दुई ब्रेड्स: लसुन चिमचुर्री र हैरासा

01 को 03

लसुन चिमचिरी र हरिसा ब्रेड्स

लसुन रोटी यस्तो निष्पक्ष उपचार हो, र यस बिन्दुमा फुलफुलको स्पष्ट प्रकार हो। मैले वर्षौं वर्षको लागि सिटी आइल्याण्डमा एक समुद्री खाना रेस्टुरेन्टमा सम्झना सम्झन्छु, र उनीहरूले केही हदसम्म संतृप्त लसुन रोटीको सुरुवात गर्न थाले, तेल र लसुनको टिपेर सुरु गर्थे र यो अपरिहार्य थियो। हामी सबै दिनको लागि ढुकुटी, तर यो यसको मूल्य भन्दा बढी थियो।

म कहिलेकाहीँ यो घरमा बनाउँछु, तर त्यसपछि मैले एक कटाई र अनुभवी खुट्टाको विचार र अन्य केहि मसाले मलाई फ्रिजको साथ गहिरो गल्ती गर्ने निर्णय गरे। यो चारैतिर खेल्न र फ्रिजमा भएको हुन सक्ने आधा प्रयोग गरिएको अवयवहरूको विभिन्न जार प्रयोग गर्न एक मजेदार तरीका हो। मलाई केहि घर बनाइयो चिम्चिरीरी सॉस (एक अर्जेंटीना लसुन र जडी बूटी चटनी) एक रात को खाने देखि छोडे, र म यस दिन मा धेरै पल्ट बोतलबार हरिissa छ - यो मेरो नयाँ पसंदीदा गर्म सॉस मध्ये एक हो। केहि जैतून को तेल संग संयुक्त, उनि दुवै उत्कृष्ट ब्रेडहरुमा कि एक शानदार एपटेस्टर, या केहि सूप वा सलाद या मिर्च या स्टव संग पक्ष मा बदल्यो।

02 को 03

चिमचुर्री रोटी

1. पूर्वोत्तर ओवन 400 डिग्री एफ।

2. एक प्रोसेसरमा, एकैसाथ मिश्रण गर्नुहोस् 1/2 1/2 कपले फ्लैट-पत्थर अजुरका पातहरू र 2 लौरो लसुन धोए, त्यसपछि 1/2 कप थप-क्यूरिज जैतूनको तेल, 1 चम्मच ताजा अयगेगो पत्ते वा रातो चम्मच सूखे अयगानगो, काली मिर्च फ्लेक्स, 1 चम्मच रातो रक्सी सिरका र नमक र ताजा जमीन मरिच स्वाद। राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।

3. 1/2-इन्च स्लाइसमा इटालियन रोटीको आधा ढोका टुक्रा पार्नुहोस्, तर सबै माध्यमहरू मार्फत काटिन नदिनुहोस्, त्यसैले तिनीहरू ढोकाको छेउमा संलग्न हुन्छन्। चिम्चिरीरी तेलको साथमा प्रत्येक रोटीको प्रत्येक टुक्रा ब्रश गर्नुहोस्। पन्नीमा पखाल्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि पन्नी खोल्नुहोस् र खुल्ला फोलोमा बाहिर 10 देखि 15 मिनेट सम्म रोटी जारी राख्नुहोस् जब सम्म बाहिर खसेको छ। तातो सेवा गर्नुहोस्।

03 को 03

हार्सा रोटी

1. पूर्वोत्तर ओवन 400 डिग्री एफ।
2. एक सानो कटोरामा, 1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल संग 1 चम्मच हरिissa सस संग मिश्रण गर्नुहोस्।
3. 1/2-इन्च स्लाइसमा इटालियन रोटीको आधा ढोका टुक्रा पार्नुहोस्, तर सबै माध्यमहरू मार्फत काटिन नदिनुहोस्, त्यसैले तिनीहरू ढोकाको छेउमा संलग्न हुन्छन्। हरिसा तेलको साथमा प्रत्येक रोटीको दुवै पक्ष ब्रश गर्नुहोस्। पन्नीमा पखाल्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि पन्नी खोल्नुहोस् र खुल्ला फोलोमा बाहिर 10 देखि 15 मिनेट सम्म रोटी जारी राख्नुहोस् जब सम्म बाहिर खसेको छ। तातो सेवा गर्नुहोस्।