यो ठूलो चखल स्केलप भएको आलुले दूध, आटा, र मक्खनलाई पकाएको पकाउने समयको अन्त नजिकै पिघेको सानो पनीर संग पकाउँछ। यी स्वादयुक्त आलुहरू रोजगारी भोजनको लागि बनाउनुहोस् वा तपाईंको छुट्टीको खानेकुरामा सेवा गर्नुहोस्।
आलु को परत बीचमा पतला कटा, डिसिङ ह्याम, वा टुक्रा टुक्रा बान्क थप्न को लागी महसुस गर्नुहोस्। म डिश पिरोल्न अघि लसुन को कट स्लाइसको साथ पकाउने डिश रसिन चाहन्छु।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 कप आलु (पतला कटाई, लगभग 6 देखि 8 मध्यम आलु (हेर्नुहोस्
- आलु प्रकार र उपयोग गर्दछ ))
- 2 tablespoons
- आटा (सबै उद्देश्य)
- 1 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच मिर्च
- 3 चम्मच मक्खन
- 2 कप स्केलडेड दूध *
- 1/2 कप क्रिडर्ड पनीर (टुक्रिएको)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 375 एफ (190 सी / ग्याँस 5) ताप्नुहोस्। मक्खन 2-क्वार्ट पकाउने डिश।
- तयार पाक खानामा आलुको एक-तेस्रो तह।
- एक कप वा सानो कटोरा मा, आटा र काली मिर्च संग आटा मिलाउनुहोस्। आलुमाथि आधा मिश्रणको लगभग छिटो छान्नुहोस्; आलु र आटा मिश्रणको एक-तेस्रो तहको अर्को तह दोहोर्याउनुहोस् र बाँकी आलुको टुक्राको साथ माथि। मक्खनसँग डट गर्नुहोस् र त्यसपछि आलुमाथि गर्म दूध राख्नुहोस्।
- 45 मिनेट को लागि ढक्कन या पन्नी र सेंक संग पकाना पकवान को कवर गर्नुहोस, या आलु सम्म केवल निविदा हो। आवरण वा पन्जा हटाउनुहोस् र आलुको माथि माथि कटकिएको पनीर छिड्नुहोस्।
- आलु र पकाउने आलुलाई अर्को 15 मिनेटको लागि आर्नुहोस्, वा आलु निविदा र पनीर पिघेको छ।
* कसरी स्काल्ड मिल्क्याउने - ठुलो दूध मध्यम गर्मी मा एक भारी सस्यान मा राख्नुहोस्। ताप, प्यानको तल स्क्रैप गर्दा प्रायः हिसाब गर्ने निश्चित छ कि त्यहाँ घोडा छैन। जब तपाईँले सानो वरिपरि किनाराको वरिपरि बनाउनुहुन्छ र दूध भाप हुन्छ, त्यसलाई हटाउनुहोस्। यदि तपाइँ थर्मामीटर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तापमान 182 एफ (83 सी) हुनेछ।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 243 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 33 मिलीग्राम |
| सोडियम | 600 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |