यी सजिलो स्किलेट पोर्क चोप्सहरू राम्रो तरिकाले स्याउ साइडर, कार्बोलाइज्ड मिठाई प्याज र बोल्लमिक सिरकाको साथ बनाइएको हल्का मीठो सॉससँग स्वाद गरिन्छ।
Caramelized प्याजहरू खाना पकाउने लगभग 25 देखि 30 मिनेटसम्म पाउँछन्, तर यो नुस्खा वास्तवमै तयारी गर्न र पकाउने धेरै सजिलो हुन्छ।
यो नुस्खाको लागि चटनीमा मीठो प्याज वा पहेँलो प्याज प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 मध्यम मीठो प्याज, हल्का, पतला कटाई (वा पहेंलो प्याज)
- 4 देखि 5 चम्मच जैतून को तेल या सब्जी तेल, विभाजित
- 1/2 देखि 3/4 कप चिकन भाइरस, आवश्यक छ
- 1/4 कप ब्राउन शुगर, प्याक
- 4 चम्मच balsamic सिरका
- 3/4 कप सेब साइडर वा रस
- 4 पोर्क चोप्स, लगभग 3/4 इन्च मोटी
- नमक र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
मध्यम ऊँची गर्मीमा ठूलो स्किलेट वा सट प्यानमा , 2 वटा चम्मचको जैतूनको तेल वा सब्जीको तेल उचाल्नुहोस् । कटाई प्याज जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, प्रायः स्ट्राइकिंग नभएसम्म प्याज नरम बनाउनुहोस् र राम्रो तरिकाले खारेज गर्नुहोस्। समय देखि समय, प्याज थोडा प्यान गर्न चिपका रूपमा, चिकन भाइरस को सानो मात्रा जोड्नुहोस्। प्याज नरम र हल्का खैरो हुन्छ, भूरी शर्करा, बोल्सामाइक सिरका, र सेबको रस थप्नुहोस्। मिश्रण कम गर्न 5 मिनेट को लागि उबाल र उबाल लाओ।
नमक र काली मिर्चको साथ पोर्क चपहरू छिटो पार्नुहोस्। ठूलो स्किलेटमा 2 देखि 3 चम्मच जैतूनको तेल वा सब्जी तेलले मध्यम-ऊँची गर्मीमा बिरामी पार्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा लगभग 3 देखि 4 मिनेटको लागि पोर्क चपहरू र चिसो जोड्नुहोस्, वा खरानी सम्म।
प्यानमा प्याज मिश्रण थप्नुहोस्। मध्यमको तल्लोमा तापक्रम घटाउनुहोस्, प्यानको आवरण गर्नुहोस्, र 15 मिनेटको लागि सिंक गर्नुहोस्। 5 मिनेट लामो समयसम्म उजागर र सिम्मर, वा पोर्क चोप्स सम्म निविदा र पूर्ण पकाएको हुन्छ।
तपाईं पनि मन पर्छ
स्किलेट पोर्क चप्स र ब्रेस्ड रेड गोभी
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 763 |
| कुल मोटा | 39 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 134 मिलीग्राम |
| सोडियम | 31 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 44 जी |