यी आधारभूत गहिरो तलामा आलु खालहरू एक उत्कृष्ट आधार हुन् जुन निर्माण गर्न। खट्टा क्रीम र चाइवको साथ सादा क्रुस्ड स्पडहरू सार्नुहोस् वा तिनीहरूलाई केही सरल टिप्स थप गर्नुहोस्। आलु खालका रूखहरू पकाएर, पनीरसँग तिनीहरूलाई टिपेर विचार गर्नुहोस्। उनीहरूलाई कत्तिको कडादार वा मोजजारेल पनीर, काली मिर्च, या चीजको मेक्सिकन मिश्रणको साथ छिराउनुहोस्। पाक पानामा राख्नुहोस् र पनीर पिघ्न सम्म राख्नुहोस्। विचारहरू छोप्न धेरै उत्कृष्टहरूको लागि भिन्नताहरू हेर्नुहोस्।
खेलकुद सभा वा परिवार नाश्ताका लागि यी क्रिसमस आलु खालहरू बनाउनुहोस्। तिनीहरू तुरुन्त हिट हुनेछन्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 ठूलो बकिङ आलु (जस्तै रसहरू, खसाल)
- पाक कला तेल (गहिरो फ्राइङको लागि; लगभग 1 क्वार्ट)
- ड्यास नमक (वा स्वाद)
- ड्यास तातो पानीको कालो कालो मिर्च (वा स्वाद)
- वैकल्पिक: 1/2 कप खट्टा क्रीम (ताजा कटा चाइने केहि चम्मच संग मिश्रित)
- वैकल्पिक: 1/2 कप कटा हुआ पनीर
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्रोटो आलु धेरै ठाउँमा ठोक्किन्छ; एक 400 एफ (200 सी / ग्याँस 6) मा सेंकना निविदा सम्म लगभग 1 घण्टा।
- ओवनबाट आलु र ठिकै ठुलो हटाउनुहोस्; ढोकामा ढोका खोल्छन्। अर्को आलु वा क्यान्सर टपिंगको लागि आलु बाहिर स्कूप गर्नुहोस् र प्रशोधन गर्नुहोस्। फेरि खुट्टामा काट्नुहोस्।
- गहिरो फ्रिकरको तेल 370 एफ (188 सेकेण्डसम्म) तान्नुहोस्। गहिरो फ्राइक बास्केटमा आलुका खालहरू राख्नुहोस्; तेल र गहिरो तलनाको बारेमा लगभग 2 वा 3 मिनेटको लागि निस्कनुहोस्, वा जब सम्म खाडी खैरो र कुरकुरा हुन्छ।
- आलुका खालहरू पेपर तौलिएमा डुब्न तान्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथ छिटो यदि तपाईं धेरै ब्याच गर्दै हुनुहुन्छ भने, पछिका ब्याचहरू फ्रिज गर्दा 200 200 ओवनमा न्यानो राख्नुहोस्।
- खट्टा क्रीम र चिनिहरू संग सेवा गर्नुहोस्। यदि वांछित, वा पनीरको साथ माथि ब्रोलर अन्तर्गत पिल्लिएको छ।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- पिज्जा खालहरू : मटरारास चटनी, मिनी वा नियमित मिर्चोनी, कटोरा काली मिर्च, र मोोज़ार्सेला पनीरको बिरुवाको साथ आलुको खाल माथि। धेरै सेकेन्डका लागि तिनीहरूलाई ब्रोलर भित्र राख्नुहोस्, वा पनीर पिघ्न सकेन।
- चीजबर्गर आलु खालहरू : भूरीकृत जमीनको मासुको साथमा फ्रिको आलु खालहरू, दाई पकाएको बेकन, र टुक्रा पनीर वा पनीर चटनीको बगाल।
- सुर्खेत पोर्क आलु खालहरू : माथिको तलीको आलु खालका टुक्रा टाढाको पोर्क, बार्बेक्यू सस को बगाल, र एक चम्मचको कोलोला।
- ब्रोकोली पनीर आलु खालहरू : माथि आलु खालहरू तातो भत्काइएको ब्रोकोली र पादिएको पनीर चटनीको केही चप्पल।
- उच्च स्टार्च रसहरू वा Idaho आलुहरू पकाएको र फ्राइड आलुका लागि उत्तम स्वाद र आकार छ।
- आलु खालका लागि सम्भावित डीपहरू ग्वामामोल , टमाटर साल्सा वा सल्सा वर्डे, चिपपले मेयोनेज , भाडा ड्रेसिङ डिप, वा एइली समावेश गर्दछ।
- लेफ्टिनर आलु मसाश गर्दछ र यसलाई एक कुटीर पाई माथि प्रयोग गर्नुहोस् वा मासुलोफमा थप्नुहोस्। लेफ्टिनर पकाएको आलुको लागि अर्को आदर्श प्रयोग आलु पेनकेक्स हो । वा तिनीहरूसँग होश , gnocchi , वा croquettes बनाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 108 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 4 जी |