आयरिश सोडा रोटी अनियमिततापूर्ण बनाउन सजिलो छ, र कुनै खमीर वा लामो उज्यालोसँग पनि, धेरै छिटो पनि। आयरिश आटा धेरै नरम हुन्छ र खमीर-खसेको ब्रेडहरू पकाउन गाह्रो हुन्छ, यसैले बेकिंग सोडा प्रयोग गरेर रोटीको विकास।
रोटी (र थियो) सबै सेतो आटा संग बनाइयो तर आटा ह्यान्डल गर्न गाह्रो छ त्यसैले म दुई को मिश्रण मन पर्छ। हल्का रोटीको चाँडै काम गर्नुहोस् र प्रक्रियामा नगर्नुहोस्। हल्का हात सफलताको ग्यारेन्टी हुनेछ।
सोडा रोटी पनि पुरावात / अन्न आटा प्रयोग गरेर बनाइन्छ र गेहूं ब्रेडको रूपमा पनि चिनिन्छ
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 9 ओज / 250 ग्राम बलियो सेतो आटा
- 9 अजीब / 250 ग्राम गेगुले आलु
- 1 ½ चम्मच नमक
- 1 ½ टास्क बाइकरोनेट को सोडा
- 18 fl oz / 500ml तितली
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवन 200 डिग्री सेल्सियस / 400 डिग्री एफ / ग्याँस 6
- ठूलो कटोरामा, सोडाको फलाम, नमक र बिरोरोनेट को साथ मिलाउनुहोस्। तितली थप्नुहोस र ढीलो आटा बनाएर हलचल गर्नुहोस्।
- आटा संग कामको सतहलाई हल्का पार्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। आटा सजिलै सम्म आटा घुमाउनुहोस्।
- आटा एक बलमा आकृति बनाउनुहोस् र मोटो 5cm / 2 इन्ट मोटाइन्छ। तीव्र चाकूको प्रयोग गरेर क्रसको आकारमा आटाको सतहलाई हल्का साथमा राख्नुहोस्।
- आटा, तेलको टुक्रा पाना र ओवनमा 30-35 मिनेटको लागि खाडीमा आटा राख्नुहोस् जब सम्म बढ्यो र हल्का खैरो रंग।
- शांत गर्न छोड्नुहोस्
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 186 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 498 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 6 g |