यो बोरबोन सेब पाइ पाइन्छ स्वाद र बनावट। कटा टूस्टेड पेकान र किशमिले यसलाई रोचक बनाउँछ र बोर्बनले यसलाई "आत्मा" दिन्छ। यदि तपाईसँग बोरबोन छैन भने, तपाईं व्हिस्की प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं शराब प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने 6 चम्मच पानीको साथ वेनिला निकाटको 2 वटा चम्मचहरू मिलाउनुहोस्।
बोर्नबोन झुकाएर रमाउड पेकानले यस स्वादिष्ट कष्टयुक्त सेब पाईमा जान्छ। यो एक अमीर र स्वादपूर्ण 2-क्रस्ट सेब पाई हो, एक विशेष खाना खाने वा छुट्टी मिठाईको लागि उत्तम।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप किशमिश
- 1/2 कप केंटकी बोरबोन
- 3 पाउंड दादी स्मिथ सेब (लगभग 9 देखि 10 सेब)
- 3/4 कप दाग गरिएको शुगर
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/8 चम्मच ग्राउण्ड नटग
- 1/2 कप पेकान (कटाई र टोस्टेड *)
- 1 तयार पे पाईरी (2-क्रस्ट पाईका लागि)
- 2 चम्मच खूबानी या अनानास संरक्षित (पिघल)
- 1 चम्मच तितली (या बहिष्कृत दूध)
- 1 चम्मच शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
- मिक्सिन र बोरबोन संयुक्त। 1 1/2 देखि 2 घण्टाको लागि भिसा दिनुहोस्। पिक्सेल सेब; 1/2-इन्च स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। उबलते पानीमा स्टीमरमा सेब स्लाइसहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्। 10 मिनेट, वा स्याउ स्लाइस सम्म आवरण र भाप निविदा हुन्छ।
- ठूलो कटोरामा 3/4 कप शर्कु, आटा, दालचीनी, नमक र नटाम जोड्नुहोस्; सेब स्लाइस, किशमिश मिश्रण, र पेकानहरू जोड्नुहोस्, राम्रोसँग जोडिएको गठबन्धन।
- 9 9 इन्च पाई प्लेटमा फिट 1 पाई क्रस्ट; पेस्ट्रीमा ब्रश राख्छ। चम्मच सेब भरने मिश्रण पाइई क्रस्ट मा।
- रोल पाई क्रस्ट आउट; धेरै पातका आकारहरू काट्नुहोस्, तीव्र चाकूको साथमा रेजिङ्हरू लगाउँछन्। स्याउ भरने मिश्रण मा पेस्ट्री पत्तियां को व्यवस्था गर्नुहोस; ब्रश पातहरू तितली वा वाष्पयुक्त दूधको साथ, र बाँकी 1 चम्मच शर्कराको साथ पाई छिड्काउनुहोस्।
- 15 मिनेटसम्म ओवनको ओटो रैकमा 450 डिग्री माथि उठाउनुहोस्। ओभर-ब्रोनिंग रोक्न एल्युमिनियम पन्नीको स्ट्राइकहरूसँग पाइको किनारहरू ढाल गर्नुहोस्। ओवनको तापमान 350 डिग्री सम्म घटाउनुहोस् र 30 देखि 35 मिनेट लामो।
* टोस्ट पागलमा, एक पाक चादरमा एक तहमा फैलियो। टोस्ट 350 डिग्री ओवनमा, कहिलेकाहीँ घिमिरे, 10 देखि 15 मिनेटसम्म। या, एक ungreased skillet मा मध्यम गर्मी मा टोस्ट, सुनहरा भूरे रंग र धनात्मक सम्म सम्म।
तपाईं पनि मन पर्छ