परिभाषा:
ग्रीक: μεζέ, बहुवचन μεζέδες ( mezethes , घोषित meh-zEH-thes)
पुरातनतामा यसको जडहरूसँग एउटा शब्द, शब्द र उपयोग टर्कीबाट ग्रीसमा आए। एक मेज भोजन भोजन होइन जस्तै एपसेटाइजर (यद्यपि मेजको व्यंजनहरू एपसेटाइजरको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ), तर एक डिश, तातो वा चिसो, मसालेदार वा सुत्केरी, प्रायः नमस्कार, यो एक मात्र खानेको रूपमा मात्र, एकल वा अन्य चीजहरूसँग सेवा गरिन्छ। अनुभव।
मोजको उद्देश्य दुई-तह हो: पेय (मदिरा, काजू, रकी, आदि) को स्वाद र पूरै बढाउन र सामाजिक सङ्गठनको लागि पृष्ठभूमि प्रदान गर्न।
आवेदकहरू जस्तै ( ग्रीकमा orektika ) जुन आउँदो भोजनको लागि भूख बहाइन्छ , यो परिवार र साथीहरूको समूहहरूको लागि सङ्कलन गर्न मिल्ने वा बाहिर जानको लागि सामान्य हो , यी धेरै रमाइलो व्यंजन, एक पेय, कुराकानी र साझा गर्नुहोस्। हँसिलो सानो प्लेटले सबैलाई टेबलमा साझा गरीएको छ, जुन स्वाद र बनावटको अद्भुत विविधता मात्र प्रदान गर्दछ तर यो सुन्दर, कन्वाइभियल (शायद शोर) वातावरणको सिर्जना गर्दछ जुन ग्रीकहरू राम्ररी चिनिन्छन्।
धेरै व्यञ्जनहरू परम्परागत रूपमा मेटिथको रूपमा सेवा गरिरहेका हुन्छन् , तथापि, तालिकामा समावेश भएको कुरामा लचीलापनको ठूलो सम्झौता - व्यक्तिगत प्राथमिकताको आधारमा। ग्रीक रेस्टुरेन्टहरूमा प्रायः मेनुको अलग-अलग खण्ड छ, र अन्यथा व्युत्पन्नको रूपमा प्रयोग गरिने भाँडाहरू, सलाद, वा मुख्य डिशको सानो भाग पनि समावेश गर्न सकिन्छ। Mezethes पार्टी र बुफे खानाहरूको लागि उत्कृष्ट छनौटहरू छन्।
उच्चारण: meh-ZEH
वैकल्पिक हिज्जे: मेजज
उदाहरणहरु: पास्ता elias (जैतून पेस्ट) ouzo संग सेवा गर्न एक पसंदीदा meze हो।