एक अनानास-टक्टि बारबेक्यू सस मा नुहाएको पसलियों को एक शानदार रैक। कुनै पनि अवसरको लागि बिल्कुल सही।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 lbs./2.7 किलोग्राम। Spareribs (पोर्क)
- 1 चम्मच ./5 एमएल नमक (समुद्र वा कोसर)
- 1 चम्मच ./5 एमएल काली मिर्च (जमीन)
- Tequila बारबेक्यू सस को लागि:
- 1 12 oz./350 एमएल अनानास रस (जमे भएका, ध्यान केन्द्रित गर्न सक्छ)
- 1 6 ओज / 180 एमएल टमाटर पेस्ट गर्न सक्छ
- 1 कप / 240 एमएल टेक्ला
- 1/4 कप / 60 एमएल नींबूको रस
- 2 tbsp./30 एमएल शर्करा (भूरा)
- 2 चम्मच .30 / 30 एमएल सिरका (सेतो, असीमित)
- 1-2 लसुन लौह (मिनिसिङ)
- 1 tsp./5 एमएल tabasco (या अधिक यदि पसंदीदा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- रिब्स र पट सुत्ने। नमक र काली मिर्चको मौसम।
- उच्च गर्मी को लागि Preheat ग्रिल।
- रिब्स ग्रिलमा राख्नुहोस् र दस मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- रिब्सलाई अप्रत्यक्ष गर्मीमा सार्नुहोस्। यसबाहेक, एक ठूलो सस्यान मा बारबेक्यू सस को सामाग्री को संयोजन गर्नुहोस।
- मध्यम ऊँची गर्मीमा एक फोडामा मिश्रण ल्याउनुहोस्, प्रायः लगभग 20 मिनेट घिमिरे।
- चटनीको साथ उदारताले पसिनाको गर्मी र छाँटका सबै भन्दा टाँस्नुहोस्।
- खोल्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चटनीको साथ उदार ढंगले पसिनाको अर्को छेउ टाँस्नुहोस्; ग्रिलमाथि 30 मिनेटसम्म घुमाउनुहोस्।
- आरक्षित चटनीको साथ रिब्स सेवा गर्नुहोस्।