प्रयोग र जैतून को तेल को लागि सुझाव
जैतून का तेल यसको स्वास्थ्य लाभ को रूप मा प्रायः यसको अनूठा स्वाद को लागि सराहना गर्दछ। तथापि सबै जैतून का तेल एकैचोटि होइन। जहाँ एक पटक जैतून को तेल aficionados जोर दिए कि केवल राम्रो जैतून को तेल इटाली या फ्रान्स आयो, स्पेन, ग्रीस र कैलिफोर्निया देखि जैतून को तेल उनको अद्वितीय स्वाद प्रोफाइल को लागि मान्यता प्राप्त गरेको छ।
त्यहाँ धेरै क्यालिफोर्निया जैतूनका तेल उत्पादकहरू छन्, केही पनि थिच्ने र बोतलिंग किरिटेल जैतूनको तेलहरू (विशेष जैतून किरणहरूबाट तेलहरू)।
विभिन्न प्रकारका जैतून का तेल र कसरी किन्न, भण्डार र यो स्वादिष्ट तेल कसरी प्रयोग गर्ने बारे जान्नुहोस्।
जैविक तेल स्वास्थ्य गुण
जैतून का तेल मुख्य रूप से monounsaturated फैटी एसिड र कोलेस्ट्रॉल को शून्य बनाइन्छ। यसले एन्टिओक्सिडेंट र भिटामिन ई पनि समावेश गर्दछ। जैतूनको तेलको स्वास्थ्यको बारेमा थप जान्नुहोस्।
जैविक तेल ग्रेड
जैतूनको तेल कसरी प्रशोधन गरिन्छ र आधारभूत तेलको अम्लताको स्तरमा आधारित गरिन्छ। अधिकतम स्वाद र स्वास्थ्य लाभहरूको लागि, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल किन्नुहोस्। जैतून को तेल को बारे मा र जानें।
कसरी जैव तेल भण्डार गर्ने
ताप, हल्का र हावा सबै नकारात्मक तरिकामा जैतून का तेललाई असर गर्छ। जैतून का तेल उत्तम देखि तेल को रक्षा को लागि सीलबल धातु टिन या गहिरो गिलास की बोतलें मा संग्रहीत छ। यी गहिरो कन्टेनर कन्टेनरहरू हल्का र गर्मीबाट टाढा राखिनुपर्छ। त्यो गिलास जैतून को तेल को स्टोव को बगल मा छ? स्मार्ट शर्त भन्छ कि तेल अत्याचार छ।
कसरी टाँस्ने जैव तेल?
पेशेवर स्वाद जैतून को तेल सादा, स्वाद वा सानो कप देखि।
तिनीहरू पहिले यो गंध, चिसो गर्नुअघि अरोमालाई टिप्पणी गर्दै। त्यसपछि तिनीहरूले तेल पकाएर यसलाई आफ्नो मुख कोट गर्न, एसिड, पेन्सी र फलफूलको स्तर देखाउँदै।
घरमा, तेलको टुक्रा (सागेट वा क्याबाटा राम्रो काम गर्दछ) को टुक्रामा डुबेर जैतूनको तेलको स्वाद लगाउँदा महसुस गर्नुहोस् वा प्रोफेसरको रूपमा बनाउनुहोस् र यसलाई सादाले ठोक्नुहोस्।
यदि यो बदलिएको छ भने, जैतून को तेल को गर्मी या प्रकाश मा छोड दिएजस्तै, यो एक तेज काटन वाला छ जो वांछित पंख छैन। यो तपाईंको मुखले पकेटको सट्टा तपाईंको गलाको पछाडिको लाशको सट्टा बनाउनेछ कि अधिक तीज जैतून को तेलहरू हुन्छन्। मेरो ब्लग पोस्टबाट थप सल्लाहहरू पाउनुहोस् कसरी टास्ट लिने तेल।
जैविक तेलको लागि पाक कला प्रयोग
जब तपाईं समस्या र उच्च गुणस्तर जैतून का तेल किन्नको लागि जानुहुन्छ, यसलाई प्रयोग गर्नुहोस् जहाँ यो चमक गर्न सकिन्छ: सलादहरू ड्रेस र व्यंजनहरूमा बज्नु। कम गुणस्तर जैतून का तेल एक राम्रो पकाउने तेल बनाउन सक्छ।
जबकि जैतून को तेल को व्यंजनहरु मा प्रयोग गरिन्छ, यहाँ केहि हो जहाँ स्वाद र जैतून को तेल को अद्वितीय बनावट पनि एक महत्वपूर्ण भूमिका निभािन्छ:
- मात्न बेबी आर्टिच्युज जैतूनको तेलमा "ठीक" हुनुअघि सिरका स्नानमा पकाएको छ
- स्मोक्टेड पेपरिका सूप र फिवा बीन सुप दुवै एक स्वादको स्वाद र सुख्खा सुचारूले जैतूनको तेलको झरनाबाट एक गार्निशको रूपमा लिन्छ।
- स्किडरिया आलु, बादाम, र जैतून को तेल को एक डुबकी या प्रसार को रूप मा प्रयोग गरिन्छ र जैतून को तेल को स्वाद देखि भरिएको छ।
- Aiooli एक garlicky घर का बना मेयनेज मुख्य रूप देखि जैतून का तेल ले बनाएको छ
- स्पेनिश Gazpacho टमाटर को अम्लीय किनारा को नरम गर्न जैतून को तेल मा निर्भर गर्दछ
जैतून को तेल (जस्तै यो ईटाईली हनी केक जस्तै) बक्स्ड सामान लामो समय सम्म रहन्छ, केवल जैतूनको तेल-विशिष्ट व्यञ्जनहरु हेर्न खोज्नु हुनाले, ज्वरो तेलको तरकारीले तरकारी तेल वा मक्खन भन्दा बढीको तुलना गर्नु आवश्यक छ।