यो बेनेडिक्ट ककडीरबाट फैलियो डुब वा स्यान्डविच र क्यान्सर टपिंगको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो जेनिटी कार्टर बेनेडिक्क, एक कुकबुक लेखक, खानपान र रेस्टुरेन्ट को द्वारा बनाईएको थियो। उनले 20 औं शताब्दीको प्रारम्भमा लुईभिले रेस्टुरेन्ट र चाय बेन्डिक्टको कोठा चलाए। यो ककबाल, प्याज, र अन्य अवयवहरूको एक सरल संयोजन हो, र यो एक केंटकी डर्बी सभाको सेवा गर्न उत्कृष्ट एपटिजर हो।
केही संस्करणहरू पालक वा अजमोरीको साथ हरियो बनाइन्छ, र केहि ज्वरो रङ्ग अनुहारको रंग लगाउन प्रयोग गर्दछ। मूल नुस्खाले कचौराको रस को 3 चम्मच र प्याजको प्याज 1 चम्मचको कदर र प्याजको बट्टा प्रयोग गर्दछ, र यसमा काली काली मिर्चको एक चुन्च समावेश छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ठूलो ककड़ी
- 8 औंस क्रीम पनीर (नरम)
- 2 चम्मच मिठाई मिठो (या पहेंलो प्याज)
- 1/2 चम्मच नमक (स्वाद गर्न)
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (तातो पानी)
- 1 चम्मच मेयोनेज
- वैकल्पिक: ड्यास हरा खाना रङ
यसलाई कसरी बनाउने?
- ककड़ी खानुहोस् र बीउ बाहिर निकाल्नुहोस्। ककबाललाई ठुलो बनाउनुहोस्। कफी पकाउने क्रीम पनीर, कडा प्याज, नमक, कालो मिर्च र मेयोनेजको साथमा एक प्रोसेसरको कटोरामा राख्नुहोस्। सुचारु सम्म पल्स। भिज्यालो हरियो रङ प्राप्त गर्न ड्रप वा दुईवटा हरियो खानाको रंग थप्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, बिजुली मिक्सरसँग अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
- स्यान्डविच रोटीमा फैलाउनुहोस् वा किपका लागि प्रयोग गर्नुहोस्।
- सब्जका लागि डुब्नको लागि खट्टा क्रीम संग पातलो।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- लगभग 1 चम्मचको साथ सूक्ष्म कटा ताजा डिलको स्वाद।
- मीठो वा पहेंलो प्याजको सट्टामा मिनिल्ड हरी प्याज प्रयोग गर्नुहोस्।
- तातो चटनीको ड्यास थप्नुहोस् वा जमीन सेली मिर्चको एक चुन्च।
- क्रीम पनीर र ककड़ी संग खाना प्रोसेसर को केहि फुलली कटा ताजा अजमोद को जोडें।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 238 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 59 मिलीग्राम |
| सोडियम | 202 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 4 जी |