चिनियाँ डुबलीहरू, जसलाई जियाओजिइ भनिन्छ, चिनियाँ व्यञ्जन र संस्कृतिमा एक स्टाइल भान्सा हो। मेरो ताइवानमा एक बच्चा थियो जब मेरो सबैभन्दा ठुलो सम्झनाहरु मध्ये केहि दिन बिताउन थालेको थियो सप्ताहांतका दिनहरुमा स्याउ स्याम्पल बनाउने र मेरा दाजुभाइहरु संग चिनियाँ चिया पिउने। गोठालो बनाउने प्रभावमा एक सामाजिक कुरा हो र जब म अहिले यूकेमा बस्छु तब मैले चिया पिउने बेला मेरो परिवारको साथ दिउँसो दोहोरी बनाउने गोठालो खर्च गर्दछु।
धेरै विभिन्न प्रकारका भित्ताहरूसँग चिनियाँ डुबलीहरू तयार गर्न थुप्रै तरिकाहरू छन्। तपाईं कसरी मेरो लेख " कसरी क्लासिक चीनी डम्प्लेट बनाउने " बाट प्रामाणिक, आधारभूत, परम्परागत प्रकारको डम्पप्लिंग कसरी बनाउने भन्ने पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ। यो आलेखले तपाईंलाई कसरी डम्प्लिंगहरू गुनासो देखाउनका लागि चरण-दर-चरण प्रक्रिया चित्रहरू समावेश गर्दछ। निस्सन्देह, यो लेखले केवल डुबलीहरू तह गर्न एक तरिका देखाउँछ। डुबलीहरू तह गर्न धेरै फरक तरिकाहरू छन् र म भविष्यमा तहमा भत्काउने विभिन्न तरिकाहरू परिचय गर्नेछु।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पकाउनुहोस् 1
- डम्प्लिंग डिपिंग सॉस
- पकाउनुहोस् 1 सामग्री:
- 2 लसुन को लौह, कुचल
- 3 चम्मचहरू
- हल्का सोया सस
- 2 tablespoons
- चिनियाँ चावल सिरका
- 2 चम्मच तिलको तेल
- 1 चम्मच हट मिर्च तेल
- Recipe 2
- यदि तपाइँ थाई चीजको मनपराउनुहुन्छ भने तपाइँ एक थाई मोडिको साथ यो डुप्लिकेट सस बनाउन सक्नुहुनेछ। यो डुप्लिकेट सस अगली समयमा तपाईंको भत्काउने लागि उत्तम चटनी हुन सक्छ।
- पकाउनुहोस् 2 सामग्री:
- 1 चम्मच पक्कै तातो ताजा मिर्च कटाई
- 1 चम्मच नींबू घास शुद्ध
- 1 चम्मच finely कटा हुआ धनिया
- आधा लिने काली
- आधा चम्मच शुगर
- 2 चम्मच प्रकाश सोया सस
- आधा चम्मच माछा चटनी
- पकाउनुहोस् 3
- यो सॉस पारंपरिक रूप देखि चीनी हटस्पट को लागि डुप्लिकेट चटनी को रूप मा प्रयोग गरिन्छ तर यो तपाईंको डुबली को डुबकी को स्वादिष्ट पनि छ। तपाईं मसालेदार खाना जस्तै यदि यस सस मा पतला कटा हुआ मिर्च पनि जोड सकते हो।
- पकाउनुहोस् 3 सामग्री:
- 1 चम्मच चीनी शुच्छ सास (沙茶醬), चिनियाँ BBQ सॉसको रूपमा पनि चिनिन्छ। म सामान्यतया "शालको हेड" ब्रान्डको शचि बारबेक्यू सस प्रयोग गर्दछु।
- 2 चम्मच प्रकाश सोया सस
- 1 चम्मच finely कटा वसंत प्याज
- 1 लसुन को लौह
- दही तेलको जुत्ता बगाई
- 1 चम्मच शुगर
- Recipe 4
- यो नुस्खा ताइवान हान शैली कुमक्कट सॉस प्रयोग गर्दछ। यो डुप्लिकेट चटनी कुमकुट देखि एक खट्टे स्वाद संग मीठो र खट्टा स्वाद। यो डुप्लिकेट सॉस उबलाउने मासु र चिकन संग जान राम्रो हुन्छ।
- पकाउनुहोस् 4 सामग्री:
- 1 चम्मच ताइवान हक्की स्टाइल Kumquat सॉस
- 1 चम्मच प्रकाश सोया सस
- 1 लौह लसुन, यसले खान्छ
- 1 चम्मच शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
Recipe 1 प्रक्रिया:
सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्। फ्रिजमा एक छापिएको कन्टेनरमा भण्डार गर्न भण्डारण गर्न प्रयोग गर्नुहोस् (3 दिन भित्र सस प्रयोग गर्नुहोस्)।
Recipe 2 प्रक्रियाहरू:
सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्। कम्तीमा 20 मिनेट पहिले प्रयोगको लागि छोड्नुहोस्। तपाईं फ्रिजमा एक छापिएको कन्टेनरमा भण्डारण गर्न भण्डारण गर्न भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ (3 दिनमा भित्र चटको प्रयोग गर्नुहोस्)।
Recipe 3 प्रक्रियाहरू:
सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्।
कम्तीमा 20 मिनेट पहिले प्रयोगको लागि छोड्नुहोस्। तपाईं फ्रिजमा एक छापिएको कन्टेनरमा भण्डारण गर्न भण्डारण गर्न भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ (3 दिनमा भित्र चटको प्रयोग गर्नुहोस्)।
Recipe 4 प्रक्रियाहरू:
सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्। कम्तीमा 20 मिनेट पहिले प्रयोगको लागि छोड्नुहोस्। तपाईं फ्रिजमा एक छापिएको कन्टेनरमा भण्डारण गर्न भण्डारण गर्न भण्डारण गर्न सक्नुहुनेछ (3 दिनमा भित्र चटको प्रयोग गर्नुहोस्)।