यी व्यक्तिगत सेब pies एक फ्लेकी सबै मक्खन क्रस्ट र एक कटाई स्याउ भरिएको छ। दिन भर भर्नु र दिन पाक एक स्नैप हुनेछ। Pies तयार पार्नुहोस् र अर्को दिन तिनीहरूको लागि आधा फ्रीज गर्नुहोस्।
मलाई ती वर्ग को रूप मा काटने मन पर्छ किनकी कम बर्बाद र आटा पुन: रोल को आवश्यकता को आवश्यकता छैन, तर तपाईं आधा चन्द्रमा आकार बनाउन को लागि राउंडहरु काट सकते हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Apple भरने:
- 3 पाउन्ड सेब
- 4 चम्मच नींबूको रस
- 3/4 कप लाइट ब्राउन शुगर (प्याड)
- 1/2 कप शर्करा (दागिएको)
- 3 चम्मच कर्नस्टर्क
- 1 ड्यास अख्तियार
- 1 पिच नमक
- 3/4 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- पेस्ट्री:
- 2 3/4 कप र प्लस 2 चम्मचपछाडि सबै उद्देश्यको आटा (13 औंस)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच शुगर
- वैकल्पिक: 1 चम्मच वेनिला पाउडर
- 8 औंस / 2 मक्खन मक्खन (सानो टुक्रा मा काट, फ्रीजर मा ठुलो)
- 7-11 चम्मच बर्फ पानी
- अण्डा धो र माथिपिंग:
- 1 अण्डा जिरो
- 2 चम्मच हल्का क्रीम (वा दूध)
- छिटो: 1 चम्मच दालचीनी शर्करा (वा भेनिला शर्करा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- सेतो छान्नुहोस्; कोर र पासा। नींबूको रस संग एक कटोरा मा सेब टोस्नुहोस्।
- मध्यम गर्मी मा एक ठूलो सस्यान मा, भूरी शर्करा, 1/2 कप चारा चीनी, र cornstarch; मिश्रण गर्न हल सेब, पोल्ट्री, नमकको चुरोट र 3/4 चम्मचको दालचीनी थप्नुहोस्। एक धमनी ल्याउनु, निरन्तर हलचल। कम गर्मीमा उकालो र उकालो, प्रायः हिउँदिएर 20 देखि 30 मिनेटसम्म, वा जब सेब निविदा हुन्छन् र मिश्रण धेरै मोटो हुन्छ। वेनिला निकाल्नुहोस मा हलचल।
- भरिएको ठुलो गरौं। यदि pies बनाउनु हुँदैन भने, फ्रिजमा भण्डारण गर्न 2 दिनसम्म। भरिएको पनि 9 महिना सम्म जमेको हुन सक्छ।
- एक ठूलो कटोरामा, यदि एक साथ आटा साथ, 1/2 1/2 चम्मचको नुन, 1 चम्मचको चम्मच र वेनिला पाउडर प्रयोग गरिरहन्छ भने।
- आटा मिश्रणमा मक्खन टुक्राहरू जोड्नुहोस् र पेस्ट्री ब्लेंडर, औंलाहरू, वा खाना प्रोसेसर प्रयोग गरेर मिश्रण मिलाएर अक्टोबरमा मक्खनको केही पीडा आकारका टुक्राहरूसँग बसोबास गर्न पर्याप्त हुन्छ। खाद्य प्रोसेसर प्रयोग गरेर लगभग 8 देखि 10 दालहरू।
- यदि खाना प्रोसेसर प्रयोग गर्दा, ठूलो कटोरामा आटा र मक्खन मिश्रण स्थानान्तरण गर्नुहोस्। आउँ र मक्खन मिश्रणमा 6 वटा चम्मचपत्तीहरू जोड्नुहोस् र नमिल्ने सम्म एक साथ टच गर्नुहोस्। मिश्रणले सानो आकारको पानी थप्न जारी राख्नुहोस् जबसम्म मिश्रणले क्लम्पहरू सिर्जना गर्न थाल्छ।
- मिश्रण बाहिर हल्का फलामको सतहमा घुमाउनुहोस् र आटा बनाइने केही समय घन्टी गर्नुहोस्। यदि आवश्यक भएमा, केही चोटि हातमा मुस्कुराउँदछ, तर आटा बढाएर वा बढी पानी जोडेर एकै साथ राख्नु आवश्यक पर्दैन। दुई आयतमा दुई आयतको आकार लगभग 12 औंस र 1 इन्च मोटी, प्रत्येक प्लास्टिक लपेटोमा लपेटो र 30 देखि 45 मिनेट सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- ठुलो आटा बाहिर आउँनुहोस् 16 इन्च 12 इन्चमा। पिज्जा कटर वा चाकूको साथमा, 8 वटा आयतहरू 4 इन्च चौडा र 6 इन्चमा लम्बाइन्छ।
- आयत को एक टुकडा को तल को मध्य मा भरने कोब को 2 हेक्टेप्पा टेबलप्प राख्नुहोस। तपाईंको औँलाको साथ, किनारको वरिपरि थोडा पानी डुब्याउनुहोस्। भरपूर माथि भरेर र टाँस्न पाईन माथि माथि फोल्ड गर्नुहोस्। एउटा फोर्क लिनुहोस् र सम्पूर्ण किनाराहरू टाई साथमा हाल्नुहोस्। नक्कल पेपर लाइन बेकिंग पानामा सेट गर्नुहोस् र बाँकी 7 आयतहरूसँग दोहोर्याउनुहोस्। बाँकी आटालाई रोल गर्नुहोस् र 8 थप पाईको लागि दोहोर्याउनुहोस्। लगभग 20 देखि 30 मिनेटको लागि पाक पानाहरू पुन: ताजा गर्नुहोस्।
- यस बिन्दुमा, यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, तपाई तयार पारिएको सबै आधा फ्रीज गर्न सक्नुहुनेछ र फ्रीजर थैलीहरूमा स्थान्तरण गर्न सक्नुहुनेछ। बेकिंग दिन मा, तिनीहरूलाई एक टुक्रा-पकाउने पाना पानामा व्यवस्थित गर्नुहोस् र नुस्खाको साथ जारी राख्नुहोस्।
- ओवनमा 375 एफ
- फ्रिजबाट बाहिर लिनुहोस्।
- अण्डा जमिन र क्रीम जोड्नुहोस्। प्रत्येक पाईमा हल्का रूपमा अण्डा मिश्रणलाई ब्रश गर्नुहोस्। दालचीनी शर्करा वा वेनिला शर्करासँग छिडाउनुहोस् र प्रत्येक पाईको शीर्षमा भित्ता वा केही भाँडाहरू काट्नुहोस्।
- लगभग 24 देखि 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा राम्रो तरिकाले खैरो र भरेर बुलबुली हो।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 321 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 44 मिलीग्राम |
| सोडियम | 354 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |