेस्ट्रोल पनि कम गर्न सक्षम छ। तथापि, यो अझै पनि चकलेट छ र धेरै चकलेट खाएर स्वास्थ्य चिन्ताहरू छन्।
कच्चा काको लाभहरू अझै पनि संदिग्ध छन्, यद्यपि यो सम्भावनाको लागि तपाईंको चमत्कारिक उपचार हुन सम्भव छैन। यो अझै पनि सिफारिश गरिएको छ कि कति चकलेट तपाईंले खाएको छ, चाहे कुनै कच्चा, अँध्यारो, दूध चकलेट, वा कुनै अन्य किस्म हो। कुनै पनि कम, कुनै पनि चकलेट हो भने, कच्चा काको यो हो (मध्यस्थता, अवश्य)।
कच्चा क्याको संग पाक कला
तपाईंको आफ्नै घर बनाइएको कच्चा vegan चकलेट व्यवहार गर्न कच्चा क्याको प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ? तपाईं सोच्नु भन्दा सजिलो छ।
एक कच्चे चकलेट हिला संभवतः सबै भन्दा राम्रो स्थान सुरु गर्न को लागी छ र त्यहाँ धेरै कच्चा क्याको व्यंजनहरू प्रयास गर्न मिल्ने छन्। यदि तपाईं भान्सामा विशेष रूपमा शिल्प महसुस गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं घरको कच्चा रक्सी चकलेट बनाउने बारेमा सोच्न सक्नुहुनेछ।
कच्चा क्याकोको बारेमा थप जान्नुहोस्
डेभिड वोल्फले "नग्न चकलेट" किताबलाई कच्चा क्याकोमा रुचि राख्ने सबैलाई पढ्नको लागि एक उत्कृष्ट पढाइ। यसले सबै इतिहास र जानकारी समावेश गर्दछ जुन तपाईंले चकलेट बारे पत्ता लगाउन आशा गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईं पेय, डेसर्ट, स्वस्थ नास्ता र कच्चा चकलेट आइसक्रिम सहित प्रयास गर्ने दर्जनौं कच्चा चकलेट व्यञ्जनहरू पनि फेला पार्नुहुनेछ।