पार्सनिप्स रूट र अजवाली दुवै सम्बन्धित रूट सब्जी हो। तिनीहरू गाजरको रूपमा आकारित हुन्छन्, कहिलेकाहीँ धेरै ठूला, र सामान्यतया आधारमा थोपा चौडाई, क्रीमयुक्त पहेंलो-बेज र छाला। पार्सनहरू गाजरको रूपमा एकै तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ, यद्यपि स्वादको स्वाद विशेष गरी, खासगरी जब पकाएको हुन्छ। तपाईं बच्चा पार्सिप्स पनि प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ, र यदि तपाईं तिनीहरूलाई कच्चा प्रयोग गर्ने योजना बनाइरहनुहुन्छ भने, यो उत्तम हो, किनकि तिनीहरूसित काठको कोर हुनेछैन कि ठूलो पार्सिपिपि प्रायः प्राय। यदि तपाईंको बच्चा सब्जी पनीर प्रयोग गर्न पर्याप्त भएमा, तपाईं पार्सिप्स प्वाइन्ट गरेर रसोईघरमा मद्दत गर्न सक्नुहुनेछ।
यो सूपले अर्को शुद्ध भएको सब्जीको सूपबाट गतिको राम्रो परिवर्तन हो, तर तपाईले यो rutabagas साथ वा दुवै rutabagas र parsnips को संयोजन गर्न सक्छ। हरिissa मिर्च मिर्च, पेपरिका र जैतूनको तेलबाट बनेको मसालेदार चटनी हो र उत्तर अफ्रिका र मध्य पूर्वी व्यञ्जनमा प्रयोग गरिन्छ। यसले सबै प्रकारका व्यंजनहरूको स्वादको ठूलो पप थप्दछ; म सधैं नयाँ गर्म सौज र पास्ताहरू सँगसँगै खेल्न मन लाग्दछु। तपाईं एक चम्मच वा दुई साथ सुरु गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईंको परिवारले आफ्नो सूपमा गर्मीको ठुलो सङ्केत मनपर्छ भने आफ्नो बाटोमा काम गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 medium parsnips, peeled
- 5 कप कम-सोडियम सब्जी, विभाजित
- कोसेसर नमक र स्वादको लागि ताजा जमीन काली मिर्च
- आधा कप भारी क्रीम वा आधा र आधा
- 1 चम्मच हरिissa, वा स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- पार्सिप्स स्लाइसमा काट्नुहोस्। एक बर्तन मा भाइरस संग संयोजन गर्नुहोस्, र मध्यम ऊँची गर्मी मा उबाल गर्न को लागी। बर्तन छोपेर, मध्यम-कमसम्म गर्मीलाई कम गर्नुहोस्, र पार्सनिप्स धेरै निविदा नभएसम्म 30 मिनेटको लागि उकालो। सब्जियों र शरद को थोडा ठंडा गरें।
- प्यास प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा पार्सनिप्स शुद्ध गर्नुहोस् र भाइरस बाँकिमा बाँधिएको छ (त्यहाँ 2 वटा बायाँ हुनुपर्छ)। यदि ब्लेंडर प्रयोग गरिसकेपछि, तिनीहरूलाई स्पिचिंग मार्फत पछाडि राख्न निश्चित गर्नुहोस्। क्रीम र हरिसास थप्नुहोस् र सुचारु नभएसम्म प्रक्रिया गर्नुहोस्। बर्तनमा फर्कनुहोस् र बाक्लो 2 कप सब्जी पोथी थप्नुहोस्। आवश्यक रूपमा स्वादहरू मिलाउनुहोस् र समायोजन गर्नुहोस्। न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
यदि तपाई वास्तवमा हरिसाशीको गर्मी र स्वादको आनन्द उठाउँदै हुनुहुन्छ भने, यो हरिसास्की-स्पिक्स्ड पेर्सनिप पुरी प्रयास गर्नुहोस्। अन्य मसालेदार सॉस जसमा मैले प्रयास गरेको छ, कोरियाली किरण्वित मिर्च पेस्ट बचेजुङ भनिन्छ, जुन मैले गोचिजुङ ड्रेसिंगको साथ यस मसालेदार ग्रीन्स सलादमा प्रयोग गर्थे। र शायद सबै भन्दा प्रसिद्ध, मैले पाए कि श्रीधर चोटी को एक स्क्वायर लगभग केहि पनि राम्रो छ। श्रीराचा मेयो को कोशिश करो, श्रीराच सस संग गाजर फ्रिज, या श्रीराच सस संग Tortilla-Crusted Tilapia।