चर्ड (स्पष्ट "SHARD") भूमध्य व्यंजनमा विशेष रूप देखि इटाली, एक पातलो हरियो सब्जी साधारण छ, जहाँ यो पास्ता व्यञ्जनमा रमाईलो र पिज्जामा छ ।
सायद सबै भन्दा सामान्यतया स्विस चेर्डको रूपमा उल्लेख गरिएको छ, यो बीटसँग सम्बन्धित छ, र चोक सागर चकलेट सागको जस्तो देखिन्छ। तर जनावरहरूको विपरीत, खराबीको रूट अयोग्य छ।
Chard धेरै विभिन्न किस्महरुमा उपलब्ध छ, जसमध्ये केहि को छर्ड को दालहरु द्वारा अलग छ।
स्लाज रातो पहेंलो देखि पहेँलो सम्म रङ। तपाईं प्रायजसो "इंद्रधनुष चेर्ड" नामक केहि चीजहरू देख्नुहुनेछ जुन किराना भण्डार वा किसानको बजारमा राखिएको छ, जुन मूल बहुमुखी विविधताको तुलनामा, मूलतः रातो, पहेंलो र स्विस चर्डको बन्डल (जसको सेतो ढाँचा छ)।
चार्डको स्वाद पालकको तुलनात्मक छ, यद्यपि यो कुन खाना पकाउने प्रविधिको प्रयोगमा निर्भर हुन्छ। यो कडा हुन सक्छ, विशेष गरी स्विस चेर्ड, तर खाना पकाउँदा कमजोरी कम हुन्छ त्यसैले यसको पार्थिव, मीठो, लगभग बीत स्वादको प्रायः उल्लेख गरिएको छ।
शर्ड तयार गर्ने सबै भन्दा राम्रा तरिकाहरू यो साट हुन्छ, यद्यपि यो नमी-गर्मी पकाउने विधिहरू जस्तै पकाउने , वा सुखा-पकाउने खाना पकाउने तरिकाहरूद्वारा पकाउन सकिन्छ ।
चार्ट तपाईंको बगैचामा बढ्न सजिलो सब्जिङ पनि हुन्छ। तपाईं एक वर्ष दुई पटक रोप्न सक्नुहुन्छ, वसन्त र फेरि गिरावटमा, र यहाँ केहि प्रशान्तमा प्रशांत उत्तरपश्चिममा, यो सबै वर्ष लामो हुनेछ।
तपाईं साना पातहरू कच्चा खानुहुन्छ, जस्तै सलादहरूमा, र अझ परिपक्व पत्तिहरू, जो कडा हुन्छन्, सबै भन्दा राम्रो सेवा पाईन्छ। कोलार्ड ग्रीन्सको साथ जस्तै, सबै भन्दा राम्रो छ कि पातहरु को केन्द्रहरु देखि तल्ला र रिब्बे हटाउन को लागी, किनकि उनि कडा र रेशम हुन सक्छन्। केही मानिसहरू अलग सेजहरू पकाउनु पर्छ।