यो पकाएको सामन ज्योतिषी र स्वादिष्ट छ। 20 मिनेटको लागि सामन स्टिकहरू वा फोलेटहरू पकाउने थाई थाई रातो करी सॉस सजिलो बनाउँदछ जसले सामनको अमीर स्वाद बुझाउँछ।
धेरै सामन सस व्यञ्जनहरु को विपरीत, यो एक लेक्टोज मुक्त छ, क्रीम को बिरुद्ध नारियल दूध को लागि बुलायो। यदि तपाइँ खेल हो भने, खाना पकाउनुहोस् वा यो सामन कोला पानाको डुङ्गामा सेवा गर्नुहोस् (जस्तै चित्रण गरिएको छ)। "कसरी गर्ने" लिंकले नुस्खाको साथ समावेश गर्दछ। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 देखि 4 सामन स्टिक्स (वा सामोन फिलेटहरू, प्रति व्यक्ति भाग 1)
- गार्निश: ताजा धनी वा तुलसी
- गार्निश: वसन्त प्याज
- गार्निश: ताजा मिर्च
- वैकल्पिक: केला पात नौकाहरू ("केला पाना नौकाहरू कसरी बनाउने" को लागी तल लिङ्क हेर्नुहोस्)
- रातो कडा ससका लागि:
- 1/4 कप willots (या बैंगनी प्याज, diced)
- 3 लौह लसुन
- 1 रातो मिर्च (डे-बीउ र कटाई वा 1/2 चम्मच केनी मिर्च; मिठो माछाको लागि कम गर्नुहोस्)
- 1 औंला आकारको टुक्रा आकाशगंगा (वा अदरक, कटाई)
- 3
- काफर लिने पातहरू (कैंचीहरूसँग साना टुक्राहरूमा छरिए, स्टेमलाई खारेज गर्दै; तिनीहरूलाई एसिनी / चिनियाँ भण्डारहरूमा फ्रिज गर्नुहोस्)
- 1 कप नारियल दूध
- 2 चम्मच माछा चटनी
- 1/4 चम्मच धनी
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच शर्करा (भूरी यदि तपाईंसँग छ)
- 1/4 कप कोर फूलहरु र थामहरु
- 1 चम्मच लिने काली (ताजा)
यसलाई कसरी बनाउने?
केला पट्टा नौकाहरू (जसमा जसमा खाना खाएर वा आफ्नो सामन सेवा गर्नका लागि) गर्ने निर्देशनहरूको लागि, हेर्नुहोस्: केला पत्ता नाकाहरू कसरी गर्ने (तस्विरका साथ)।
- तपाईंको सामन स्टिकहरू (वा फोलेटहरू) कुल्ला गर्नुहोस् र रातो करी सॉस बनाउँदा सुक्खामा सेट गर्नुहोस्।
- खाद्य प्रोसेसरमा वा "कोमोनका लागि रेड क्री सॉस" को लागी सबै अवयवहरू राख्नुहोस् (यदि मिनी चोरीको प्रयोग गरेर, तपाईंले सक्नु भएको रूपमा धेरै नारियल दूध थप्न सक्नुहुन्छ, पछि बाँकी थप थप गर्नुहोस्)। एक ब्लेंडर पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
- एक सुगंधित रातो करी सॉस सिर्जना गर्न राम्रोसँग अवयवहरूलाई ब्लिट्ज गर्नुहोस्।
- बेकिंग को लागि कवर गरिएको एक कोसेरोल प्रकार पकवान को तल मा चटनी को 1/4 को बारे मा डालो। अब सामन स्टिकहरू थप गर्नुहोस्, धेरै चोटि उनीहरूलाई लुगा लगाउँछन्। प्रत्येक स्टेक मा थोडा अधिक सस डालो।
- तपाईंको स्टिकको मोटाईमा निर्भर गर्दछ (ढोकाहरू मात्र 15 मिनेट चाहिन्छ) 20 देखि 30 मिनेटसम्म ढोका वा पनीर र पकाउनको साथ क्यासेरल डिश राख्नुहोस्। सामन पकाइएको छ जब आन्तरिक मासु अब लामो समयदेखि काँधमा परेको बेला पारदर्शी हुन्छ।
- यदि केला पातमा पकाउने सामन : यो सामनले केला पात (जस्तै व्यक्तिगत प्याकेटहरू) मा लिपि लिन सकिन्छ वा केला पट्टेको डुङ्गामा पकाएको छ (चित्रण रूपमा)। क्यासेरल डिश भित्र वा प्याकेट वा डुङ्गाहरू राख्न निश्चित हुनुहोस् (वा डिपप्पिंग गर्न केहि चीज), केला पातहरू अचम्म लाग्दछन् र चटनी केही हल्लाउन सक्नेछन्।
- सानो वसन्त प्याज र ताजा मिर्च, ताजा धनी र / वा तुरुन्त पातहरु संग सेवा गर्नुहोस्। कुनै पनि खुट्टा चटनी छोटो रूपमा गरम गर्न सकिन्छ र साइड सॉसको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।
टिप्स सेवा गर्दै: कम्पनीमा यो डिश सेवा गरिरहनु हो भने, तपाईं सामसुनलाई क्यासेरल डिशमा वा केला पातमा सार्न सक्नुहुन्छ। तर किनभने एक केले प्रस्तुतिको लागि जब केला पातहरू पकाएर तिनीहरूको रंग र बनावट खोलिदिन्छन्, मैले पकाएको सामनलाई सेवा गर्न अघि ताजा नाकालाई हस्तान्तरण गर्न सिफारिस गर्दछु। माछा मा एक सानो चटनी चम्मच र एक पेशेवर खत्म को लागि toppings जोडना।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 583 |
| कुल मोटा | 32 g |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 111 मिलीग्राम |
| सोडियम | 857 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 45 g |