कच्चा शाकाहारी आहारमा कसरी पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त गर्ने

एक भेग कच्ची खाना पकाउने सबै प्रोटीनलाई कसरी पाउन सकिन्छ? कच्चे रक्सी प्रोटीन को केहि राम्रो स्रोत के हो? जब कच्चा बिरुवाहरू बसमा बसिरहेका हुन्छन्, यो विचार गर्ने बुद्धिमानी प्रश्न हो। कुनै पनि नियमित शाकाहारी या शाकाहारीले आउन सक्छ, आहारको बारेमा प्राय: सोधिने प्रश्न भनेको "तपाइँको प्रोटीन कहां छ?"

तपाईंले यो उपयोगी हुन सक्नुहुनेछ केहि प्रश्नहरू टाउको वरिपरि आफ्नो टाउकोमा लिनु केहि कदमहरू फिर्ता लिनुहोस्।

उदाहरणको लागि, पहिलो, चलो केही आधारभूत कुराहरु छलफल गरौं। के तपाईंलाई थाहा छ कि प्रोटीन भनेको हो? के तपाईंलाई थाहा छ तपाईको शरीरले प्रोटीनको साथ के गर्छ? तपाईंको शरीर वास्तवमा कच्चा vegan आहारमा कस्तो प्रोटीन छ? यदि तपाईं वा कसैले सोध्नु भएको छ भने तपाई साँच्चै जान्न जान्नुहुन्छ, बिरामीको ईमानदार शिक्षा टाढा जान्छ। त्यसैले कच्चा भेग प्रोटीन छलफल गर्दा, हामी सुरुमा सुरू गरौं।

प्रोटीन के हो?

प्रोटीन अमीनो एसिड को एक संयोजन हो , जसको केहि तपाईंको भोजन (आवश्यक अमीनो एसिड) मा खाई जान्छ र केहि जसको तपाईंको शरीर यसको (nonessential amino acids) मा बनाइन्छ। शब्द पूरा प्रोटीन एक प्रोटीन को संदर्भित गर्दछ जुन शरीर को आवश्यक राम्रो अनुपात मा सबै नौ आवश्यक अमीनो एसिड छ।

जनावरहरूबाट प्रोटीनहरू पूर्ण हुन्छन् किनभने जनावरहरूले पहिले नै आफ्नो शरीरको लागि अमीनो एसिड संयोजन गर्ने प्रयास गरे। पशु प्रोटीन पनि जटिल प्रोटीनको रूपमा उल्लेख गरिएको छ र परम्परागत रूपमा पौष्टिक प्रोटीनलाई अझ राम्रो मानिन्छ (नयाँ अनुसन्धानको बारेमा थाहा पाउन पढ्न जारी राख्नुहोस्) जसमा सामान्यतया विभिन्न बिरुवाहरू संयोजन गर्न उचित उपायमा सबै आवश्यक अमीनो एसिडहरू संकलन गर्न सकिन्छ।

त्यसपछि शरीरले पूर्ण प्रोटीनको निर्माण गर्न अमीनो एसिडलाई प्रयोग गर्दछ।

तपाईंको शरीरले प्रोटीनसँग के गर्छ?

शरीरको दैनिक गर्न-सूचीमा परियोजनाहरूको सूची अज्ञात छ र यसको कुनै पनि प्रोटीन बिना सम्भव छ। प्रोटीन हो हार्मोन, एंजाइमहरू, एन्टिबॉडी, मांसपेशिहरु, तपाईंको आँखाको लेन्स पनि प्रोटीनबाट बनाइन्छ।

प्रोटीन ट्राफिक अक्सीजन र तपाईंको मांसपेशिहरु अनुबंध गर्दछ। तर कार्यहरूको यसको विस्तृत सूचीको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण इमारत, शरीरको ऊतकको निर्माण, रखरखाव र प्रतिस्थापन हो।

त्यसोभए, म एक कच्चा खाद्य आहारमा पर्याप्त कच्चा शाकाहारी प्रोटीन प्राप्त गर्न सक्छु?

थप अनुसन्धान गर्न आवश्यक छ तर त्यहाँ प्रोटीन खपतको यो ठूलो प्रश्न बारेमा केही नयाँ प्रमुख सिद्धान्तहरू छन्। संयुक्त राज्य अमेरिकाका मुख्य चिकित्सा अनुसन्धान संस्थानहरूले यस वर्षको जवाफ परिवर्तन गर्दै प्रत्येक वर्ष प्रकाशित गरिएका अध्ययनहरू प्रकाशित हुन्छन्। यो विश्वास छ कि पछिल्लो मा सिफारिस गरिएको प्रोटीन को मात्रा उच्च छ, वास्तव मा भन्दा आवश्यक भन्दा अधिक छ भने ।

तरकारी, सोया उत्पादन, सेम र फलफूल सहित विभिन्न प्रकारका पौधहरू खाएको शाकाहारीहरू र वेगान्सहरू सजिलैसँग प्रोटीन पाउने निश्चित छन्, तर के बारे मा रक्सी कच्चे खाद्य पदार्थ?

