एक शराब चखने पार्टी को होस्ट गर्न को लागी केहि ठोस विकल्प खोज्न वा अधिक औपचारिक तुलनात्मक चखने को माध्यम ले भाग लेने को प्रतिभाशाली? हामीले हाम्रो मनपर्ने सेतो वाइनहरू गोल गरेका छौं जुन फरक रंग संयोजन, अरोमा र स्वाद प्रोफाइलहरू देखाउँदछ।
रक्सी # 1: राइस्लिंग
रिलीलिङ निर्माताहरू विचार गर्न: चार्ल्स स्मिथ, Chateau Ste। मिशेल, डा। लोसेन, ईरोका, जे जे प्रुम, लेट्ज, प्यासिफिक रिम, सेलबेब, ट्रिमिच (ड्राई)
गिलासमा राइस्लिंग : राइस्लिंग मदिराहरू जर्मनीको राही र मोसेल नदीमा रहेको घाटीमा उत्पन्न भएको थियो, यो यहाँ थियो कि यो सेतो अंगले आजको आधुनिक सेतो शराब बजारमा यसको ठुलो पालो पार्यो। एक राइजिंग शराबले शैलियोंको व्यापक दायरालाई विस्तार गर्न सक्छ, सुत्ने र सुत्ने दुवैको साथमा हल्का भित्री भिन्नताहरु लाई हल्का बनाइन्छ। राइजलिंग मदिराहरू नाजुक पुष्प उपन्यासहरूसँग मिल्दिएको शीर्षमा स्याउ, आचरण र नाशकसँग तीव्र अरोमेटिक्सहरू प्रदान गर्छन् र प्रायः नाकमा शहद र मसाले। ताल मा, राइस्लिङ सिटस र उष्णकटिबंधीय न्युनियस संग स्याउ, नाशपाती र आचरण गुमाउँछ। Rieslings आफ्नो देशी मृदाबाट एक उल्लेखनीय "खनिज" छान्छन्, व्याख्या गर्दै किन स्लेट वा चूना पत्थरको संकेत प्रदर्शन गर्न सकिन्छ।
खाद्यसँग राइस्लिंग: राइस्लिंग एक चट्टान-तारा हो जब यो उत्कृष्ट खाने जोडा गर्ने क्षमताको कुरा हो। खानेकुरा वा तयारी शैलीको एक मात्र दायरामा पनी गरिनु पर्दैन, बन्द-सुत्ने राइस्लिङले मसालेदार क्रीजबाट सबै चीजहरू सुकेको पोर्क वा माछा टेकोस, र एशियन व्यंजनहरूमा काजुन, शेलफिश, फ्राइड माछा, र माछा माछा माछा।
राइस्लिंगको सानो मिठाई शैलीका साथ विशेष गरी राम्रो खेलिन्छ।
वाइन # 2: सॉउग्नेसन ब्लैंक
सोभेनसन ब्लान्क निर्माताहरू विचार गर्न: एङ्गलाइन, एस्ट्रोलेब, कुक प्वाइन्ट, केकब्रेड, बिल्ड बे, गीसेन, ग्रिगि हिल्स, हॉल, कलिंडा, किम क्र्राफोर्ड, रिलिज, रबर्ट Mondavi, रबर्ट ओटले, वेरामोन्ट, विला मारिया
ग्लासमा सोभिनन ब्लान्क: फ्रान्स र न्यूजील्याण्डमा सुनको मूल्य र चमकमा अमेरिकामा वैकल्पिक ओक-बुढोबाट सोफेविनन ब्लान्कले माटोको पूर्ण मेडली सिर्जना गर्दछ, जसमा फलफूल फल, लिथुआन , र हर्बल उपक्रमहरू। यो शानदार माछा आम तौर पर ताला (ताजा कट घास को बर्तन) मा प्रदर्शित हुन्छ, अतिरिक्त बनावट वाला घटक संग। प्राय: सूखी, मध्यम-शरीर, उत्कृष्ट अम्लता, र कुरकुरा, सफ्ट फिल्डको साथ भेटिन्छ, सुभविनन ब्लान्कले ठुलो जलवायु क्षेत्रहरूमा सानो लेटर चलाउँछ।
