परम्परागत बुलबुला र स्क्वाक, प्यारा, रियर नाम हो जुन प्रायः फ्राइड बायाँ-सब्जिहरु भन्दा बढी हुन्छ, प्रायः आइतवारको लंचबाट, किनकि बुलबुले सोमवारको धेरै लोकप्रिय छ।
प्यारा नामको उत्पत्ति ज्ञात छैन, तर "विल्गर भाषा, 1785 को शब्दकोश" मा एक सन्दर्भ रहेको छ कि "बुलबुला र स्क्वाक, गोभी र गोभी एकै ठाउँमा राखिएको छ।" यो यसको बुलबुला र स्क्वाइङबाट भनिन्छ। आगोमाथि। "
परम्परागत रूपमा बुलबुला र चक्कु दोपहरमा दोपहर का खाना वा रातको खाना खाएमा, कहिले काही शीर्ष मा एक तलामा अण्डा संग, शायद एक सानो बेकन, वा दिन देखि पहिले मासु लेफ्टिनो। यसका लागि कुनै पनि कठिन र छिटो नियम छैन र कुनै विशेष नुस्खा यो रातो रातबाट बाहिरी छ जो पनि प्रयोग गर्ने एक तरिका हो।
एक प्राथमिक घटक जो त्यहाँ छ त्यहाँ मासुश आलु हो। आलु सबै अन्य सब्जियों संग एक साथ "गोंद" हो।
बुलबुला र स्क्वायर पनि बुलबुला वा फ्ररीको रूपमा चिनिन्छ। आयरल्यान्डमा, कोलोकोनले मसिड आलु, गोभी वा केरा, र प्याजबाट बनाइन्छ र स्कुलेण्डमा रमल्लेथम्प्सको रूपमा बबल र स्क्वाक धेरै समान छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 चम्मच मक्खन, अज्ञात
- 1/2 कप / 125 ग्राम प्याज (पतला कटाई)
- 1lb./425 ग्राम मासुयुक्त आलु
- कुनै पनि खुट्टा सब्जियां, गोभी, swede, गाजर, मटर,
- ब्रसेल्स स्फटिक , पतला कटाई
- नमस्ते र ताजा जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो फ्राइङ प्यानमा मक्खन पिघ्यो (तपाईंले सब्जीको तेल पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर स्वादमा राम्रो मक्खन गर्नुहोस्), निश्चित गर्नुहोस् कि यो खैरो छैन। पतला कटा प्याज जोड्नुहोस् र धीरज को बारे मा 3 मिनेट को लागि, या नरम र पारदर्शी सम्म।
- तातो तान्नुहोस् र त्यसो भए तापनि मसला राखिएको आलु र सबै खुट्टामा पखेटा सब्जहरू जोड्नुहोस्। पछाडि मक्खनमा लगातार यी मोडलहरूलाई अन्तिम 10 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस् आलु र सब्जिहरु राम्रो तरिकाले रेभेट गरीएको छ। साथै तपाईं पनि भूरीको लक्ष्य गर्दै हुनुहुन्छ तर सब्जका बाहिर किनारहरू जलाउन सक्नुहुन्न, कहिलेकाँही कहिलेकाहीं मिश्रणलाई खरानीमा खैरोमा थिच्नुहोस् त्यसपछि त्यसपछि हिँडिरहनुहोस्।
- अन्तमा, जब मिश्रण सही माध्यम ले गर्म हुन्छ, सब्जियों को एक लामो अंतिम प्रेस स्पटला संग पैन को आधार मा र 1 मिनेट को लागि पकाने को लागि छोड दो। माथि फ्लिप गर्नुहोस् र दोहोर्याउनुहोस्।
- माथि माथि उल्लेखित रूपमा सेवा गर्नुहोस् माथि माथि, फ्रान्सेली टुक्रा वा ह्याम टुक्राहरू, वा कुनै पनि खुट्टा भुइँमा एक तलामा वा पोलेको अण्डा संग मिश्रित र राम्रो तरिकाले पुनः राखिएको।
- एक विकल्प आलु र सब्जहरू मिश्रण गर्न र सानो पट्टीहरूमा तलको माथि तलको मिश्रण गर्न को लागी हो। बुलबुला र चकलेट केकले कुनै पनि रूट मासुको लागि ठूलो साइड डिश पनि बनाउँदछ वा पहिले नै उल्लेख गरेको छ, पोइजिङ वा फ्राइड अण्डा संग टाढाको छ।