त्यहाँ कुनै इन्कार छैन कि बुलबुला र स्क्वाक क्विन्टेसिभिएबल लेफ्टिनर नुस्खा हो। परम्परागत रूपमा, आइतबार दोपहरको भोजनको ढोका खोलिएको मिश्रणले दोपहरको भोजन वा रातो खानेकुराको लागि खाएको छ (एक तलामा अण्डा संग टाढा मेरो पसंदीदा)। यो आलु र सब्जिहरु को प्यारा संयोजन हो, जो एक निरंतर र स्वादिष्ट पकवान बनािन्छ।
यो 'फैंसी' संस्करण खरिदबाट सब्जियों प्रयोग गरी बनाइएको छ, यद्यपि यदि तपाइँसँग अल्पसंख्यक भुना आलुको सभ्य मात्रा हो (यी काम सबै भन्दा राम्रो छ, तर तपाईं म्याश प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ) र सब्जिहरु, त्यसपछि ती प्रयोग गर्नुहोस्।
मैले स्वादको लागि यो नुस्खामा सानो चोरोजो थपेको छु, तर यदि तपाईं एक भिडी संस्करण चाहानुहुन्छ भने यसलाई छोड्नुहोस्। कसरी सानो पनीर साउसेज को बट्टा, बजाय बरफ देखि शेड शेड्ड? बहुमुखीता यहाँ दिनको अर्डर हो, जुन जुन तपाईले गरेको हो; तपाईं मात्र आफ्नो कल्पना द्वारा सीमित हुनेछ।
बायाँहरू प्रयोग गर्दै, तपाईंको डिशको आकार तपाईंसँग कतिसँग निर्भर छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 450 ग्राम / 1 पाउन्ड नयाँ आलु (चौडाई र चौथाईमा काटिएको)
- 225 ग्राम / साढे पौधा गाजरहरू (ठूला ठूला ठूला ठूला टुक्राहरू)
- 4 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच मक्खन
- 225 ग्राम / आधा पाउन्ड सविया गोभी (पतला टुक्रा)
- 4 चम्मच मटर
- आधा रातो प्याज (धेरै पतला कटाई)
- 4 अण्डा (ताजा, नि: शुल्क दायरा)
- नमस्ते र ताजा जमीन कालो मिर्च
- 115g / 4 औँ स्पेनिश चोरिजो (वा पोन्टेटा, क्यूब्ड: वैकल्पिक, तपाइँ यदि चाहानुहुन्छ भने यो मासु-मुक्त राख्न सक्नुहुन्छ)।
- 1/4 कप फ्लैट-पत्थर अजफ्ती (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- छिटो फोडामा पानीको प्यान ल्याउनुहोस्, नयाँ आलु थप गर्नुहोस्, केवल 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, एकै ठाउँमा र एक छेउमा राख्नुहोस्।
- ओवन 180 डिग्री सेल्सियस / 350 डिग्री एफ / ग्याँस 5
- कुकर शीर्ष मा एक ठूलो ओवन पिक्चर स्किलेट या फ्राइंग पैन को गरम करें। जैतूनको तेल र मक्खनलाई जलाउन नचाहने गरी गर्मीलाई जोड्नुहोस्। घटेको आलु र गाजरहरू थप्नुहोस्। घुमाउनुहोस् र तब ओवनमा राख्नुहोस्। आलु र गाजर किन किनारमा भुइँमा लगेर 20 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्।
- ओवनबाट प्यान हटाउनुहोस्, गोभी र मटरहरू र राम्रो हलचल जोड्नुहोस्। चम्मच प्रयोग गरेर, प्यानको चारैतिर चारवटा कुइहरू बनाइदिनुहोस्, प्रत्येक कुइमा अण्डा तोक्नुहोस्। नमस्ते र काली मिर्चको साथमा सिजनको सतह वास्तवमै राम्रो हुन्छ र प्याजमाथि छिटो र अन्तमा, चोरिजो वा पान्केटा प्रयोग गर्दा यदि।
- प्यान प्यान ओवनमा राख्नुहोस् र थप 1o मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा सेतो सेट सेट गर्नुहोस् र तपाईंको मनपराइएको पकाइएको ज्वरो।
- ओवनबाट हटाउनुहोस्, 5 मिनेटको लागि खडा हुनुहोस् र कटा अजवायमा र सेवा लिनुहोस्।
माथिको नुस्खा यो डिश खाना खरिदका लागि हो। तपाईं आफ्नो आइतबारको भुटानीबाट पकाएका बायाँहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, कुन अवस्थामा, ताप्लेट तेल र मक्खन र जुन 4 बाट अगाडी बढेका चीजहरू तपाइँका सब्जहरू प्रयोग गर्ने निर्देशनमा अगाडि बढ्नेछ।
यो मेरो सब्जिहरु को छनौट हो, तपाईं बेशक, तपाईं चाहानुहुन्छ परिवर्तनहरू बजाउनुहोस्, यो सिद्धान्त त्यहि हो। रोस्ट फारसिप्स, ब्रसेल्स स्फटिक, पालक, चर्ड, स्विड, टिपिप ... सबै काम राम्रो तरिकाले काम गर्दछ। छनौट तपाईंसँग छ। मजा लिनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 494 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 18 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 241 मिलीग्राम |
| सोडियम | 496 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 18 जी |