परिभाषा:
ग्रीक: μαστίχα
Mastiha लेसिस्की रूखहरू (वास्तवमा सदाबहार झाडहरू) बाट ग्रीक पारदर्शी सापको रूपमा सुरु हुन्छ जुन केवल ग्रीस टापुको ग्रीस टापुका केही क्षेत्रहरूमा पाइन्छ। राक्षस granulate को रूप मा, यो मूल चाइंग गम थियो, र नाम "mastiha" को "चौंकाने वाला" शब्द को मूल शब्द हो "को रूप मा" चयनार्थ "।
बजारमा, "mastiha", "mastihi," वा " चिसो आँसुहरू " हेर्नुहोस् र यो पनि पाउडर रूपमा उपलब्ध हुन सक्छ।
मस्तिहा मिठाई र पकाउने मा मसलाको रुपमा प्रयोग गरिन्छ, तरकारीका लागि स्वाद र अरूको बीच साबुन बनाउने, प्रसाधन सामग्री र टूथपेस्ट जस्ता। हालका सबूतहरू यसको प्रभावकारी प्रभावहरूमा अल्सरले ठूलो औषधि कम्पनीहरूले खरीदमा उछाल ल्याएका छन्।
उच्चारण: मह्स-TEEKH-hah
साथै ज्ञात रूपमा: गम चकलेट
वैकल्पिक हिज्जे: masticha, mastica, mastihi
उदाहरणहरू: पाउडरको मासु बनाउनको लागि, राल पीस गर्न मोर्टार र मोती प्रयोग गर्नुहोस्। किनकी राल चिपचिपा हुन सक्छ, एक सानो शर्कु वा नमक (नुस्खा सामाग्रीबाट) पीडित गर्नुहोस्। चिसो पाउडरको "एक ड्रप" भनेको एउटा ग्रेन्युल, ग्राउण्ड हो।