यो इटालियन सॉसेज पास्ता सॉस इटालियन सॉसेजको बोक्ने गरी बनाइएको छ र त्यसपछि यसलाई तातो टमाटर ससमा सजिलै बनाइन्छ।
इरादा यो हो कि तपाईं इटालियन पोर्क साउजेस मासु (कुनै आवरण मा साउसेज छैन) को प्रयोग गर्नुहुने छ, तापनि तातो वा हल्का र पान्सा मासुको पकाउनु पर्छ।
तर यदि तपाईं आवरणमा इटालियन सॉसेजहरू प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईंले पहिलो स्केललेटमा ब्राउन गर्नुहुनेछ, त्यसपछि 20 मिनेट वा त्यसका लागि कम गर्मीमा ढालिएको एक प्याप पानी जोड्नुहोस् र जबरजस्ती पकाउनु हुँदैन। माध्यम बाट। त्यसपछि सॉसहरू टुक्रा गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई 6 मा चटमा थप गर्नुहोस्।
चटनीले दुई 28-और्टको लागि कल गर्दछ। सम्पूर्ण टमाटरको डिब्बाहरू, तर तपाईंले कुचल टमाटर, डिस्टा टमाटर वा टमाटर पुनीलाई स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 56 ओब डिब्बाबंद टमाटर (दुई 28oz डिब्बा, तरल पदार्थ संग सम्पूर्ण)
- 1 1/2 lbs। इटालियन सॉसेज (ताजा)
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 4 गाजर (कटाई)
- 1 मध्यम प्याज (कटाई)
- 2 लौंग लसुन (पतला मिनी)
- 1 चम्मच नमक (कोषेर, वा स्वाद)
- 2 चम्मच शुगर
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो, भारी तलल्लो चटनीमा, मध्यम गर्मीमा एक मिनेटको लागि जैतून का तेल उचालो।
- प्याज र गाजर जोड्नुहोस्, र प्याज पारदर्शी नभएसम्म तर बिटको लागि साटे तर ब्राउन छैन।
- टमाटर र लसुन थप्नुहोस्। एक चपेटेर ल्याउन र 30 देखि 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, खाली हुन्छ जब सम्म चट कम हुन्छ। यदि तपाइँ मनपराउनुहुन्छ, तपाईं चटनी सिम्मर हुँदा सम्पूर्ण टमाटरहरू तोड्न काठको चम्मच प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- बीचमा, इटालियन सॉसेज टुक्रा र यो सानो टुक्रामा अलग-अलग कुखुरामा खरानी। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, नाली र अलग गर्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र एक खाना चापको माध्यमबाट पारित गर्नुहोस्, वा खाना प्रोसेसरमा सजिलै नभएसम्म पर्से, आवश्यक भएमा ब्याचमा काम गर्ने।
- चटनीलाई पटमा फर्काउनुहोस्, खैरो रंगको सॉसेज थप गर्नुहोस् र थप 20 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
- कोसर नमक र चिनको साथमा स्वादको मौसम, तपाईंको छनौटको तातो पकाएको पास्ताको साथ टस्यो र टाँस्नुहोस्। फेटुसीन जस्ता एक विस्तृत पास्ता एक राम्रो छनौट हुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 340 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 16 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 32 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,040 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 13 g |