एल पोस्टर चाजा एक रुकुम उरुग्वेमा मिसास हो। केक आफैले यति असामान्य छैन - स्पंज केक, मरिङ्गु, व्हीप्ड क्रीम, र आचरणका स्वादिष्ट तहहरू। यो 1 9 0 को दशकमा पेरिसण्डोमा कन्फेरेरिया लस फ्यिलिअस (ओ पोको डे मेमोरीसिया एसब्रेट पोष्ट्रे चाजा) मा आर्लिनो कास्टेलानोले आविष्कार गरेको थियो। असामान्य भाग भनेको यो ठूलो, अजीब लगाउने स्थानीय पक्षी, एल चिज (जसलाई पनि "क्रिस्ट स्किनर" भनेर भनिन्छ) को नाम दिइएको छ, जुन यसको छाला (हवाइ) को आधारमा हावा को जेबहरू छ कि स्पष्ट रूपमा श्रीमान कास्टेलानो केक मा meringue। यस चराको चित्र हेर्नुहोस् र तपाईं कसरी यो कस्तो केकले कसरी प्रेरित गर्नुहुनेछ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Meringue को लागि:
- 4 अन्डा सेतो
- 1/2 तृतीय चम्मच क्रीम
- 1 कप शर्करा
- नुन को चुरोट
- 1/2 चम्मच वेनिला
- केकका लागि:
- 1 बक्स परी खाना केक मिश्रण (वा एक
- स्पंज केक नुस्खा , दुई 9 इन्च केक प्यानमा पकाइएको)
- पीच र पीच सिरप को लागि:
- 6 देखि 7 पीचहरू
- 1 कप शर्करा
- 1 कप पानी
- 1 चम्मच वेनिला
- वैकल्पिक: 2 चम्मच रम (वा आशु-स्वादयुक्त वोदका)
- पिच नमक
- व्हाइड क्रीम फ्रस्टिङको लागि:
- 2 कप भारी कडा क्रीम
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1/2 चम्मच वेनिला
- नुन को चुरोट
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 200 एफ। Meringue तयार गर्न: कठोर चोटहरु जब सम्म शुरू गर्न को लागी अण्डा को सफेद र क्रीम मारो। धीरे - धीरे चीनी जोड्नुहोस र हरा जारी रहें जब चोटहरु धेरै कठोर हो र चीनी मा भंग गर्यो। वेनिलामा मारि र नुनको एक चुरोट।
- नक्कली कागजको साथ एक पाक पाना राख्नुहोस्। एक पेस्ट्री थैली (वा एक कुना कुञ्जी काटेर एक ziplock बैग) प्रयोग गर्नुहोस् पाइप सानो गुडिया पसल meringue मा meringue मा, Hershey को चुम्बन भन्दा सानो सानो। या पिप मा स्ट्रिप्स जो एक पल्ट पकाए पछि कुचल हुन सक्छ र केक को बाहिर को सजाने को लागि प्रयोग गरिन्छ।
- कम्तीमा र घण्टा र आधाको टुक्रा मिरेर्युज टुक्राहरू, जब सम्म तिनीहरूले सुक्खा र पूर्णतया खतरनाक हुन्छन्। प्रयोग गर्न तयार नभएसम्म एकटाइट कन्टेनर वा बन्द ओवनमा meringues राख्नुहोस्।
- स्पंज केक नुस्खा वा दूत खाना केक दुई 9 इन्च केक प्यान र पकाउनुहोस्। प्यानमा पूर्णतया शान्त गर्नुहोस्, त्यसपछि सावधानी हटाउनुहोस्।
- छील र टुक्रा पीछा र कटोरा मा एक दाग मा कटा हुआ आड़ें रखें। 1-2 चम्मचौं शताब्दीको साथ पार्च स्लाइस टस गर्नुहोस्। आचरण आराम गर्न को लागी लगभग 20 मिनेटको लागि, कोच रस को कटोरे मा नाच राख्नुहोस।
- 1 कप पानी, 1 कप शर्करा, र आडको लागि आरक्षित आरक्षित रस ल्याइदिनुहोस्, र चिनियाँ भंग नभएसम्म रमाइलो गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठोल्नुहोस्। वेनिला मा हलचल, नमक को चुटकी, र वैकल्पिक रम या वोदका, यदि वांछित हो।
- चिसो कपाल र कचौरामा मध्यम चम्किलो चोटहरू प्रहार गर्दा 2 चम्मचौं शताब्दी हिउँदनुहोस्। व्हीइड क्रीममा भ्याण्डिला हल गर्नुहोस्, र केक सङ्कलन गर्न तैयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- केक को इकट्ठा गर्न को लागि: स्पंज केक माथि उल्लेखित गर्नुहोस र प्रत्येक केक उर्वरक को आचरण देखि पीच सिरप संग ब्रश, केक भिगोना।
- एक सेकेन्ड तह दाँया माथि सेवा गर्ने प्लेटमा राख्नुहोस्। केक मा केहि व्हीप्ड क्रीम फैलाउनुहोस्, त्यसपछि केहि meringue टुक्राहरु लाई टुक्रा र whipped क्रीम मा टुक्रा meringue (लगभग 1/2 कप) छिड़का। आचला स्लाइसहरूको उदार तह जोड्नुहोस् (केकको माथि सजावट गर्न केहि सुरक्षित गर्दै), त्यसपछि दोस्रो केक परतको साथ माथि।
- व्हाइड क्रीमलाई किनार र माथिको केकमा फैलाउनुहोस्। Meringue "चुम्बन" वा meringue केक को छेउमा कोचमा थिच्नुहोस्, र कोचको शीर्ष, अधिक whipped क्रीम, र / वा meringue को अधिक टुक्राहरू संग केक को शीर्ष सजाउनुहोस्।
- राम्रो तरिकाले सेवा गरिसके पछि क्रिल।
नोट: केही व्यक्तिहरूले यो केकमा ड्युल डी लेचे थप्न मनपर्छ। एक विकल्प स्पंज केक परतों को आधे मा विभाजित गर्न को लागी छ र उनलाई सिरप संग नमीन गर्न को लागि dulce de leche संग भरें। वा केवल पहिलो केक परतमा ड्युल डे लेचे को एक तह फैलियो, व्हाइड क्रीम अन्तर्गत धनीको थप तह थप्न!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 395 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 54 मिलीग्राम |
| सोडियम | 125 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 4 जी |