यो सुन्दर एशियाई स्वादयुक्त सामन नुस्खा मात्र सजिलो छ तर स्वादिष्ट र स्वस्थ पनि। टेरियाकीसँग समान चिसो, यो अचम्म छ जसले यो डिश बनाउँदछ - हनी र अदरकसँग जोडिएको चिनियाँ र थाई सामग्रीको एक कन्सोक्शन, साथै ताजा लसुन। एक साथ राख्न को लागी यो नुस्खा धेरै सरल छ - अचार को मिश्रण र सामन मा डाला र छोटो माइनर समय पछि माछा ओवन मा माछा पकाएको छ। जब तपाईं स्वादिष्ट-चम्मच पार्ने सामन चाहानुहुन्छ जब एकदम बढि अनियमित नुहाउने हो भने बिना असाध्यै डरलाग्दो र परेशान हुन्छ। चावल वा आलु र हरियो सब्जी संग सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 देखि 3 सामन फाइलहरू वा स्टिकहरू
- 1/4 कप होईसिन सस
- 1/4 कप सोया सस
- 2 चम्मच। तातो निचोड लिने रस
- 2 चम्मच।
- माछा सस
- 1 tbsp। तरल शहद
- 1/2 देखि 1 चम्मच। चिली फ्लेक्स, वा स्वाद
- 3 देखि 4 लौने लसुन, मिनी
- 1 tbsp। पीडा भयो
- galangal वा अदरक
- 2 देखि 3 हरिया प्याज, पतला कटाई या कटा भयो
यसलाई कसरी बनाउने?
- छोटो पानी मुटुमा सामन फाइलहरू वा स्टिकहरू छोटो पार्नुहोस्। फ्याक्ड-फ्याक्ड बेकिंग डिशमा अतिरिक्त वा पत सुक्नुहोस् र टुक्राहरू टाँस्नुहोस् (तपाइँलाई कवर गर्न ढक्कन वा पन्नी चाहिन्छ)।
- एक अलग कटोरा या कंटेनर मा, होइसेन सस , सोया सस, नींबू को रस, माछा चटनी, हनी र मिर्च फ्लेक्स को संयोजन। हनीलाई भंग गर्न राम्रो तरिकाले हल। हरियो प्याजको लसुन, ग्यालङ्गल वा अदरक र सेतो भागहरू थप्नुहोस् (सेवाका लागि हरियो भागहरू सुरक्षित गर्नुहोस्)।
- मसलाको लागि यो मिश्रण परीक्षण गर्नुहोस्, वा चाहेको थप अधिक मिर्च थप गर्नुहोस्। यदि तपाइँ यसलाई मीठा मनपर्छ भने, 1/2 वटा चम्मच थप हनी थप गर्नुहोस्; यदि तपाईंको स्वादको लागि धेरै मीठो छ भने, थोपा र थोपा रस थप्नुहोस्।
- सामन माथि धकेल्नुहोस्, चट्यामा टुक्राहरू घुमाउन साढे। आवरण र फ्रिजमा कम्तीमा 30 मिनेट वा लामो समयको अन्त्य गर्न अनुमति दिनुहोस्। तपाईंको इच्छित खाना पकाउने समय नजिक हुँदा, ओवन पहिले 350 एफ सम्म
- 20 मिनेटको लागि बेक, वा जब सम्म चटनी हल्का बुलबुले हो र सामनले फालेको छ (भित्री शरीरले राम्रो तरिकाले पकाएको पारदर्शिताबाट अप्ठ्यारो हुन्छ)। कमजोरी भने, अर्को 5 देखि 10 मिनेट सम्म सामन र ओवन फर्काउनुहोस्।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र ससमा स्वाद परीक्षण गर्नुहोस्, निम्न स्वादहरूको खोजी गर्नुहोस्: मीठे पछि खट्टा, त्यसपछि मसालेदार-नमकीन। यदि तपाईंको स्वादको लागि धेरै मीठो वा धेरै नमकीन छ भने, 1 देखि 2 थप चम्मचको चिहान वा नीबूको रस थप्नुहोस्। यदि पर्याप्त मीठा छैन, थोपा र अधिक महोदय थप्नुहोस्। अधिक मिर्च थप्न सकिन्छ। प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्।
- प्रत्येक चिसो मा चम्मच संग केहि सलाम संग सलाम को सेवा, आरक्षित प्याज को छिद्र संग झुकाव। मेजमा यो डिश सेवा गर्नुहोस् ताकि प्रत्येक अतिथिले धेरै चाँद चप्पल सक्दछ वा त्यो मन पर्छ। यो चावल वा आलु पनि स्वादिष्ट छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 595 |
| कुल मोटा | 24 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 148 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,668 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 59 g |