इङ्गल्याण्डले बुलबुला र स्क्वाक , आयरल्याण्ड कलक्यानन र स्कटल्याण्डमा रहेको छ, सब्जियोंको स्वादिष्ट फ्राइ-अप रोम्प्लेथम्पम्प भनिन्छ। नाम धेरै रमाइलो र आकर्षक छ र यो कहाँबाट आउँछ, कसलाई थाहा छ। पकवान स्कटिश सेन्टर क्षेत्रहरूमा लोकप्रिय छ र तपाईले यो सबै स्कटल्याण्डमा फेला पार्न सक्नुहुन्न, तर जब तपाईं रमाउनुहुन्छ र साथसाथै यो घर मा मजा लिनु हुन्छ।
यस रम्म्मेल्थेथेम्प्स व्यञ्जनहरूको लागि लेफोभर मसला राखिएको आलु र स्वीडेन (स्कटल्याण्डमा टिपिप्स र तपाइँले केहि छ भने टाटा र नीप भनिन्छ) पनि प्रयोग गर्न सक्दछ। वा ताजा बाट पकाउनुहोस्।
डिशको सुन्दरता यो दिन पहिले बनाइयो र गरम तुल्याइयो तब सबैलाई साथसाथै चाहिन्छ एक हार्दिक स्टव हो, वा यदि तपाईं यसलाई आफ्नै मनपर्छ। मलाई यो माथि एक तलामा अण्डासँग मन पर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 600 ग्राम (1 पाउन्ड 5oz) माछा आलु, खुबै, उकालो र मासु वा बायाँ
- 400 ग्राम (14 अज्ज) स्वीडिङ वा टर्निप, खुवाइयो, उकालो र मसला वा बायाँ
- 75g (3 औँ) अज्ञात मक्खन
- 250 ग्राम (9 अक्टोबर) Savoy गोभी या केले, पतला कटाई
- नमक र काली मिर्च
- 25 ग्राम 1 औंस) पार्वती पनीर, पीडा
यसलाई कसरी बनाउने?
6 लाई सेवा गर्दछ
- Preheat ओवन 180C / 350F / ग्याँस 4
- मासुयुक्त आलु राख्नुहोस् र एक ठूलो मिश्रण कटोरामा घुमाउनुहोस् र एक छेउमा राख्नुहोस्।
- एक फ्राइकिङ प्यानमा मक्खन को 2 ओज / 50 ग्राम पिघ्नुहोस्, पतला कचरा गोभी वा केरा जोड्नुहोस् र नरम नभए सम्म धैर्यता नभएसम्म धीरे पकाउनुहोस्।
- कटोराको कचरा वा केटोको आलु र तल घुमाउनुहोस्, बाक्लो मक्खन र रामलाई राम्ररी जोड्नुहोस्। नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद। आलुले नमक उठाउन सक्दछ, त्यसैले राम्रो स्वाद थप्न यसको लागि उदार हुनुहोस्।
- ओवनको पकाउने डिशमा मसिड सब्जिहरू राख्नुहोस्, पनीर माथि माथि लुकाउनुहोस्, ढक्कन वा एल्युमिनियम पन्नीको साथ लुकाउनुहोस् र ओवनमा सेंक गर्नको लागि लगभग 30 मिनेट वा तापक्रम सम्म ताप्न। ढक्कन हटाउनुहोस् र थप 5 मिनेटका लागि पकाउनुहोस् वा सुनको खैरो र कुकुरलाई सम्भव राख्नुहोस्।
- एक पुलाव, पाई वा कुनै पनि हृदयचिकित्साको साथ साइड डिसको रूपमा तातो पकाउनुहोस्। रमम्बलेथेम्प्स पनि आफ्नै मा एक डिशको रूपमा राम्रो छ र शाकाहारीहरू र मासु खानेकुराहरू समान रूपमा आनन्दित हुन सक्छन्।
यो डिशको सुन्दरता यो हो कि तपाईं मात्रा मा चिन्ता छैन। यदि तपाईं बायाँ प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि तपाईले के पाठकलाई निर्देशन दिनुहुनेछ। सबैको आफ्नै संस्करण हो।
यो Rumbledethumps नुस्खा स्कटल्याण्ड को सबै भन्दा प्रसिद्ध कुक र खाना लेखकहरु मध्ये एक सुई लॉरेंस देखि एक क्लासिक नुस्खा मा आधारित छ। मुकदमा नुस्खा एक क्लासिक हो र हरेक समय काम गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 361 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 75 मिलीग्राम |
| सोडियम | 146 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 15 जी |