एक अपेक्षाकृत नयाँ ग्रीक पनीर
ग्रीकमा: Κεφαλογραβιέρα, उल्लेखित कीह-फह-लो-ग्राह-वाईएआईआर-आह
Kefalograviera नयाँ ग्रीक चीज मध्ये एक हो तर यो एकदम महत्त्वपूर्ण चीज मध्ये एक हो। उत्पादन 1 9 60 मा सुरु भएको थियो र यसले चाँडो एक मनपर्ने तालिका पनीर बनीरहेको छ। यो एपप्रस र म्यासेडोनियाका गल्ती पहाडहरूमा उत्पादन गरिन्छ र 100 प्रतिशत भेडाको दूध वा भेडा र बकरी दूधको मिश्रणबाट बनाइएको छ।
यो बिक्रीको लागि तीन महिना वा लामो समयसम्म उमेरको उमेर छ।
यस सुन्दर पहेंलो पनीरको स्वाद नमस्कार हो। यो एक धनी सुगंध, पोषक स्वाद र चिकनी मुखफिल छ। Kefalograviera केहि किफायती र गुरुत्व को बीच कहीं गिरता छ, यसैले, नाम graviera को mellowness साथ kefalotyri को तीव्रता के साथ।
बजारमा
Kefalograviera मा पहिए वा पर्दाहरूमा बेचेको छ। यसमा एक पहेंलो कालो खैरो राइन्ड को लागी छ र सानो हावा को छेद संग थोडा छ। यो दृढ हुनुपर्छ तर टचमा सजिलै हुनुपर्छ।
यो ग्रीक वा भूमध्य बजारमा फेला पार्न सकिन्छ, र कम-मोटो किस्म भर्खरै स्टोर अलमारियोंमा देखा पर्दछ। तपाईले नाम पत्ता लगाउरार्वियर फेला पार्न सक्नुहुनेछ, र यद्यपि किफोलियोरी यसको आफ्नै प्रकार हो, कहिलेकाहीँ यो पनीर यस्तो रूपमा लेबल गरिएको छ।
Kefalograviera प्रयोग गर्दै
Kefalograviera एक ऐपेटाइजर, या मेज, प्लेट को भाग को रूप मा एक टेबल पनीर को रूप मा सम्मानित छ, र यूनानी आत्माहरु जस्तै ओर्जो र व्हाइट वाइन जस्तै आदर्श छ।
Kefalograviera सामान्यतया सगुनकीमा प्रयोग गरिएको पनीर हो, एउटै नाममा सानो फ्राइकिङ्ग प्यानमा तयार भइरहेको कुनै पनि डिश, जहाँ पनीर त्रिकोणमा काटिएको छ, मौनयुक्त आटा सँग लिइएको र हल्का तलामा राखिन्छ। Kefalograviera पनि grated र पास्ता मा छिटो छ, र पकाएको व्यंजन र gratins को एक भाग को रूप मा। यो पनि भेडा संग स्वादिष्ट छ।
पनी पनीरमा छोड्न सकिन्छ कि क्यालिङ गर्ने र सेवा गर्ने वा फ्राइङ गर्न सकिन्छ।
Kefalograviera फ्रिजमा भण्डार हुनुपर्छ। प्रयोग गर्नु अघि एक घण्टा पहिले नै यो कोठाको तापमानमा आउन सक्छ।
Kefalograviera को लागि उपन्यास
यदि तपाइँ kefalograviera खोज्न सक्नुहुन्न भने, तपाईं अन्य चीजहरू बदल्न सक्नुहुनेछ तर ध्यान राख्नुहोस् नतिजा स्वाद ठीक हुनेछैन। तपाईं पेक्लोनो टोस्कोानो, पेक्लोनो रोमन, पेमेस्सन, रेजोटो, केफोलियोरी, उमेर माजित्रा र वृद्ध ग्रुरेयर कोसिस गर्न सक्नुहुन्छ।