क्रोएशिश पाम डम्प्लिङ - बेइडल एस स्लाजीवामा - मास्ड आलु आटा संग बनाइन्छ र मिठाईको रूपमा खाईन्छ जब शर्कराको साथमा मासुहीन मुख्य पाठ्यक्रम वा एक स्टार्चको रूपमा मासु डिश संग छिटो। पोल डम्पप्लिंग पोलिस, हंगेरीहरू , रोमानियाहरू र जहाँ पनि प्लमहरू भरपर्दो भरमा पूर्वी यूरोपभरि सामान्य हुन्छन्। सानो डामोन प्लम भन्दा राम्रो छ, तर इटालियन प्र्यूम प्लेले राम्रो काम गर्नेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 मध्यम आलु (छीलिएको, उबलाएको, मसला र ठुलो)
- 2 ठूला अण्डाहरू (पिडा)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 1/2 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 16 डामसन वा इटालियन प्र्यूम प्लम (धोए र पिच)
- 16 चिनियाँ क्यूब्स
- 4 चम्मच (1/2 छडी) मक्खन
- 1/4 कप रोटी क्रमा
- वैकल्पिक गार्निश: कन्फेक्शनर्सको शर्करा (वा दाँया)
- वैकल्पिक गार्निश: दालचीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा आलु, अण्डा, र नुन जोड्नुहोस्। जब राम्रो हुन्छ, नरम आटा रूपहरू सम्म आटा र मिश्रण जोड्नुहोस्।
- प्रत्येक पिज्मिल प्लमको केन्द्रमा एक शंकु क्यूब राख्नुहोस्। ठुलो पानीको ठूलो बर्तन राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
- हल्का चक्कु हातहरू प्रयोग गर्दै, आटाको एक भाग लिनुहोस् र तपाईंको हातमा यो फ्लैट गर्नुहोस्। केन्द्रमा एक पित्त स्थान राख्नुहोस् र फलाम माथि आटाको पक्ष ल्याउनुहोस्, यसलाई पूर्ण रूपमा संलग्न पार्नुहोस्। यदि आवश्यक हुनमा मोस्ट किनारहरू। ध्यानपूर्वक उबल पानीमा छोड्नुहोस्। दोहोरो पानीमा पानी नभएसम्म दोहोर्याउनुहोस्। 20 मिनेट पकाउनुहोस्।
- त्यसोभए, सानो कुखुरामा मक्खन पिउँदो, रोटीको टुक्रा र खैरो जोड्नुहोस्। स्लट गरिएको चम्मच प्रयोग गर्दै, डुङ्गाहरू एक कलरडरमा हटाउनुहोस्। एक सेयरिंग पोटरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र डम्पलिङमा बटरको टुक्रा राख्नुहोस् । यदि वांछित वा कन्फेक्शनमेन्टहरूको शर्कु र दालचीनीसँग धमिलो हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 183 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 125 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |