मोरक्को चोरबा कसरी बनाउने?

मलाई माइनेस्ट्रोन मन पर्छ, तर ईमानदार हुन यो मेरो लागि "किक" पर्याप्त छैन। मलाई धेरै मसला चाहिन्छ। Chorba एक सूप, minestrone जस्तै छ, तर धेरै स्वाद छ। यो चक्कु र मसाले आधारित टमाटर हो। केही भिन्नताहरूले चिसोको बट्टामा कार्मिक प्रयोग गर्दछ। यो एक राम्रो आराम खाना हो जो मध्य पूर्व को रमजान को समयमा धेरै लोकप्रिय छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 पाउंडमा भेडाको खोप चोरी वा बीफ स्टव मासु
• 2 प्याज, पतला मिनी
• 3 टमाटरहरू, खुट्टा लगाए, त्यसपछि कुचल भयो
• 3 गाजर, पतला कटाई
• 2 अजवाइन स्टकल, पतला कटाई
• 3 मध्यम आकार आलु, कटा भयो
• 2 turnips, कटा भयो
• 1/4 कप ताजा अजमोद, धेरै राम्रो कटाई
• 2 चम्मच टमाटर पेस्ट
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच कोषेर नमक
• 1/4 कप नींबूको रस
• 1/4 चम्मच टेमेरिक
• 1/4 चम्मच अदरक
• 1/4 चम्मच जाजर
• 1/1/1 कप प्याके सुकेको चक्कु वा लुगार्जोस, रातभर निस्कियो

यसलाई कसरी बनाउने?

1 ठूलो मासु मासु र भित्ताहरू (टमाटर बाहेक) राख्नुहोस्। लगभग 10 कप पानी थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।

2. टमाटर र टमाटर पेस्टमा हलचल। धेरै सज्जन हुनुहोस् र बलियो पार्नु हुँदैन। तपाई स्वाद चाहनुहुन्छ टमाटरहरू बिस्तारै भाग्न चाहानुहुन्छ।

3. चक्कु, मसला र नींबूको रस थप्नुहोस्। बिस्तारै हलचल।

अलि कम गर्मीमा र कम से कम 30-35 मिनेटको लागि उकालो गर्न वा मासु र चक्प सम्म गरिन्छ।