यो पुरानो पनीर प्याज नुस्खा वास्तव मा ग्रेट ब्रिटेन मा एक राष्ट्रीय खजाना छ। प्याज, माछा र चिप्सको साथ एक प्लाउमैनको लंचमा, सुवेदी पाईसँग, र त्यहाँ लगभग हरेक डिशमा जहाँ सक्नुहुन्छ। तपाईं सुपरमार्केट अलमारियों मा दाँत को एक सैकड़ों व्यापारिक किन्नहरु किन्न सक्छ, तर घर मा बनाएको पकाया प्याज को एक जार को धब्बा पनि नहीं।
हामी त्यो बहाना गर्दैनौं, यद्यपि बनाउन सजिलो हुन्छ, पनीर प्याजको प्रक्रिया निकै थोरै छैन। त्यसैले रेडियो राख्नुहोस् वा iPad अप को प्रोप गर्नुहोस् र तपाईले गरिरहँदा सानो संगीत खिच्नुहोस्। तपाईंले चाँडै पत्ता लगाउनुहुनेछ कि यो प्रयत्नको लायक छ, र तपाइँले लोड हल्का र आफैलाई घण्टा बचत गर्न सक्नुहुन्छ यदि तपाईं नुस्खाको सुरुमा प्याज प्याजको बारेमा नोट पढ्नुहुन्छ।
टिनी छनौट वा बटन प्याज मुख्य रूपमा शरद ऋतुमा उपलब्ध छन् र यदि पर्याप्त र तयार गरिएको भण्डारण बक्सिंग डे ठंड माछा वा सुँगुर पाईको साथ खानको लागी एकदम सही हुनेछ। केहि भन्छन् कि क्रिसमस उनीहरूको बिना त्यहि कहिल्यै पनि होइन। साथै, तिनीहरूले प्रशान्त को आवश्यकता को साथ लगभग पन्त्री शेल्फ मा लगभग साल को दौर मा रहेंगे।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 oz./25 g। नमक
- 2¼ पाउण्ड. 1 कि.मि. पनीर प्याज, खुर्सानी (तलको नोट हेर्नुहोस्)
- 4 चम्मच।
- मसाले मसलाहरू
- स्पाइस मिक्सको लागि:
- आधा चम्मच। धनिया बीज,
- आधा चम्मच।
- दाँतको बीउ
- आधा चम्मच। काली मिर्च
- आधा चम्मच। सूखे मिर्च फ्लेक्स
- पिकिंगको लागि:
- 35 fl oz./1 एल मार्ट सिरका
- 6 oz./170 g। चीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
पेल पिकिंग प्याजको सजिलो तरिका
चिन्ता पनीर प्याज निष्ठा र समय-उपभोग गर्दैछ। प्रक्रिया माथि, माथि र पूर प्याजको गति बढाउन, त्यसपछि प्याज एक ठूलो तापक्रममा कटोरामा राख्नुहोस् र आवरण पानीमा आवरण पानीमा राख्नुहोस्। शांत गर्न छोड्नुहोस्, र एकपटक पानी ठुलो छ भने, प्रतिष्ठा, खालहरू टाँस्न सक्नेछन्। त्यसपछि, भान्सा तौलियासँग सुत्ने प्याजहरू पखाल्नुहोस् र टाँस्नुहोस्। पानीमा एकपटक ठिक नहुनुहोस् वा प्याजले तपाईंलाई सुरक्षित राख्दा प्याज सुरू गर्न सुरु हुनेछ।
एक पटक सूखे, नुस्खाको साथ अगाडि बढ्नुहोस्।
- सूखे, खुबै प्याजमा नमक छिटो, नमक वितरित र रातभर छोड्न निश्चित गर्न हलचल। (यदि तपाईं आफ्नो प्याज कुरकुरा चाहनुहुन्छ भने रातभर भन्दा लामो नछोड्नुहोस्।) तयार भएपछि, प्याज कुल्ला र भान्सा तौलियासँग सुत्नुहोस्।
- ठूलो स्टेनलेस स्टील प्यानमा मसाले, सिरका, र चिनी राख्नुहोस्। चिनी भंग गर्न गर्मी तर फोडा नगर्नुहोस्।
- प्याज सफा, बाँझिएको जारमा प्याज गर्नुहोस्। जार भरेर सिरका र मसाले तरल डालो, प्रत्येक जार पनी मसाले छ भनिन्छ र त्यहाँ कुनै एयर जेबहरू छैनन् भनेर सुनिश्चित गर्नुहोस्। जारहरू सील गर्नुहोस् र ठोक्नुहोस्। प्याज लगभग एक महिना पछि खाने को लागी तयार हुनेछ, यद्यपि उनीहरु राम्रो हुनेछ यदि दुई को लागी राखिनेछ। एकपटक खोलिएको, फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्।
- A 1 lb. jar प्याजको साइजको आधारमा लगभग 10 सर्भर समावेश हुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 46 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 36 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 0 g |