खाद्य संग साउगाइनन ब्लान्क: विभिन्न ताजा जडी बूटी प्रेरित बर्तन, भुना भयो मौसमी वेगाईज, पनीन्ट बकरी पनीर (मीठो लाल मिर्चमा भरिएको र जैतूनको तेल र बोल्सामाइक सिरका साथ भरिन्छ) संगै असाधारण जोडाहरू प्रदान गर्दछ, साथसाथै शेलफिश व्यञ्जनहरूको बिस्तारै, वा राम्रो अनुभवी चिकन भाँडाहरू, र रचनात्मक शाकाहारी किरा (जस्तै asparagus र artichokes को जोडी जोड्न कठिन सहित), सउभिनन ब्लान्नको अन्तर्राष्ट्रिय शैलियहरू पेन्डिङ ग्लासमा केही गम्भीर सिर्जनशीलता ल्याउँछन्।
वाइन # 3: चार्डननी
कोर्डरने निर्माताहरू विचार गर्न: बेरिंगर, केटिना, चाटाउ मन्टेलेना, क्लोस डु बोइस, ग्रिसिच हिल, हेस, जोएल ग्ट, कलिंडा, लिन्कोर्ट, मेर सोलेल, मर्सर कन्या, पेरियानो एन्टेट्स, रोमबाउर, रबर्ट Mondavi, Sbragia, विलियम हिल
Chardonnay गिलास मा: Chardonnay रङ्ग पीला देखि सुनको पहेंलो देखि ओक, उमेर, र गर्म मौसम संग गोल्डेन स्पर्श ल्याउन रंग स्पेक्ट्रम को। सूखा र प्रायः पूर्ण-भौतिक रूपमा फेला पर्यो, चार्डननीले ओकको सहनशीलतालाई राम्रोसँग लिन्छ। तथापि ओक र चार्डननी को बीच सीधा सम्बन्ध काफी जांच को तहत आउँछ, किनकी धेरै बल्क बोतल न्यू वर्ल्ड चार्डनने को "ओवर-ओकिंग" को बिरुद्ध भएको थियो, जसमा बोइन को ठूलो बिरुवा र सीमित फल संग बोतल बाहिर आउँछ। पेंडुलम पछाडि फर्कन्छ, फल र ओक बीचको उत्कृष्ट सन्तुलनको साथ चार्डनानेको चौंका भावहरु अभिगम गर्न सजिलो छ। केहि उदाहरणहरुमा उत्पादकहरु को विपरीत दिशा मा पेंडुलम को धक्का मा आशय को इरादे को "अज्ञात" Chardonnay को बढावा संग अलमारियों को मार रहे हो, अंगूर को अपरिचित, शुद्ध फल प्रोफाइल को उजागर।
चार्डोननी भोजन संग: चार्डोननी को भरा शरीर को भारी किरा को दिशा मा उत्साहित हुन्छ, जसको व्युत्पन्न क्रीम र मक्खन को लागि कोर्ट र मक्खन को लागि कोर्डर संग एक स्वादिष्ट मिलान को लागी बुलाया छ जो थोडा ओक ले गयो। मक्खनमा लुगा लगाउने वा बिस्कुट, केबेककहरू, भुना भयो वा पकाइएको पोल्ट्री भाँडाहरू, नरम क्रीम पनीर स्प्रेड, अल्फ्रेडो-तीड पास्ताहरू र ताजा शेलफिशमा घुम्न थाले।
एक तुलनात्मक शराब चखने को माध्यम ले दौडने को लागि केहि रातो रक्सी चाहिए? अगाडी हेरौं, हामीले तपाईलाई यहाँ रातो मदिराको लागि हाम्रो शीर्ष छनौटको साथ कवर गर्यौं।