ग्रील्ड वा पान-फ्रिड हेलोमी पनीर यो सरल र स्वादपूर्ण साइड डिशमा सटटेड केडी, लसुन र रातो काली मिर्च फ्लीजको साथ फ्याँकिन्छ। क्रिसमस र हट हलौमीको पित्त केन्द्रले केलीको साथ राम्रो कुरा हो। यो अझै पनि एक स्वस्थ व्यञ्जन छ, तर कसैले केही निर्णायक छ।
हलौमीलाई प्राय: "साइप्रसको ग्रिलिङ पनीर" भनिन्छ र भेडाको दूध (कहिलेकाहीँ बकरीको दूध सँग मिल्दो छ) बाट बनाइन्छ। यसलाई सानो ब्लकहरूमा बेचीन्छ र हिसाबले पहिले स्लैब वा क्यूबमा काटिन सकिन्छ। बनावट फर्म र रबनी हुन्छ जब सम्म ग्रील्ड वा पान-फ्राइड सम्म, पनीर बाहिर मा र नरम मा नरम मा क्रिस हुन्छ। हलुआमीले यो आकारलाई बसाएपछि। स्वाद मोज़ारसेल्लाको जस्तै छ, केवल बढी नुनको साथ।
अधिक केले व्यञ्जनहरू
- केलेसँग क्रिसपे क्विनो
- केले र पिन्टो बीन एनचिलदास
- क्रीम पिर्मिगियानो काली र गोभी
- केले र रिकोटा संग फ्लैटब्रेड पिज्जा
- पूर्ण गेराट पास्ता र पनीर संग काल
यदि केले तपाईंले खरिद गर्नुभएमा छोटो पत्तिहरु छन् तपाईलाई पहिले नै तिनीहरूलाई उबलने बिना तिनीहरूलाई सुरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ। यद्यपि, यदि पातहरू ठूला हुन्छन् भने तिनीहरू एकदम कडा कठिन हुन सक्छन्। तीनवटा मिनेट (त्यसपछि प्वाइन्टबाट बाहिरको पानी निस्कन्छ) र / वा पित्त पतली स्ट्रिप्समा तपाइँले तिनीहरूलाई सुरक्षित गर्नु अघि पातहरू उबल पार्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 गुच्छा
- कालो काली
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 2 लसुन लौह, पतला कटाई
- लाल मिर्च फ्लेक्सको चुरोट
- हलौमी को 1 8 औंस ब्लक, चार पतली स्लैब मा काटिएको छ
- ताजा नींबूको रस को स्क्वायर
- समुद्री नमक स्वाद, यदि आवश्यक छ
यसलाई कसरी बनाउने?
ठूलो ठुलो प्यानमा, मध्यम चम्किलो पानीमा 2 चम्मचौं जैतूनको तेल उचाल्नुहोस्।
कालीबाट मोटो तल खण्डहरू काट्नुहोस्। पेलमा काली पातहरू थप्नुहोस्, कहिलेकाँही उनीहरूलाई नरम नभएसम्म 6-8 मिनेटको किनारामा नरम र थोपा खानुपर्छ।
लसुन र रातो काली मिर्च झन्डाहरू र एक मिनेट बढी बचत गर्नुहोस्, त्यसपछि प्लेटबाट प्यानबाट प्लेटमा हटाउनुहोस्
निर्णय गर्नुहोस् कि तपाईं halloumi ग्रिल वा पन-फ्र्री गर्न चाहानुहुन्छ भने।
ग्रिल गर्न : दुवै पक्षमा पनीरको प्रत्येक स्लैब ब्रश गर्नुहोस्। ग्रिललाई मध्यम-उच्चमा हिउँनुहोस्। पनीर सीधा ग्रिलमा राख्नुहोस्, पनीर राम्रो तरिकाले खारेज नभएसम्म 3 मिनेट तिर पकाउने।
प्यान-फ्ररी गर्न : एक उच्च चिसोको माटोमा उच्च चिसो माथि चम्मचको तेल। एक कास्ट आयरन प्यानले हलिउमीलाई विशेष गरी खतरनाक बाहिरी प्रदान गर्दछ, तर एक गैर-स्टिक प्यान पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ। जब तेल तातो छ, पनीर को स्लैब जोड्नुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 3 मिनेटको लागि त्रस, या राम्रो तरिकाले खैरो रंग सम्म।
केले हेलोमामी थप्दा, तपाईं पनीर को पकाएको स्लैब छोड्न सक्नुहुन्छ वा सानो टुक्रा आकारको वर्गमा काट्न सक्नुहुन्छ। ताजा नीबूको रस को स्वाद संग पकवान समाप्त गर्नुहोस्। Halloumi सामान्यतया एकदम नमकीन छ भने तपाईले कोलामा नमक जोड्नु पर्दछ यदि आवश्यक छ भने तपाई सँगै एकसाथ स्वाद गर्नुहोस्।