आधारभूत फन्न्डन्ट्ट रिसेप्प

यो आधारभूत Fondant नुस्खा एक धेरै पारंपरिक, क्लासिक fondant नुस्खा हो। यो सर्वोत्तम क्रम को भान्सा कीमियामी हो - तपाईं चोर, पानी र मकई सिरप संग शुरू गर्छन, र सेतो, मदिरा, शुगर पेस्ट संग समाप्त हुन्छ। यो प्रकारको कैंडी बनाउने हालसालैको वर्षमा मन पराएको छ, तर मलाई लाग्थ्यो कि प्रविधि र व्यञ्जनहरु को लागी केहि समय लाग्न सक्छ जुन समयको परीक्षा सामना गर्दछ।

यस अनुयायीबाट तपाईले यो नुस्खाबाट पाउनु राम्रो र नरम छ र केक कवर गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, वा फ्यान्ट्यान्सर र क्यान्सर कैंडीज जस्ता आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि तपाइँ छिटो तरिकाको खोजी गर्दै हुनुहुन्छ भने, म सट्टामा मार्शमेलो फन्डन्टन्ट को सुझाव दिन्छु।

घर बनाएको फ्यानन्डर बनाउनको लागी तस्बिर गाइड जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस्!

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 कप दाग
• 1/2 कप पानी
• 2 चिसो हल्का मकई सिरप

यसलाई कसरी बनाउने?

1. तपाईंको कार्यस्थान तयार पार्नुहोस् ठूलो बकिङ पानालाई बलियो काउन्टर वा तालिका शीर्षमा सेट गरेर, र यसलाई हल्कासाथ पानीले छिर्दै।

2. मध्यम-उच्च गर्मीमा एक मध्यम सॉसप्यानमा चीनी, पानी र मकई सिरप जोड्नुहोस्। जबसम्म चिनी घुमाउनुहुन्छ तब सम्म प्यानको आवरण गर्नुहोस् र चीनी सिरपलाई 2-3 मिनेटको लागि उडाउन अनुमति दिनुहोस्।

3. ढक्कन हटाउनुहोस्, र तीव्रता बिना बिना सिरप पकाउन जारी राख्नुहोस्, जब सम्म यसले 240 डिग्री फारेनहाइट पुग्छ (115 सी)।

4. बेकिंग पानामा चीनी शिरोप गर्नुहोस्। यसलाई धेरै मिनेटको लागि कोठाको कोठामा बस्न अनुमति दिनुहोस्। 2-3 मिनेट पछि, सिरप को औंला संग हल्का स्पर्श गर्नुहोस। जब यो तातो तर गरम छैन, यो काम गर्न तयार छ।

5. एक धातु स्पटुला वा पानीको साथ आटा खुर्सानी Dampen, र पाना को बीच मा ढेर मा सिरप धक्का गर्न स्क्रैर प्रयोग।

6. घिमिरे प्लास्टिक स्पट्युला वा काठ चम्मच प्रयोग गर्दै, "क्रीम," वा काम सुरु गर्नुहोस्, एक आंकडा-8 ढाँचामा फिन्डरन्ट। लगातार फिन्डरन्ट केन्द्रमा स्क्रैप गर्नुहोस्, अङ्क -8 खिच्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई फेरि सँगै स्क्रैप गर्नुहोस्। पहिलोमा, फिन्डरन्ट धेरै स्पष्ट र तरल पदार्थ हुनेछ, तर यो बिस्तारै अधिक अपारदर्शी र क्रिम हुनेछ। 5-10 मिनेट पछि, फेन्डरन्ट धेरै कठोर, कुकुर, र हेरफेर गर्न कठिन हुनेछ।

7. फेन्डरन्टले यो अवस्थामा पुग्दा एकपटक तपाईंको हात हल्काउँछ र रोटी आटा जस्ता बलमा घुँडा सुरु गर्छ। तपाईं घुट्ने रूपमा, फ्यानरान्न्ट एक साथ आउन सुरु हुनेछ र नरम र चिकन हुनेछ। एक पटक तपाईंको फन्कोन्ट बिना लम्प्स बिना चिकनी बल हो।

8. यस बिन्दुमा, तपाईंको मनमोहक पिघ्न र डिलिङको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि तपाईं स्वादयुक्त फन्डन्डन कैंडीहरू बनाउन चाहनुहुन्छ भने, यो राम्रो स्वाद र बनावट प्राप्त गर्न कम्तिमा 12 घण्टाको लागि तपाईंको फ्यानकोन्ट "ripen" राम्रो हुन्छ। फेन्डरन्ट पकाउन, यसलाई अटेराइट प्लास्टिक कन्टेनरमा राख्नुहोस्, प्लास्टिकको लपेटो सीधा फिन्डन्ट्यानको सतहमा थिच्नुहोस्, र कडा रूपमा ढक्कन खोल्नुहोस्। फ्रिजमा कोठाको कोठामा फिन्चन्ट राख्नुहोस्, वा यदि यो तातो छ भने। पकडने पछि, फिन्डरन्ट स्वाद, लुगा लगाई, र जुनसुकै तरिकामा तपाईं चाहानुहुन्छ आकारको आकार लिन सक्नुहुन्छ।

यदि यो कठोर छ भने, तपाईं सिध्याउन सजिलो नभएसम्म, पाउडर भएको चीनीको साथ धमिलो सतहमा सधैँ हातमा घुट्न सक्नुहुन्छ। यो नुस्खा लगभग 3/4 पाउन्ड फेंकन्ट उत्पादन गर्दछ।

सबै Fondant व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	139
कुल मोटा	0 g
पागलिएको बोसो	0 g
असंतृप्त फैट	0 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	4 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	36 g
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	0 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)