यो ब्लूबेरी आइसक्रिम अमीर, कष्ट र स्वादिष्ट छ। गर्मीको भेला वा विशेष अवसरमा यो आइसक्रीम सेवा गर्नुहोस्।
यो नींबू पाउन्ड केक संग अद्भुत हुनेछ वा एक ताजा ब्लुबेरी सस या मिश्रित ताजा बेरी टपिंग संग।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 कप ब्लूबेरी (पनी र उठाएको छ)
- 3/4 कप दाग गरिएको चीनी (विभाजित)
- 1 लेमनको रस (लगभग 3 चम्मच)
- 2 कप भारी क्रीम
- 1 कप पुरा दूध
- 6 ठूलो अन्डा मान्छे
- 1 चम्मच वेनिला
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक saucepan मा, ब्लूबेरी पप र मिश्रण थोडा साढे 8 देखि 10 मिनेट सम्म कुकुर सम्म सम्म, 1/4 कप चीनी को साथ ऊष्मा ब्लूबेरी, उत्तेजित गर्दछ। छुट्याउनुहोस् पूर्णतया ठुलो ठिक पार्नुहोस् त्यसपछि ठीक्क फ्रिज गर्नुहोस्।
- एक ठूलो ससनी मा, शेष बाँकी चीनी, नींबूको रस, क्रीम र दूध मिलाउनुहोस्।
- मध्यम-कम तापक्रममा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्, लगातार तातो पानीमा पकाउँनुहोस् र यो बसोबास गर्न सुरु हुन्छ। मिश्रण फोडा नदिनुहोस्।
- एक कटोरा मा, अंडा मान्छे संग एक whisk; अण्डाको अनुहारमा आधा मिश्रणको आधा भाग।
- सससैपमा अण्डा जमिनको मिश्रणमा तातो हावामा पस्नुहोस् र पकाउनुहोस्, जबरजस्ती कोटले चम्मचको पछाडि सम्म पकाउनुहोस्। एक काठ को चम्मच लेपित लग्नेछ र जब तपाइँ को औंला को माथि आफ्नो औंला चलाउछ, यो तपाईंको औंला बनाएको ट्रैक मा नहीं चलािन्छ।
- मिश्रणलाई कटोरामा राख्नुहोस्; राम्रो तरिकाले रेफ्रिजरेटर वा एक बरफ स्नानमा हिँड्नुहोस्।
- ठुलो ब्लुबेरी मिश्रण मा तह।
- निम्न आइसक्रीम मेशिन निर्माताको निर्देशनहरू फ्रिज गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 713 |
| कुल मोटा | 51 जी |
| पागलिएको बोसो | 30 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 367 मिलीग्राम |
| सोडियम | 146 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 14 जी |