यो "रानी केक," प्रसिद्ध विक्टोरिया स्पंज जस्तो छ जुन ब्रिटेनको रानी विक्टोरियाको नाममा राखिएको थियो। यद्यपि यो केक कम्तीमा बनाइएको छ - यो संस्करण एक 1 9 30s स्परी छोटो रेसिङ ब्रोकरेचरमा एक नुस्खाबाट अनुकूल गरिएको थियो - यो नरम अज्ञात मक्खन संग बनाइन्छ।
केक तहहरू संरक्षित र व्हाइड क्रीमहरू भरिएका छन् क्लासिक विक्टोरिया स्पंज जस्तो, जसले विक्टोरिया स्यान्डविच केकको रूपमा चिनिन्छ। यदि तपाइँ फ्रस्टिङ केक चाहनुहुन्छ भने, आधारभूत वेनिला फ्र्रेडिङ प्रयोग गर्नुहोस् वा यो चम्किलो चकलेट खट्टा क्रीम फ्रस्टिङ प्रयोग गर्नुहोस् ।
भर्खरै व्हीप्टेड क्रीम भरेर प्रयोग गर्नुहोस् वा भ्याप्पिंग वा ड्रीम स्याम्प whip प्रयोग गर्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्
Buttermilk केक
पुरानो फैशनेबल कटेज पडिंग
सेतो पर्वतको केक
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप छोटो (कोठाको तापमान)
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 कप शर्करा
- 2 ठूलो अन्डा (कोठाको तापमान *)
- 2 कप sifted
- केक अट , 8 औंस
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3/4 कप
- दूध
- वैकल्पिक भरने को लागी:
- वैकल्पिक: 12 देखि 16 औंस रस्पबेरी को संरक्षण (वा स्ट्रबेरी को संरक्षित या जाम)
- वैकल्पिक: 1 कप कफी क्रीम
- वैकल्पिक: 2 चम्मच पाउडर पाउडर (वा अति उत्तम चीनी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 फिट
- दुई 8 इन्च राउन्ड केक प्यानहरू र आटा। या बेकिंग स्प्रे संग स्प्रे।
- एक मिक्सर कटोरामा बिजुली मिक्सरको साथमा, छोटो, नमक र वेनिलालाई साथमा हरायो। बिस्तारै चिन्ता जोड्नुहोस् र हल्का र भित्ता सम्म, 4 देखि 5 मिनेट सम्म हराउनुहोस्।
- अण्डाहरू, एउटा समयमा एकपटक थप्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्रोसँग धकेल।
- एक कटोरी मा, केक ओटा को साथ पाउडर पाउडर संग गठबंधन गर्नुहोस; एक whisk या चम्मच संग मिश्रण राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न।
- बल्टरमा एक आधा मिश्रण को बारे मा एक तिहाई जोड्नुहोस् र कम गतिमा ब्लेन्डिङ सम्म पुग्नुहोस् र त्यसपछि दूधको आधा थप गर्नुहोस् र मिश्रणमा जारी राख्नुहोस्। दोहोर्याएर अँध्यारो र बाँकी दूधको एक-तेस्रो साथ दोहोर्याउनुहोस्, र त्यसपछि आटाको अन्तिम थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिल्दैन।
- प्रत्येक दुई तयार लेक केक प्यानमा प्रायः प्रायः ब्याट्रीको ब्याट्री। बल्लियालाई समान रूपमा फैल्नुहोस्।
- 25 देखि 28 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्, वा काठको छनौट वा केक परीक्षक सम्मिलित हुनाले खाली आउनेछ।
- एक रैक मा pans मा तहहरु कूल।
- एक प्यानबाट एक केक हटाउनुहोस्। प्लेटमा केक राख्नुहोस् र जाम फैलाउनुहोस् वा यसलाई सुरक्षित राख्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हिँड्न फ्रिज गर्नुहोस्।
- यसबाहेक, एक कटोरामा बिजुली मिक्सरको साथ, कडा कचौराको 2 चम्मचको साथ कचौरा क्रीम हरायो जब सम्म यो कडा चोटहरू पुग्छ।
- फ्रिजबाट ठुलो केकले जाम हटाउनु र ज्वरो माथि पनि व्हीप्ड क्रीम फैलाउनुहोस्। माथिको बाँकी केक परतको साथ माथि र त्यसपछि कन्फिनिटरहरूको शिरलाई माथि माथि माथि हटाउनुहोस्।
- केकलाई आवरण गर्नुहोस् र समय समयमा सेवा गरिरहनुहोस्।
- फ्रिजमा लेफ्टिनो केक भण्डार गर्नुहोस्।
* छिटो छिटो अण्डा कोठाको तापमानमा ल्याउन, एक कटोरामा हट ट्याप पानी भरी राख्नुहोस्। 4 देखि 5 मिनेटको लागि खडा हुनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 297 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 62 मिलीग्राम |
| सोडियम | 323 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |