यो बेलायतको मनपर्ने कर्तव्य मध्ये एक हुनुपर्दछ, व्यक्तिगत रूपमा म यो माया गर्छु। विशेष गरी यदि तपाईं मसाले मिक्स तयार पार्नु यो सजिलो छ।
यो चिकन बाल्टी करी पकाउनुहोस् बर्मिंघम सिटी काउन्सिल र बर्मिंघममा बाल्ट त्रिकोण बाट छ। बर्मिंघम शहरको पाकिस्तानी र कश्मीरी समुदायको सन् 1 99 0 को शिष्टाचारमा शहरको आगमन पछि ब्रिटेनको बाल्टी राजधानी भयो।
एक balti करी एक कडा आलु माथि पकाएको एक करीरी हो जुन मसाले ताजा मांस र / वा सब्जियों संग पकाइएको छ त्यसपछि फेरि थप मसाले संग पकायो र परम्परागत राउन्ड-तल भएको बाल्टी डिशमा सेवा गरिन्छ। यद्यपि रेस्टुरेन्टहरू अहिले ब्रिटेनको प्रसिद्ध भित्री सेवा गर्दै छन्, घरमा कसरी बनाउन र लागतको अंशमा रमाइलो। मसलाको सूचीमा नपराउनुहोस्, आफैलाई तयार पार्नुहोस् र तपाईले निश्चित सूचनालाई फरक सूचना दिनुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच मूंगफली तेल
- 1 प्याज (पतला कटाई)
- 1 लसुन क्लोव (मिनिसिङ)
- 1 टुक्रा अदरक (तातो, खुबै र ग्रेटेड; 1 सेन्टिमिटर)
- 2 ठूला चिकन छाती (काट्ने आकारका टुक्राहरू मा काटेर)
- 250 मिलिटर सब्जी स्टक (वा चिकन स्टक)
- 1 चम्मच टमाटर purée
- नमक स्वाद
- 1
- तेजपात
- 1 ठूलो टमाटर (कटाई)
- बाल्टी स्पाइस मिक्सको लागि:
- 1/2 चम्मच
- दाँतको बीउ (कुचल)
- 2 चम्मच सिलिलाउरो (ताजा, कटाई)
- 1 चम्मच
- गाराम मसाला
- 4 करी पातहरू (सूखे; कुचल)
- 1 चम्मच हथेली शर्करा
- 1 चम्मच धनी
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच लौंग
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच nigella बीउ
- 3 हरियो खुट्टा (कटाई)
- 4
- हृदय रोग (विभाजन)
यसलाई कसरी बनाउने?
2 सेवा गर्दछसबै मसलाहरू मिलाउनुहोस्। यदि तपाईंले पहिले सबै मसाले तयार हुनुभयो भने तपाइँ यो करी बनाउन सजिलो छ।
- पहिलो पटक सुरु गर्न तपाईंलाई ठूलो प्यानमा तेल हटाउन आवश्यक छ। एकपटक हिँड्दा तर धूम्रपान नगर्ने, हल्का कुचल दाईको बीउ जोड्नुहोस्, केवल 30 सेकेन्डका लागि पकाउनुहोस्, सायद तिनीहरू पप हुनसक्छन् र प्यानबाट बाहिर निस्कन सक्छन्। कटा प्याज जोड्नुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस् र नरम नभएसम्म 3 देखि 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि, सबै मसलाहरू र लसुन र अदरक जोड्नुहोस्। एक मध्यम गर्मी मा कुकुरहरू जलाउन सुनिश्चित गर्न को लागी ध्यान राख्नुहोस्।
- चिकन जोड्नुहोस्, सबै कुखुरालाई मसाले मा लेपित पक्का सुनिश्चित गर्नको लागि राम्रोसँग सुक्खिन। 10 मिनेटको लागि कुकुर कहिलेकाहीँ कुखुरा वा मसला जलाउने छैन भनेर सुनिश्चित गर्न हिसाब गर्न।
- अन्तमा, स्टक, टमाटर पनी, नमकको एक नमूल र बे पात थप गर्नुहोस्। फेरि हलचल गर्नुहोस् र त्यसपछि गर्मी कम गर्नुहोस्। चिकन पकाएर र निविदा नभएसम्म 25 मिनेटको लागि धीरज कुकुर। अन्तमा सेलिन्ट्रो / धनी र टमाटर थप गर्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र थप 3 मिनेटका लागि पकाउनुहोस्।
- पक्षमा न्यान ब्रेडको साथ बाल्टी व्यंजनमा तातो पिपिङ गरिरहनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 488 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 105 मिलीग्राम |
| सोडियम | 467 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 40 जी |