अर्मेनियाई ककट्ज ( feggous) वा नियमित कर्कर यो मोरक्को सलाद ( शल्डा ) मा भाइरस्रे र ताजा टकसालमा टमाटरको क्रिसमस विपरित प्रस्ताव गर्दछ।
कहिलेकाहीँ शल्डा 'अबाबा (देश सलाद) वा शालाडा राष्ट्रजाति (राष्ट्रिय सलाद) भनिन्छ, यो अन्य सलाद बनाउन को लागी आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
कम से कम 10 मिनेटमा सलाद मिलाउँदा स्वादले मिश्रण गर्न अनुमति दिन्छ। एक चम्मच प्रदान गर्न सकिन्छ, तर सलाद पनि यसलाई स्कूप गर्न को लागी मोरक्को रोटी ( खाबज ) संग डुबको रूपमा खाईन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड फीटीस वा ककड़ी
- 1 पाउन्ड ताजा पकाएको टमाटर
- 2 tablespoons
- ताजा अजमोद (या टकसाल, कटाई)
- 2 देखि 3 चम्मच प्याज (पतला कटाई)
- 2 tablespoons
- नींबू रस (वा सिरका)
- 3 चम्मच जैतून (वा सब्जी तेल)
- ड्यास नमक
- ड्यास मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- तुरुन्तै खुट्टा खुम्च्याउँदछ कि केहि गहिरो हरियो छाला बनी रहन्छ, र यसलाई पक्कै टाँस्नुहोस्। ( नियमित कर्कर प्रयोग गर्दा, तपाईं रोक्नु अघि बीउहरू हटाउन चाहनुहुन्छ।)
- ब्लेन्च र टमाटर छीन्छ, तिनीहरूलाई पुर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो टुक्रामा राख्नुहोस्।
- टाउको, अजय वा टकसाल, प्याज, नींबूको रस वा सिरका, तेल र नुन र कालो मिर्चको साथ मिश्रण गर्नुहोस्।
- यदि समय अनुमति दिन्छ भने सब्जियां कोठाको तापमानमा वा फ्रिजमा एक घण्टा सम्म खरिद गर्न छोड्नुहोस्। सानो कटोरीमा वा व्यक्तिगत सलाद प्लेटहरूमा सेवा गर्नुहोस्।
तपाईं पनि जस्तै
- मोरक्को ठंडे सलाद सलाद पकाउनुहोस् : यो रंगीन तरल सलाद एक लाइट नींबू vinaigrette संग स्वाभाविक रूपमा तपाईंको लागि हो किनभने यो पोटेशियम, म्यागानीज, भिटामिन सी र फाइबरमा अमीर छ।
- मोरक्को गाजर र नारंगी सलाद पकाउने विधि : यो क्लासिक मोरक्को सलाद ताजा ताजे नाभिले ग्रित गाजर, सुन्तला फूलको पानी र नींबूको रस संग मिश्रित सुन्न गर्दछ।
- मोरक्को मीठो आलू सलाद नुस्खा : मीठो आलुहरू या यमहरू घिमिरे हुन्छन्, निरुत्साहित नभएसम्म रमाइलो गरिन्छ र त्यसपछि एक सिपाही संग मिश्रित दालचीनी, जाजर र शहदसँग सजिलो एक सस्तो सलाद बनाउन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 9 0 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 33 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 1 g |