एक स्वास्थ्य जोखिमको विरुद्धमा मद्दत गर्नको लागी एक नमक अतिरिक्त, केवल न केवल संयुक्त राज्यमा, तर विश्वव्यापी रूपमा धेरै मानिसहरूको लागि नियमित खरिद भएको छ।
जब हामी हजारौंको लागि नमक निस्कनु भएको छ, टेबल नमकमा आयोडिन थप्दै अपेक्षाकृत भर्खरैको उपक्रम हो, र आयोडाइज गरिएको नमक प्रयोग गर्ने प्रभावहरू goiter मा कटौती गर्न, एक सूजन थाइरोइड ग्राउन्ड द्वारा विशेषता र एकदम कम कम समस्याहरू, कमजोरी र भित्री गल्तीहरूको रूपमा पनि।
आइडियाको कमीको महिलाहरु गर्भवती हुन कठिन समय छ
किनभने मानव शरीरले स्वाभाविक रूपमा आयोडिन उत्पादन गर्दैन, र थाइरोइडले खनिजलाई आवश्यक काम गर्न, सरकारी एजेन्सीहरू र वैज्ञानिकहरूलाई विश्व युद्ध गर्नुअघि मैले आइडियालाई मान्छेको आहारमा थप्न खोजेको थिएँ। तिनीहरूले निर्णय गरे कि नमक-जो कि लगभग सबैको तालिकामा भएको सामान - अमेरिकन प्राप्त गर्न आयोडिन इन्जेक्सन गर्ने आदर्श तरिका हो।
आयोडित नमकको परिचय
1 9, 1 9 24 मा मिशिगनको सुपरमार्केट अलमारियों द्वारा आयोडाइड नमकको पहिलो बक्समा मिशिगन एक मिडवेस्ट राज्यहरु मध्ये एक थियो जसमा त्यसपछि "गाउटर बेल्ट" भनिन्छ। Michiganians नयाँ उत्पादनलाई गहिरो बनाइएन र छिमेकी राज्यका मानिसहरूले पनि ब्रेटरको उच्च साक्षरता देखाए पनि आयोडित नमक बाडवागनमा नचिनेनन्। संघीय सरकारले आई आयोडेन नमक अनिवार्य बनाउन प्रयासलाई अस्वीकार गर्यो, र आज पनि कुनै आवश्यकता छैन कि अमेरिकन आयोडाइज नुन किन्न वा उपभोग गर्नु।
तथापि, आइपुगेको नमक उपलब्ध भए पछि बियर एक्सप्लोररको संख्या घटाइयो।
समुन्द्री नुन
आयोडाइड समुद्री नमक के बारे मा? प्रायजसो व्यावसायिक नमक चट्टानको नुनबाट बनाइएको छ जुन भूमिगत नमक खनिजहरु बाट आउँछ। तर समुद्री नमक, जो समुद्री पानी को भाप पूल द्वारा खेती गरिन्छ, एक बढती लोकप्रिय प्रकार को नमक हो।
रासायनिक, समुद्री नमक र चट्टानको नुन एउटै हो, र आयोडिन स्वाभाविक रूपले पनि एकै ठाउँमा पर्दैन। केही निर्माताहरूले आइडियालाई समुद्री नमकमा थपिदिन्छन्, जस्तै कि तिनीहरूले साधारण आयोडाइज नुनको लागि गर्छन्। बस सुनिश्चित गर्न लेबल जाँच गर्नुहोस्।
आहार परिवर्तनहरू
अमेरिकी आहारहरूमा परिवर्तनले आई आयोडीनका लागि आयोडाइजम नुनमा भरोसा गर्नु आवश्यक छ। सुशी खाई? त्यस समुद्री जहाजमा लुगा लगाएर आयोडिनका धेरै चीजहरू छन् जुन तपाईंको चावल र माछालाई बाँध्छ। माछा, कोड र टुना बोल्दै, डिब्बाबंद ट्यूना पनि, धेरै आयोडिन समावेश गर्दछ। चिन्ता र अन्य समुद्री खाना पनि खनिजको राम्रो स्रोत हुन्। पिंजरा रहित अण्डाले तपाईंको आहारमा आयोडिन थप्न सक्छ, आई आयोडेन नमकको आवश्यकतालाई काटेर।
बाँकी विश्व
यद्यपि अमेरिकनहरूले नियमित रूपमा मेज बनाएको आयोडाइजको विकल्प रोजेका छन भने बाँकी संसारले दक्षिण अमेरिका, पूर्व सोवियत ब्लक, र अफ्रिकाको आइडियाडाइम नमक शिविरमा विशेष गरी कम र उदार आय देशहरूमा आइरहेको छ। आश्चर्यजनक कुरा होइन, ती देशहरूमा अझै पनि धेरै संख्याका व्यक्तिहरू भागेका छन्।
इटाली र स्पेनमा किताबहरू छन् जुन आइडाइजाइन नुन चाहिन्छ, तर कानून लागू हुन्छ।