अजय कसरी फ्रिज गर्ने
ठुलो अजलो यो प्रचुर मात्रामा फसल को रक्षा गर्न को लागि एक महान तरीका हो जसले यो बनी नैतिक जड़ी बूटी देखि प्राप्त गर्न सक्छ। सौभाग्य देखि, यो अजैश स्थिर र यसको असाधारण हर्बल-तर-मिथुन स्वाद को उपयोग गर्न को लागी फसल पूर्ण भयो पछि यो धेरै सजिलो छ। ध्यान दिनुहोस कि न त यी विधिहरु अजैर को पत्तिहरु को विशिष्ट बनावट को बचाएगा - अजमोद सलादहरुमा भरें जस्तै तबौली को रूप मा या पूरी पत्तिहरु को सूप या स्टूज मा गार्निश को रूप मा प्रयोग गर्नुहोस जबकि तपाईं अझै हात मा ताजा सामान छ।
कुनै पनि कुराले तपाईंलाई कुन तरिका प्रयोग गर्ने हो भने, तपाईं सुपरमार्केट सफा र सुकेको अजवाय संग सुरु गर्न चाहानुहुन्छ, पत्तिहरूमा पानी हानिकारक बर्फ क्रिस्टल सिर्जना गर्नेछ। अजवालाई ठुलो पानी र पतले सुखाएर कुल्ला राख्नुहोस्, वा हल्का स्पिनरमा ज्वरो पनि धकेल्ने यो पनि ठोक्नु पर्छ।
अजफ्मा स्थिर गर्न दुइवटा सरल तरिकाहरू छन्:
1. एक थैलामा अजमा फ्रिज गर्नुहोस्
यो कसरी गर्न सकिन्छ: केवल डबल-थैला अजय, सम्भवतः ब्याकबाट धेरै हावा हाल्नु, र फ्रीजरमा पप गर्नुहोस्। तपाईं केवल टाढा टाढा टाँस्न सक्नुहुनेछ; त्यहाँ पातहरू अझैसम्म लिन आवश्यक छैन, किनभने ....
यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने: तपाईंले तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न चाहनुहुने पानाहरू स्न्याप गर्नुहोस् । यद्यपि यो पानाको रूपमा अझै जमे भएका छन्, जमे भएका अजैली सबै चीजहरुमा राम्रो प्रयोग गरिन्छ जुन यसको उपस्थिति महत्त्वपूर्ण महत्वको होइन; यो हो, यो व्यंजनमा राम्रो काम गर्दछ, जस्तै गारोलोटा वा सॉस ग्रिरिच बनाउन वा गार्निशको रुपमा प्रयोग गरिने बरु आगो भएका आलुहरूसँग फसाउन ।
2. अजवाय अनुहार क्यूब्स
यो कसरी गर्ने: अजफ्ती पत्तियां (दालबाट उठाईएको) ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसरमा एकदम पनरोक वा तेलको जैतूनको तेलको साथमा मोटो पनीर बनाउन को लागी (एक पाना बनाउन को लागी तरकारीहरु लाई स्क्रैप गर्न स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्)। यसलाई सानो छोटो छोटो कन्टेनरहरू वा सफा बर्फ क्यूब ट्रेमा फ्रिज गर्नुहोस्।
एकपटक जमेको बेला, लामो समयसम्म भण्डारणको लागि अजमोबाइल प्लास्टिकको थलोमा अजमोबिक क्युब स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने: मोड हडतालको रूपमा फर्सिस्को घन सिधै सिप वा स्ट्रिजमा ताजा जडीबुटीको फटाउनको लागि। एक डिश-पूरा टचको लागि यो लेसिलो सूप वा चिकन आर्यचोक स्टवमा हिसाब गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। एक डिश र डिफ्रोमा बसोबास गरौं र त्यसपछि भुना भयो चिकन वा बिरुवाको माछा मार्न गार्निश वा बगालको रूपमा प्रयोग गरौं। यदि तपाईं भाप माउसेल्स गर्दै हुनुहुन्छ भने यो भाइरसमा थप्न राम्रो तरिकाले काम गर्दछ।
एक नोट Curly Versus Flat-Leaf Parsley मा
यी विधिहरू अजयका प्रकारका साथ काम गर्दछ, तर फ्लैट-पार्स अजल, जुन इटालियन अजवालीको रूपमा पनि चिनिन्छ, यसको स्वाद र एक राम्रो, कम मुख काटिएको बनावट छ, जो पर्याप्त कारण हुनुपर्छ। तर यो किरन र गहिराईलाई मुक्त गर्न सजिलो छ जुन बाहिर बाहिर जान्नाले चीजहरू पाउन सक्दछ, बिना क्रश भण्डारण गर्न सजिलो छ, सजिलो हुन्छ वा कम गर्न सजिलो छ, र स्टेमबाट पातहरू अलग गर्न सजिलो छ। यो एक राम्रो अजय छ। जब तपाईंसँग छनौट गर्नुहुन्छ, फ्ल्याट पट्टी विविधतालाई राम्रो अजय अनुभवको लागि विचार गर्नुहोस्!