दूध, क्रीम र पानी: तीन धेरै भिन्न नारियल उत्पादन
नारियल पानीको साथ फिटनेस संसारमा सबै क्रोध र पोषक तत्वको पुनरावृत्तिको आनन्द लिने नारियल तेलले उपभोक्ताको लागि नरिवलको कडा, बाली खोल घुमाउन को लागी यो भन्दा बढी कठिन छ स्पष्टीकरण गर्न। नरिवल स्वास्थ्य उन्मादको उदय अघि, अमेरिकामा सबैभन्दा लोकप्रिय नारियल उत्पादनको नारियल दूध थियो। यो के हो, र के यो अन्य नरिवल डेरिभेटिवको रूपमा "तपाईंको लागि राम्रो" को रूपमा हो?
नारियल दूध के हो?
यदि तपाईंले कहिल्यै तातो नारियल खोल्नुभएको छ भने, तपाईंले पतली, नरिवल "रस" वा पानी देख्नुहुनेछ जुन थोपा बादमा स्वाद हुन्छ। यो नारियल पानी धेरै द्वारा नारियल देखि एक पेय ताजा को रूप मा उपभोग गरिन्छ, र यो पनि व्यंजनहरु मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर नारियल दूध एकदम फरक कुरा हो, र एक प्रसंस्कृत नुस्खा घटक हो वा एक परिपक्व, या भूरा, नरिवल को मासु बाट पिईएको छ। ठीकसँग बनाइएको, यसको सानो नारियल स्वाद छ र मीठो छैन। यसले कफी वा चियामा दूधको लागि एक आदर्श प्रतिस्थापन बनाउँछ, र उष्णकटिबंधीय व्यञ्जनहरूमा थप्न सकिन्छ जस्तै किरिमे र चावल। घरमा बनाइएको यो 17-24% बोसो हो।
नारियल दूध कसरी बनाउने?
नारियल दूधको धनी, क्रीमयुक्त स्वादले मासुमा नरिवल तेलको उच्च प्रतिशतबाट निकालेको छ। नरिवल को दूध बनाउन को लागी मासु कर्ण हुन्छ र पानी संग मिल्दछ। मैश सख्त छ र त्यसपछि पनीर को सार को सार को रूप मा बाहिर निस्कने, चीसेस्लोथ को माध्यम ले तनावग्रस्त छ।
घरमा नारियल दूध बनाउन गाह्रो छैन, तर प्रायः डिब्बाबंद पाइन्छ। एशियाई र केही उष्णकटिबंधीय देशहरूमा, डिब्बाबंद नारियल दूध धेरै ग्रेडमा पाइन्छ, पतला देखि मोटो। पतली दूध कम नारियल मा बोसो हुन्छ, कम नरिवल क्रीम संग, र सूपमा प्रयोग गरिन्छ। मोटो दूध, जुन पनि पेस्ट जस्तै स्थिरता हुन सक्छ, करीरी र सुत्ने तयारीका लागि प्रयोग गरिन्छ।
चाहेबाट नुन बनाइएको हो भने, नरिवलको दूध चाँडो खोल्न पछि चाँडै खानुपर्छ, किनकि यसले चाँडै खराब हुन्छ।
नारियल क्रीम
छोटो समयमा, नारियल दूध अलग हुनेछ, अमीर क्रीम माथि बढ्दै जान्छ। यो विकृतिको संकेत होइन। नारियल दूधका केही निर्माताहरूले पाखुरा उत्पादन उत्पादनको क्यान्सर बनाए राख्न इम्युलेफायरहरू थप गर्छन्; हजुरआमा पनि क्रीम पुन: वितरित गर्न सक्छ। यदि वांछित भए, नारियल क्रीम स्वयं को धनी तैयारी को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै पाइना कोलाडा ककटेल। सुक्खा, नारियल क्रीम शराबी उष्णकटिबंधीय पेय पदार्थको लागि लोकप्रिय लोकप्रिय छ।
नरिवल र स्वास्थ्य
नारियल दूध लोरिक एसिडको एक ठूलो अनुपात, एक संतृप्त वसा जसले रक्त कोलेस्ट्रॉल स्तर बढाउँछ। यस कारणको लागि, अधिकतर स्वास्थ्य प्राधिकरणले नारियल दूधको ओभरसोन्युसनको विरोध गर्दछ। तथापि, स्केप्टिक्सले राख्छ कि नरिवल दूध मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (MCFAs) मा अमीर हुन्छ, जुन शरीरले अन्य संतृप्त वसाको फरक फरक हुन्छ। एमसीएएले कोलेस्ट्रॉल स्तर बढाउन बिना वजन रखरखावलाई बढावा दिन मद्दत पुर्याउन सक्छ।
नरिवल र नरिवल व्यञ्जनहरूको बारेमा थप:
• नारियल चयन र भण्डारण
• नारियल फाराम र उपलब्धता
• नारियल इतिहास
• नारियल लोर र किंवदंतियों
• नरिवलका क्रीम पकाउनुहोस्
• नारियल दूध नुस्खा
• नुनकोट कसरी गर्ने?
• नरिवलका व्यञ्जनहरू