त्यहाँ धेरै अधिक जानकारी थाहा पाईएको छ कि पर्याप्त, यदि प्रचुर मात्रामा छैन, प्रोटीनको आपूर्ति पनि पशु प्रोटीन, सम्पूर्ण अन्न अन्न र सोया फूड्सबाट खसेको हुन्छ। यो एक कच्चा वेगेन आहारको धेरै आहार हो। यो यस अनुसन्धान को माध्यम ले सुझाव दिए छ कि शरीर को प्रोटीन वास्तव मा अधूरा रूप (जस्तै व्यक्तिगत एमीनो एसिड को रूप मा) आउछ को रुचि छ ताकि यसले यसको विभिन्न प्रयोजनों को लागि सर्वोत्तम तरिका मा संयोजन गर्ने उनको काम गर्न सक्छ।

जब शरीरले पूर्ण वा जटिल प्रोटीन प्राप्त गर्दछ भने यसले अमीनो एसिडलाई अलग गर्न र तदनुसार तिनीहरूलाई पुनःसम्पर्क गर्दछ। बिरुवाको स्रोतबाट अमीनो एसिडले शरीरलाई त्यस प्रक्रिया छोड्न अनुमति दिन्छ र अन्त खेलको सहीमा जान्छ, यसको मतलब यो हो कि रोपनी आधारित प्रोटीनहरू कच्चा सेगन आहारमा खरिद गरिएको पाइन्छ केवल गुणस्तरमा राम्रो हुनुपर्छ र, वास्तवमा, यो सम्भव छ कि बिरुवा आधारित प्रोटीनहरू सामान्यतया केही तरिकामा जानवर प्रोटीन भन्दा उच्च हुन्छन्।

तर कुन कुरा? चाहे वा छलफल नगर्दा कति बहस कति छ, कच्चा वेग कसरी कसरी पर्याप्त प्रोटीन पाउन सक्छ?

कच्ची खाद्य आहारको लागि प्लाटिन प्रोटीनहरूको राम्रो स्रोत

सबै मा यो प्रोटीन छ, त्यसैले विभिन्न प्रकारका खाना खाएको प्रभाव सबै आवश्यक अमीनो एसिड को संचय हो। नट र बीउहरू फलफूल र सब्जिहरु भन्दा धेरै प्रोटीन छन् तर धेरै कच्चा खाना आहारले प्रोटीनको राम्रो स्रोतको रूपमा हरियो पत्तीदार सब्जियोंको मासुको मासु दिन्छ ।

विभिन्न प्रकारका सागहरू (ठूलो बहुतायत र एक पाउन्ड प्रति दिन सम्मसम्म) प्रयोग गरेर शरीरले सबै आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त गर्दछ जसले धेरै अन्य खनिजहरू, क्लोरोफिल र धेरै फाइबर प्राप्त गर्दछ।

हरेक पल्ट एक पटक मा, तपाईं कसैको बारेमा सुन्नुहुन्छ जुन केहि हप्ता खान्छ वा केले हप्ताको लागि वा अन्य मूर्ख अजीब स्टन्टको लागि खान्छ। यो व्यक्ति सम्भव ए। नक्कली छ, र B. यदि उनी वास्तविक छन् पर्याप्त प्रोटीन छैन। तर उनीहरूलाई के चाहिन्छ को लागी अधिक प्रोटीन प्राप्त गर्न को लागी, तर राम्रो चिकित्सक प्राप्त गर्न को लागी छैन।

यदि तपाईं स्वस्थ हुन र कच्चा सेवन आहारमा पर्याप्त प्रोटीन पाउनु भएको छ भने पागल, बीउ, र हरियो पत्तीदार सब्जियों सहित पौडी आधारित खाद्य पदार्थ खाओ।

के तपाईं एक रकेट वैज्ञानिक हुन के लागी यो सबै बाहिर चित्रा?

पोषणको बारे सबै कुरा जान्न असम्भव छ र जानकारी कोयम राख्नु अर्को चुनौती हो। तर केहि भन्दा आधारभूत तथ्याङ्कहरू तपाईंलाई दैनिक पोषणमा राम्रो पोषण छनौट गर्न मद्दत दिनको लागि महत्त्वपूर्ण हो। कुनै पनि प्रमुख आहार परिवर्तनको सुरुमा तपाईंलाई अधिक अवलोकनकर्ता र सामान्य भन्दा बढी गणना गर्नु पर्छ। समय संग, स्वस्थ जीवनको सूत्र दिनचर्या हुन्छ र तपाईंलाई धेरै गणित गर्न आवश्यक छैन। तपाईंको स्वाद परिवर्तन र तपाईंको नयाँ जीवनशैली गहिरो रूपमा, यो सजिलो हुनेछ र एकै तरिकाले खाना खान्छ कि अन्ततः तपाईंको शरीर र यो सबै ट्रिलियन सेलहरू मनपर्छ।

उच्च प्रोटीन कच्चे फूड्स र व्यञ्जनहरु

यहाँ केहि कच्चा सेगन खाना विचार र व्यञ्जनहरू छन् जुन कच्चे वेगास र कच्चा वेगान्सका लागि उच्च प्रोटीन स्रोतहरू हुन्:

नाश्तेको लागि, कच्चा सेवन कोट नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस् र यो माथि हेप बीउ, फ्याक्स फ्याक्स वा बस एक मुट्ठी को एक मुट्ठी संग। यदि तपाईं सँग अघि बढ्नुको लागि पर्याप्त समय छ भने, घरको न्युट मक्खन संग टाढाको घर घरको सूरजमुखी र फ्याक्स रोटीको ब्याच प्रयास गर्नुहोस्। व्यस्त दिनका लागि, हिडमा हरियो सुचारु कोसिस गर्नुहोस्, धेरै चिकन, केहि घरको नटप दूध र यहाँ सम्म कि केहि कच्चा रक्सी प्रोटीन पाउडर वा ह्याप प्रोटीन समेत प्याक गरीन्छ।