उबलिएको हैम बनाउन को लागी, तपाईले पहिलो जामको सुरुवात गर्नुपर्दछ जुन कच्ची, सुँगुरको पोर्क काट्ने र यसलाई पकाइएको बेलामा मात्र हम भनिन्छ। उकालो हम सधैँ क्रिसमस जस्ता विशेष रूपमा मनपर्ने मनपर्छ, विशेष गरी बक्सिंग डे बफेट वा लंचमा। र विशेष गरी ईस्टरमा लोकप्रिय छ।
यो मर्मलेड ग्लास होम एक स्वादिष्ट, फल, अधिक पारंपरिक शहद वा गुलाबी ह्याम को विकल्प हो। मर्मलड्रेड र ब्राउन शुगरको प्रयोग गरेर चमकले अचम्म, चिपचिपा कोटिंग सिर्जना गर्दछ जुन आश्चर्यजनक कुरा हो, ह्यामको नाजुक स्वादलाई पराजित गर्दैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 रातो प्याज (तिमाही)
- 1 लेक (कटाई र धोएको)
- 2 गाजर (झाडी र लगभग कटाई)
- 2 अजवालीको ढोका (लगभग कटा)
- धेरै चिसो फ्लैट पलाल अजल
- 2 बे पत्ते
- 1.5 किलो (3 पाउन्ड) गामनको टुक्रा (हड्डी र ढीले लुकाइएको)
- हातले लुगा लगाइदिन्छ
- 2 चम्मच चक्की कटार मार्मलड
- 2 चम्मच नरम, गाढा खैरो शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै भन्दा ठुलो कटाई सब्जहरू एक ठूलो ठूलो प्यानमा राख्नुहोस् जुन उनीहरूको साथमा गिमन राख्नुहोस्। सब्जियों को माथि मा गैमन ले राख्नुहोस र ठंडा पानी संग कवर गर्नुहोस, सुनिश्चित गर्नुहोस कि मासु पानी को तल छ। यदि व्याकरण माथि शीर्षमा छ भने, गोमन तल तल लैजानु एक चाय प्लेट राख्नुहोस्।
- स्लटेट चम्मच प्रयोग गरी सज्जन फोडा ल्याउनुहोस्, कुनै पनि सेतो घोडा हटाउनुहोस् जुन सतह बढ्न सक्छ। 20 मिनेट पछि, गर्मी कम गर्नुहोस् र अर्को घण्टाको लागि गामन पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- पानी र ठाउँबाट ग्यामलाई गहिरो प्लेटमा नाली गर्न हटाउनुहोस्। स्टक राख्नुहोस् किनभने यो एक सूपको लागि राम्रो आधार बनाउनेछ जस्तै हरा मटर र हाम सूप।
- ओवन 200 सी / 400 एफ / ग्याँस 6
- तीव्र चाकूको प्रयोग गरी गाँसनमा कडा छाला हटाउनुहोस् जुन 1/8 भन्दा बढी वोसो को बोसो छोडिने तहलाई छोडिदिन्छ। हल्का स्टो डैगन रूपमा ¾ "दुबै दिशामा एक हीरा ढाँचा सिर्जना गर्न र प्रत्येक हीराको केन्द्र स्ट्रिङको साथ लिनुहोस्। झन्डा।
- मर्मलडाइ र चिनोलाई मिलाएर मोटो, चिपचिपा शीतल बनाउनुहोस्।
- दृढतापूर्वक ह्याममाथि निशाना लगाउनुहोस् र भुइँमा टाँस्न टिनमा राख्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि तातो ओवनमा उठाउनुहोस् वा चीनीले पिघेको र बुलबुल्दो र सुनको खैरो बनाइदिन्छ। यस प्रक्रियामा आँखा राख्नुहोस्; चमक सुनने से सुनने के लिए सेकंड में जला सकते हैं, तो सबसे अच्छा बाद में बजाय बजाय ओवन से हटा दें।
- ओवनबाट ह्याम हटाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि थोडा ठोक्कियो भने यसलाई तुरुन्तै सेवा गरिरहन्छ वा भण्डारण गर्दै यदि ह्याम पुरा तरिकाले ठोक्नुहोस्।
- ह्याम एक दिन वा दुई अग्रिम तयार हुन सक्छ त्यसपछि लिपटे र फ्रिजमा अचम्म लागिएको भण्डार गरिएको। जबसम्म आवश्यक पर्ख नगर्नुहोस् वा मासुको रंग हराउनेछ तापनि यसले स्वादमा असर गर्दैन।
- गाँउ मोटो स्लाइसहरूमा उकालो आलुको साथमा सेवा गर्न सकिन्छ, वा चिसो हुँदा, पतला टुक्रा र चटनी , अचार र सलाद संग वा स्यान्डविचमा सेवा गर्दछ।
बोइल हाममा संकेतहरू र सुझावहरू
सँधै हटाउन खाना पकाउने गेमोन चाहिन्छ कि तपाईलाई खरिद गर्नु आवश्यक छ भनेर जाँच गर्नुहोस्। धेरै सुपरमार्केटहरू एकजसो इलाज प्रयोग गर्छन् र ज्वरोको आवश्यकता पर्दैन।
गाईमन र अन्य विरासत मीट किसानहरु अनलाइन बाट आदेश गर्न सकिन्छ